很多人經常吃蜂蜜，但是卻只把它簡單地看成“甜食”。而有些人儘管已經吃蜂蜜很多年，卻依然對蜂蜜存在很多的錯誤認識。

吃蜂蜜的這8個常識性錯誤，你肯定中了不止三條！

1、蜂蜜結晶了，肯定是摻了糖！

答：錯！蜂蜜結晶時一種正常的自然現象。大部分蜂蜜都會結晶，只有少數蜂蜜不會結晶。當然摻了糖的蜂蜜可能會結晶，但是結晶的蜂蜜不一定都是摻了糖！

2、蜂蜜是甜食，吃多了容易長蛀牙，小孩子不要吃！

答：錯！蜂蜜含有的糖分確實很多，但是和我們平時吃的糖不一樣。

我們平時吃的糖果、點心、喝的飲料，大部分富含的都是蔗糖。但蜂蜜的糖主要是葡萄糖和果糖，蜂蜜有抑菌作用，不會損害兒童的牙齒健康。

有口腔科專家建議：父母可用蜂蜜代替兒童的糖、巧克力等甜食。

3、兒童才不能喝蜂蜜呢！蜂蜜有激素，喝了會性早熟！

答：錯！首先，純天然蜂蜜中並不含激素成分，含有激素的是蜂王漿。

除一歲左右的嬰幼兒不適合食用蜂蜜之外，普通兒童可以放心食用。科學研究表明，小孩吃蜂蜜，可以有效增強抵抗力，幫助發育。

4、蜂蜜有提神的功效，晚上睡覺之前，最好不要喝！

答：錯！蜂蜜確實有消除疲勞的作用，早上喝蜂蜜，能夠提神和補充身體能量。

但晚上喝，卻可以安神促眠，這也是蜂蜜的奇妙之處。如果把蜂蜜加入溫熱的牛奶中一起喝，效果會更好。

5、蜂蜜中含糖，我正在減肥，所以，不能喝！

答：錯！經常吃蜂蜜不會增肥，反而可以減肥。

蜂蜜裡面的糖不是蔗糖，而是葡萄糖和果糖，不需經過胃的吸收消化，可以直接進入血液，轉化為能量，可以增加人的飽腹感，減少食量。

6、蜂蜜喝多了得糖尿病，不敢喝！

答：錯！糖尿病人吃蜂蜜會有些禁忌，但是正常人食用蜂蜜是絕對不會得糖尿病的！

而且服用蜂蜜不僅不會對身體有害，而且還能補充能量，營養身體。所以蜂蜜和糖尿病的產生沒有關係，經常吃原生態蜂蜜沒有壞處！

7、有些蜂蜜喝了會上火，所以不能亂喝！

答：錯！喝蜂蜜上火的，一定是用熱水泡的蜂蜜水，已經改變了蜂蜜的屬性。

其實所有的純正蜂蜜屬性都是溫涼的，可以祛火消燥和潤腸通便，排毒養顏，對身體的新陳代謝有很大幫助。

8、蜂蜜太甜了，都是加過糖的，不要！

答：錯！自古就有“甜如蜜”的說法，還沒聽過“甜如糖”的。

世界上最甜的糖是果糖，而蜂蜜裡面的果糖含量約佔40%，所以蜂蜜吃起來比白糖要甜，但真的不是因為加了白糖喲！

從小長到大因斷斷續續的不停地吃些蜂糖水，所以對蜂蜜存在著好感，尤其是早餐前喝一杯蜂糖水感覺很愜意，但最忌的是吃蜂糖水又吃蔥花，嚴格區別開來勉得使身體健康不適。蜂糖水由於營養豐富，通大便，排毒對上了年紀的人來說這是一種特好的養生方法，對小孩發育成長也有著很好的幫助，但近幾年想買到真正的蜂糖很費勁，除非是貼心朋友，不然的話買到的盡是摻假蜂糖，不管你用何種辦法去釋別蜂糖的真偽，倒頭來還是受騙上當。所以為什麼斷斷續續的吃些蜂糖這是主要原因，"蜂糖好，騙子真不少，想買到好蜂糖，除非有關部門重拳打擊弄虛作假"。

“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，立秋後，天氣逐漸變得乾燥，要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。

白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘, 對人體健康有很大好處。

有很多人認為，超市裡一般都不會有假貨，所以，我都到超市買蜂蜜，至少能保證是真蜜。

蜂蜜這種普通消費者很難鑑定出真假好壞的物品來說：大型超市的、或者說大牌子的不意味著一定好，假蜜鑑定極難，即使權威部門的質量檢測機構，對於高水平的造假，也不是很有把握。而超市更不具備鑑定假蜜的能力，況且現在的超市，只要交足了進場費，就可以上架。

關於吃蜂蜜常識性的錯誤二：蜂蜜的過了標籤上的保質期了，還能不能吃？

其實真正優質的純天然蜂蜜是沒有保質期的，放上個十年八年的也沒有問題。但儲存時，注意不要敞口，要蜜封，因為開口會吸收空氣中的水分和氣味，容易導致變質；最好用玻璃瓶，塑膠瓶不易長期存放，也會影響蜂蜜品質；最好能低溫，在低於20度的溫度裡最好。

關於吃蜂蜜常識性的錯誤三：蜂蜜凝固了，是因為加了糖嗎？

其實蜂蜜凝固，這種狀態更科學的說法是結晶。結晶是蜂蜜的另一種形態，就像水遇冷成冰。結晶並不影響蜂蜜的質量，而且所有的蜂蜜都結晶，只要有適宜的條件。只是有些蜂蜜易結晶，如椴樹蜜和油菜蜜，有些蜂蜜難結晶，如洋槐蜜、棗花蜜。結晶的蜂蜜，上下一致均勻結晶的蜂蜜是好蜂蜜，結晶不是斷定蜂蜜真假的標準。

總的來說，只要買到純正的蜂蜜，喝蜂蜜的好處還是很多的。

蜂蜜是很多人平時養生養顏的必備品，尤其是女性和老年人更是喜歡在早上喝一杯溫熱的蜂蜜水，不僅能夠美容，還可以潤腸通便。而蜂蜜本身也具有十分豐富的營養成分，具有提高免疫力、美容養顏、促進消化等功效，對於人體的好處也是十分豐富的。

我吃了很多蜂蜜，同學家養蜂，所以不存在假的蜂蜜，超市裡的蜂蜜，它要經過高壓處理，所以它的營養必定會流失。我同學跟我說，蜂蜜濃度起度為36.5度，高度為42度，她的蜂蜜濃度必須是41.5度，要不然會引起發酵，蜂蜜就變質。蜂蜜可分為結晶和不結晶的，不同的花采的蜜，所型成的狀態也不一樣，其效果也不一樣。蜂蜜最忌諱跟蔥一起吃，我姑姑曾經吃過，她說一吃完肚子馬上發脹，氣喘不過來，到現在還心有餘悸。蜂蜜還有一點注意，水溫度不能過高，要在40度左右，高了的話營養就被破壞了。

題主這個問題問到了喝蜂蜜的點上，眾所周知，蜂蜜是大眾型的保健品與食品，但是大部分人對蜂蜜又瞭解甚少！

養蜂多年的一線蜂農，同時又是自己銷售蜂蜜的本人，平時接觸消費者也比較多，總結一下大眾對蜂蜜的幾點誤區：

1.真假蜂蜜的問題，這是大部分消費者的疑問，真假蜜還是比較好分辯的，目前市面上的假蜜，許多都是果脯糖漿為原料，加各種香精，新增劑調成；一聞：這一類的假蜜，香味不自然，細聞後會有刺鼻感；二嘗：真蜜，純蜂蜜會刺喉感，但能承受，而假蜜沒有；三看：用半瓶純淨水，加蜂蜜，搖晃，起泡並，久久不散，為真蜜！

2.喝蜂蜜會胖：這也是大眾所關心的問題，普遍認為蜂蜜是糖，糖吃多了就會胖，其實這是錯誤的，蜂蜜的糖是單分子的，無須進行轉換而被人體直接吸收，而其它的糖類是雙分子，必須要轉換成其他的能量，才能被人體吸收！

反而，喝蜂蜜方法正確，還能達到減肥的效果，比如飯前喝蜂蜜水，蜂蜜加醋等！

3.蜂蜜含激素：這個就純屬虛構了，人體的需要每天都會從各種食物中獲取或多或少的激素，比如雞蛋，各種肉類等，而蜂蜜所含激素比一個雞蛋還要少，所以根本就無需擔心！

除了以上三點大眾對蜂蜜的誤解外，在食用蜂蜜的過程中，許多人也不太瞭解，喝蜂蜜還是在一些講究的，比如，泡蜂蜜的水溫不宜過高，最好是不要超過50℃，高溫會殺死蜂蜜中的活性酶，蜂蜜中的活性酶是人體所需的重要的營養元素；泡蜂蜜水不宜用金屬類的杯或勺子，蜂蜜中的某些元素會與金屬中的鐵元素髮生反正，長期會讓我們身體中的鐵元素超標！（蜂臘滋潤唇膏）

立志傳播蜜蜂精神，讓全國愛喝蜂蜜的朋友喝上真正的純蜂蜜，同時愛好中醫正在努力學習神奇的中醫蜂療的養蜂人，如果你也喜歡小蜜蜂，請關注，一起學習與探討蜂文化！