2016年華盛頓公約（CITES）已經將非洲灰鸚鵡的保護級別從附錄Ⅱ提升到了附錄Ⅰ，在中國等同於國家一級保護動物，嚴禁私人無證飼養和買賣。

金剛灰鸚鵡屬於大型鸚鵡，是典型的攀禽，對趾型足，兩趾向前兩趾向後，適合抓握，鳥喙強勁有力，可以食用硬殼果。尾巴短，頭部圓，面部長毛，喜攀爬，不善飛翔。該物種已被認為種群整體數量下降，物種生存處於脆弱瀕危臨界值標準，主要是野生的非洲灰鸚鵡每年在國際貿易中被大量捕獲和交易，棲息地的快速喪失對該物種也具有顯著的影響，特別是在整個西非和東非，這些原因都是導致該物種快速下降的原因。因此灰鸚鵡被列入《世界自然保護聯盟》2012年瀕危物種紅色名錄，屬於國家一級保護動物。

灰鸚鵡是國家一級保護動物。由於人類活動和捕捉走私，非洲灰鸚鵡的野生種群已經大大減少，2016年華盛頓公約（CITES）已經將非洲灰鸚鵡的保護級別從附錄Ⅱ提升到了附錄Ⅰ，在中國等同於國家一級保護動物，嚴禁私人無證飼養和買賣。

野生的金剛鸚鵡都是國家級保護動物，但不是中國的保護動物，因為中國沒有野生的金剛鸚鵡

金剛鸚鵡比較容易接受人的訓練，和其他種類的鸚鵡能夠友好相處，但也會咬其他動物和陌生人。有些可以活到80歲。會模仿人溫柔的聲音，但多數情況下會像野生鸚鵡那樣尖叫。

金剛鸚鵡也被稱做是大力士，主要是因為它們強有力啄勁。在亞馬遜森林中有許多棕樹結著碩大的果實，這些果實的種皮通常極其堅硬，人用錘子也很難輕易砸開，而金剛鸚鵡卻能輕巧地用啄將果實的外皮弄開，吃到裡面的種子。 　除了美麗、龐大的外表，以及擁由巨大的力量外，金剛鸚鵡還有一個功夫，即百毒不侵，這源於它所吃的泥土。金剛鸚鵡的食譜由許多果實和花朵組成，其中包括很多有毒的種類，但金剛鸚鵡卻不會中毒。有人推測，這可能是因為它們所吃的泥土中含有特別的礦物質，從而使它們百毒無忌。金剛鸚鵡很膽小，見了人就飛。但從16世紀時，西班牙和葡萄牙殖民者將金剛鸚鵡帶回歐洲後，它們便變成了人們的好朋友。

野外的金剛鸚鵡通常以果實、種子及果仁為主要食物。