準備材料

步驟 2

提前把50g的幹石灰加入4-5斤左右清水泡發 等待水澄清之後倒出來備用

步驟 3

米和槐花米先用水清洗一遍，再加入500g清水泡8小時以上（也可以把槐花米放入過濾袋內一起泡）

步驟 4

泡好的米和槐花米一起放入破壁機打成米漿備用（槐花米顏色比較黑的有空可以撈出來，這個是枯萎的花苞，這樣成品出顏色也會比較好，個人比較懶就不說了）

步驟 5

1000g澄清的石灰水放鍋裡煮開撇出浮沫，直接倒入備用的米漿裡攪拌均勻(水的分量和火的大小會影響槐花米漿的稀稠程度）

步驟 6

攪拌均勻的米漿倒回鍋內中小火不停的攪拌以免糊底

步驟 7

不停的攪拌 攪拌 攪拌 攪拌 攪拌……

步驟 8

煮到冒大氣泡，槐花米漿順滑就可以出鍋了（這個過程大概持續30-40分鐘）時間夠久口感才好，如果是剛剛熟透就出鍋了口感粉粉的像米糊一點都不好吃

步驟 9

洗乾淨家裡的蒸盤備用或者準備漏勺（有孔就行）底下放個盛水的容器加入涼水

步驟 10

這個是帶有槐花米一起磨漿出來的成品 顏色會深一些

步驟 11

這個是用過濾袋把槐花米拿出來後的效果，顏色會比較淺，是不是有點像涼蝦啊？！

步驟 12

貴朝米口感比較粗不適合做飯