貴在微氣候、風土的特殊性及無可複製（羅曼尼康迪為首的勃艮第特級園）限制使用或不使用化學農藥和化肥，精心地管理葡萄園，嚴格控制產量（低產/超低產），老藤葡萄樹，精益求精不惜工本的釀造方法，高比例高頻率地使用新法國橡木桶（波爾多列級酒莊等）上百年的品質堅守與傳承，品牌溢價等！

可以拿茅臺做個類比。一，產區限制。茅臺只有在貴州茅臺鎮生產才正宗，高階葡萄酒也只有在小範圍固定產區才出品。

二，生產成本。茅臺的釀造原料精良，工藝較為複雜，陳化時間長。高階葡萄酒為了品質從葡萄種植開始投入就比較大，技術要求多，新橡木桶長期儲存。以上都抬升了成本。

三，品牌品質。知名品牌酒往往供不應求。品牌的核心其實是品質，大品牌在品質控制上都比較有水準。

孟思羅，葡萄酒加盟連鎖品牌

1、知名度

2、品質

3、品牌效應

好葡萄酒之所以好，它具有普通葡萄酒不具備的特點或特徵。香氣濃郁，口感複雜，具有層次感，一瓶好的酒在酒杯裡香氣不斷變化，而且香氣在幾個小時內久久不會散去。一瓶普通的酒，倒杯子後，個把小時甚至幾十分鐘就沒有任何的香氣。

釀造一瓶好的葡萄酒，成本也會比普通的葡萄酒高出很多。原材料也就是葡萄，其種植成本高，產量低，不是普普通通的葡萄可以釀出好酒。當然釀酒師的水平也很重要，請一名知名高水平的釀酒師費用也要不少。不鏽鋼和橡木桶陳釀也有很大的差別。

當然，最終決定葡萄酒的價格還是市場。很多好的葡萄酒產量有限，但是市場需求大，供不應求，就會物以稀為貴。

好葡萄酒貴，第一他自身的品質要好，過硬；第二，市場需求。

葡萄酒的價格不僅取決於產地、葡萄原料、釀酒裝置、釀酒師、分銷等成本，也取決於這款葡萄酒最終所呈現出的感官特徵。一般來說，一分錢一分貨，葡萄酒也不例外，價格昂貴的葡萄酒比起廉價的葡萄酒來說，品質顯然會更好。

打個比方，廉價的葡萄酒好比是一件日用品，而昂貴的精品葡萄酒就像是一件藝術品。日用品往往產量高，有固定的生產流水線，每一件的平均成本都比較低；而藝術品的締造則只能是少量而精細，且耗時耗力，成本也比較高。

精品葡萄酒的生產過程，就是一個執著的藝術家不斷探索、追求完美的過程。每經過一個環節的處理，葡萄酒都會損失一些本身具有的風味特色。因此，最好的酒莊常常會盡可能的減少機械處理或人為操作，以保證釀出的葡萄酒能夠完美的保有原本的特色。這也是為什麼一些精品葡萄酒常會有各種各樣獨特風味的原因。

精品葡萄酒一般不會如此，它不會刻意的迎合市場，獨特才是它價值的魅力所在！

好葡萄酒貴一是因為其品質好，好葡萄酒都是著名葡萄酒產區釀酒師精心釀造，口感很好，而且耐儲存。二是因為生產成本高，好葡萄酒因為要求葡萄酒的濃度高，所以產量比普通葡萄酒低很多，名酒的葡萄產量只有普通葡萄園產量的四分之一到五分之一。三是因為其稀缺性，葡萄酒品質好到一定程度，就具有稀缺性，具有奢侈品的性質，價格自然高的多。

市場上，葡萄酒的價格千差萬別。有幾十塊一瓶的，也有幾千塊一瓶的，更有甚者幾萬塊或者幾十萬一瓶。為什麼同樣是葡萄酒，有些賣得便宜，有些賣得貴呢？往往這時候，很多噴子就開始站出來了，說“都是無良的商家把價格抬升了，賺黑心錢，看看人家抖音誰誰誰，把價格打下來，葡萄酒都是賣996的”。

這樣的言論還真的不少見，但是你見過一個賣車的商家把瑪莎拉蒂按三菱的價格賣的麼？同樣是車，價格卻是天壤之別。所以，都是賣葡萄酒，但是品質好的葡萄酒價格自然高，這是就是市場規律。一瓶好的葡萄酒到底貴在哪兒？看完這些你就知道了！

1.風土條件

對葡萄酒來說，優秀的風土資源尤為重要。優秀的風土附加值通常為每遞增一級￥40~￥60。舉個例子，如果你買一瓶普通的波爾多葡萄酒，價格是￥100。而你買一瓶梅多克的則需要￥150，買一瓶梅多克子產區“瑪歌村”葡萄酒就需要至少￥200。

2.成本的差異

大工業化的生產，葡萄酒在不鏽鋼桶中發酵完後立即裝瓶，屬於最便宜的生產方式了。但是絕大部分精品酒莊、名莊，都是僱請大量的熟練工人打理酒莊的。採摘採摘葡萄雖然快，但是無法精挑細選最好的葡萄。

為了避免人工的不穩定性，很多酒莊選用高科技的篩選機器，最昂貴而頂級的是光學篩選，一臺機器貴達千萬人民幣一臺，每秒掃描頻率到達150次，將所有“發育不良”的葡萄都幹掉，留下的個個圓潤飽滿。反向滲透機器等釀酒裝置也能產生巨大的開支。

發酵罐的選擇。主流的發酵罐有兩種：橡木桶、不鏽鋼桶。一般而言，一個法國橡木桶要600美元左右，美國橡木桶是300美元左右。而一些頂級品質的橡木桶甚至可達3000美元一個，但是橡木桶的使用壽命卻很短，一般使用年限為三到五年。但是橡木桶能夠幫助葡萄酒成熟、賦予葡萄酒複雜多樣的風味物質，給予葡萄酒結構感。不鏽鋼桶的容積一般較大，在釀造相同容量葡萄酒的情況下，不鏽鋼桶比橡木桶更能節省購置成本，雖然不鏽鋼桶購買之處成本高，但實驗壽命很長，綜合來說，用不鏽鋼桶發酵葡萄酒，是比較節約成本的。

時間成本。頂級葡萄酒的葡萄是慢慢的、慢慢的、慢慢的達到了完全成熟，這裡的慢往往從葡萄開花到採摘會達到100天以上，最長的甚至會要130天。比如晚收晚熟的雷司令，達到成熟後糖度就會比較高，完美成熟後風味就會比較完整；甚至有些葡萄成熟週期達到150天，時間越久，積累越厚。平價葡萄酒的葡萄是快快的、快快的、快快的達到了完全成熟，這裡的快有時候只需要70天。陳年時間，陳年後，每瓶酒每年增加￥10的成本。因為酒品陳年需要多佔裝置，多佔空間，因此，葡萄酒的成本會再提高，主要支付葡萄酒陳年佔用的酒窖空間費用和管理費用。

這有很多因素，但如果一款葡萄酒的價格較昂貴，與三個方面的因素密不可分：橡木桶、陳釀時間和風土條件。

1、橡木桶

紅葡萄酒中的橡木桶風味包括:香草、丁香、甜胡椒、肉豆蔻、可可豆、杏仁、摩卡咖啡、牛奶巧克力、蒔蘿、桉樹、香椿、香菸、甜菸草、新油鞣皮和溼襪子等.

白葡萄酒中的橡木桶風味包括:香草、杏仁蛋白軟糖、焦糖乳酪、焦糖、紅糖、水果蜜餞、乾果、葡萄乾和蒔蘿等.用橡木桶陳釀過的葡萄酒每瓶成本要貴 12-24 元.橡木桶之所有昂貴,是因為一棵 80 年的老橡樹只能製作兩個橡木桶.法國的橡木桶供不應求,所以他們要花比美國木桶高兩倍的價錢才能買到.

2、陳釀時間

一般來說,葡萄酒陳釀時間越長,品質越佳,但這僅適用於紅葡萄酒的範疇內.陳釀過程改變了葡萄酒中的水果香味,降低了酸度和單寧含量.通常,一款好的陳釀葡萄酒帶有乾果或煮熟水果的風味,香氣微妙,口感圓潤順滑,兩個典型例子就是陳釀 10 多年後口感更佳的西班牙里奧哈珍藏和義大利的巴巴萊斯科.陳釀時間每多一年每瓶成本增加 6 元,主要是支付葡萄酒佔據的空間費用和管理費用.

3、風土條件

好的葡萄酒往往來自葡萄園.為了種出最好的葡萄,酒莊會降低生產量(比如說降低葡萄樹的結果數量),這樣生產出來的葡萄酒就更加醇厚.葡萄園的位置也十分重要,土地越貧瘠,產出的葡萄越好,例如,土壤貧瘠的丘陵就比靠近河岸的平原更適合種植葡萄.

由於風土條件的限制,葡萄酒的成本每瓶增加了 30 元,比如,如果你購買一瓶普通的加州葡萄酒,只要花費 70 元,買一瓶索諾瑪只要 100 元,但買一瓶俄羅斯谷葡萄酒則要花上 130 元.此外,一些產區面積較小,產量稀少,而又廣受歡迎,葡萄酒價格自然要昂貴多了。

其實影響葡萄酒價格的因素還有很多，但這三點是其中最重要的，一切最後的效果都是基於這幾點來展開的