乙醛（能跟水任意比互溶）,葡萄糖,蔗糖,氨基酸,丙三醇（甘油）,丙醇 .
水楊酸難溶於水（460克水只溶解1克水楊酸）
苯酚加熱時能溶於水
有機物的溶解性規律
一、相似相溶原理
1．極性溶劑（如水）易溶解極性物質（離子晶體、分子晶體中的極性物質如強酸等）；
2．非極性溶劑（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非極性物質（大多數有機物、br2、i2等）
3．含有相同官能團的物質互溶,如水中含羥基（—OH）能溶解含有羥基的醇、酚、羧酸.
二、有機物的溶解性與官能團的溶解性
1．官能團的溶解性：
（1）易溶於水的官能團（即親水基團）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.
（2）難溶於水的官能團（即憎水基團）有：所有的烴基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、滷原子（—X）、硝基（—NO2）等.
2．分子中親水基團與憎水基團的比例影響物質的溶解性：
（1）當官能團的個數相同時,隨著烴基（憎水基團）碳原子數目的增大,溶解性逐漸降低；
例如,溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一般地,碳原子個數大於5的醇難溶於水.
（2）當烴基中碳原子數相同時,親水基團的個數越多,物質的溶解性越大；
例如,溶解性：CH3CH2CH2OH
乙醛（能跟水任意比互溶）,葡萄糖,蔗糖,氨基酸,丙三醇（甘油）,丙醇 .
水楊酸難溶於水（460克水只溶解1克水楊酸）
苯酚加熱時能溶於水
有機物的溶解性規律
一、相似相溶原理
1．極性溶劑（如水）易溶解極性物質（離子晶體、分子晶體中的極性物質如強酸等）；
2．非極性溶劑（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非極性物質（大多數有機物、br2、i2等）
3．含有相同官能團的物質互溶,如水中含羥基（—OH）能溶解含有羥基的醇、酚、羧酸.
二、有機物的溶解性與官能團的溶解性
1．官能團的溶解性：
（1）易溶於水的官能團（即親水基團）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.
（2）難溶於水的官能團（即憎水基團）有：所有的烴基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、滷原子（—X）、硝基（—NO2）等.
2．分子中親水基團與憎水基團的比例影響物質的溶解性：
（1）當官能團的個數相同時,隨著烴基（憎水基團）碳原子數目的增大,溶解性逐漸降低；
例如,溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一般地,碳原子個數大於5的醇難溶於水.
（2）當烴基中碳原子數相同時,親水基團的個數越多,物質的溶解性越大；
例如,溶解性：CH3CH2CH2OH