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  • 1 # 誰暖冬季秋風秋水

    10種食物能降低膽固醇:

    1、海帶

    含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排洩。

    2、魚

    如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂,也可以預防中風。

    3、韭菜

    韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪,達到減肥塑身的效果。

    4、胡蘿蔔

    富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

    5、玉米

    玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

    6、香菇

    能明顯降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

    7、黃豆

    豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇,可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。

    8、大蒜

    紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。

    9、冬瓜

    冬瓜具有很好地減肥功效,經常食用冬瓜,能夠將身體多餘的脂肪去除,達到減肥、塑身的功效,從而從另一方面減低你的膽固醇。

    10、牡蠣

    富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平。

    膽固醇高患者,避免進食富含膽固醇的食物,如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等食物。注意不要暴飲暴食,不要吃油炸食品等等這些不健康的飲食方式。還要多參加一些戶外運動,如晨跑、太極拳等,這樣才能從根本上降低膽固醇。

    擴充套件資料:

    一、膽固醇的影響:

    1、肝細胞發生病變時,膽固醇酯減少,且肝細胞受損程度越重,膽固醇酯降低越嚴重。急性肝壞死患者的血清膽固醇酯含量可減至極低,甚至消失,為預後惡劣的表現。肝炎恢復期患者,膽固醇酯回升。

    2、阻塞性黃疸患者的血清總膽固醇量升高,主要是遊離膽固醇升高而膽固醇酯多正常,如併發肝細胞損害,則膽固醇酯絕對量也降低。

    3、肝硬化患者的血清總膽固醇濃度多為正常,嚴重病人亦可降低,伴有膽汁淤積的病人也可升高。

    4、膽固醇/膽固醇酯比值的降低,提示肝細胞退行性變。

    二、相關新聞:

    大排檔上烤得香噴噴的魷魚串是很多人愛吃的食物。但膽固醇較高的人要注意,應儘量少吃,因為每100克魷魚中含有233毫克膽固醇,比我們普遍認為含膽固醇較高的豬肉還要高出一倍左右。

    膽固醇是維持人體健康必不可少的物質,它可以合成維生素D,參與人體內鈣磷代謝,對促進骨骼和牙齒的發育有重要作用。此外,在人體性激素的合成中,膽固醇也發揮了很強的功效。但是,眾所周知,膽固醇攝入多了,就會引起高膽固醇血癥,進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。

    對於一個健康人來說,每天攝入不超過500毫克的膽固醇對健康是有益的;而對高膽固醇血癥(即血漿中總膽固醇量超過200毫克/100毫升)患者來說,每天膽固醇的攝入量一定不要超過300毫克,才能保證不會讓病情更嚴重。

    膽固醇主要存在於動物性食物中,植物性食物,如米麵等主食類、蔬菜、水果和堅果類中幾乎沒有。隨著生活水平的提高,人們吃動物性食物越來越多,但其中哪些屬於膽固醇含量高的,哪些屬於含量低的,很多人都不是非常清楚。除了魷魚以外,雞蛋黃、豬肝、豬腦、蟹黃等,都屬於膽固醇含量比較高的。

    每100克中膽固醇的含量全在200毫克以上,尤其是蟹黃和豬腦,其中膽固醇含量分別為466毫克和2571毫克。基圍蝦、豬大腸、豬後臀尖的膽固醇含量中等,每100克食物在100毫克到200毫克之間。帶魚、海參、牛奶等食物膽固醇含量比較低,全都在100毫克以下。

    雖然膽固醇含量較高,但魷魚畢竟屬於高蛋白低脂肪的營養食品,對健康有利,只要適量食用,高膽固醇血癥患者每天別超過50克,完全可以做到既健康,又能享受美味。

    參考資料:

    人民網膽固醇高,少吃魷魚

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