食管癌是一種十分常見的消化道腫瘤。它是發生在食管上皮的一種惡性腫瘤，主要表現於吞嚥困難，尤其是對乾硬的食物吞嚥困難，一旦腫瘤轉移，則會威脅患者生命。

食管癌的早期症狀並不明顯，患者進食過快或者進食比較乾硬的食物感覺有梗阻感，也可能會出現胸骨後的疼痛和不適感等。

目前食管癌的病因複雜，但食管癌的發生與日常飲食卻有很大的關係。

食管癌的預防主要是提示患者要在日常生活中避免這些容易誘發此病的因素，如不良的飲食習慣，拒絕菸酒刺激，不吃變質、過硬過乾的食物；

改變不良生活習慣，避免辛辣刺激的食物，儘量不吃或者少吃燒烤、油炸之類的食物，清淡飲食；

避免過多鹽分的攝入；

對於有遺傳史的食管癌家族，做到定期檢查，及早發現，及時治療。

大家好我是D醫生，我來回答這個問題。

最近剛剛診斷出一例食管癌，現在還記憶猶新，正好猴哥推薦了這個問題，索性就來回答一下吧。

食管癌是一種發病率是隨年齡增長的，起源於食管黏膜上皮的惡性腫瘤。它屬於消化道常見腫瘤，有明顯的家族聚集性（也就是老百姓說的遺傳性），且男性患者的發病率和死亡率都高於女性患者。

早期食管癌或食管癌前病變時期並沒有太過特異的臨床表現，多表現為胸骨後的不適感或上腹部的不適，在進食較硬的食物時可能會感到食物吞嚥停滯感，而進行性的吞嚥困難其實並不明顯。如果已發生了消化道出血、嘔血、黑便、明顯消瘦和典型進行性吞嚥困難等現象的患者，一般診斷會發現他們已處於食管癌的中晚期，而這部分患者在中國初診食管癌患者中佔的比例高達90%，但他們的5年生存率卻不足20%。

任何癌症的預防措施都是早診斷、早治療。對食管癌來說應注意一下幾點：

1.食管癌發病率最高的地方是南韓，為什麼呢？因為南韓泡菜唄，所以少次或不吃醃臘製品、韓式泡菜對降低食管癌的發病率是有幫助的。

特別正名：四川泡菜不會出現南韓泡菜那種亞硝酸鹽超標的情況，反而由於含有乳酸菌會起到一點抗癌作用。再一次證明傳統美食的魅力！

2.注意口腔衛生，尤其是患有萎縮性胃炎的患者更要注意，因為有證據表明口腔的細菌滋生會就增加食管鱗癌的發病率，而萎縮性胃炎會起到協同致病的作用。

3.注射HPV疫苗，人乳頭瘤病毒（HPV）與食管癌發病有關係，而且HPV-16與食管癌程密切正相關聯絡，感染者的食管癌發病率會高出正常人3倍以上。

4.戒菸少酒，這是不管什麼疾病都會提的口號，特別是抽菸是食管癌的重要誘因，所以朋友們，戒菸吧。癌症的預防更多還是在於透過體檢於早期發現，所以我們建議40歲以上的朋友尤其是男性每5年做一次胃鏡檢查，這就是為了發現早期病變。如果是高危人群（包括食管癌高發區、癌症家族史、不良生活習慣）則每2年完成一次或更頻繁。

以上就是關於食管癌的小知識，希望對各位有幫助。

食管癌是常見的消化道腫瘤，全世界每年約有30萬人死於食管癌。其發病率和病死率各國差異很大。食管癌典型的症狀為進行性嚥下困難，先是難嚥乾的食物，繼而是半流質食物，最後水和唾液也不能嚥下。該疾病發生具有哪些早期訊號？如何預防？下面和大傢俱體分析一下！

發生徵兆有哪些？因早期症狀不明顯，但在吞嚥粗硬食物時可能有不同程度的不適感覺，包括嚥下食物梗噎感，胸骨後燒灼樣、針刺樣或牽拉摩擦樣疼痛。食物透過緩慢，並有停滯感或異物感。梗噎停滯感常透過吞嚥水後緩解消失。症狀時輕時重，進展緩慢。

體格檢查時應特別注意鎖骨上有無增大淋巴結、肝有無包塊和有無腹腔積液、胸腔積液等遠處轉移體徵。

食管吞稀鋇X線雙重對比造影，早期可見：①食管黏膜皺襞紊亂、粗糙或有中斷現象；②小的充盈缺損；③侷限性管壁僵硬，蠕動中斷；④小龕影。中、晚期有明顯的不規則狹窄和充盈缺損，管壁僵硬。有時狹窄上方口腔側食管有不同程度的擴張。B超檢查是否有肝臟等臟器轉移。實驗室檢查貧血程度和癌胚抗原檢測。CT檢查有無腦部、肺部等處轉移。

預防方法

改變飲食習慣：不要吃過燙的食物，不吃熱燙和過於粗糙的食物。過於熱燙、粗糙的食物在透過食管，接觸粘膜上皮時，會燙傷食管粘膜上皮，使粘膜上皮發生破損、潰爛、出血等病變。不要進食過快，不要狼吞虎嚥，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。

不要吃發黴的糧食，少吃酸菜：因為發黴的糧食可產生毒素。酸菜中含有大量的亞硝胺類物質，這些物質都有較強的致癌作用。減少或避免亞硝胺化學物質的攝入，亞硝胺是一類致癌性很強的化學致癌物。

用漂白粉處理飲水：這可使水中亞硝酸鹽含量減低，常服用維生素C，可以減少胃內亞硝胺的形成。

莫忽視食管癌早期先兆：俗話說：“冰凍三尺，非一日之寒”，如發生相關不適，應及時就醫食管脫落細胞學檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發現病情。只要做到三早，即早期發現、早期診斷和早期治療，就可大大提高患者的生存率。

吃東西時候總是感覺有異物感，時好時壞，稍微吃點硬的東西，比如饅頭、餅乾、紅薯之類的食物，就好像被噎著似的；有的時候，不吃東西也感覺有東西堵著的感覺；千萬不要忽視它給你的警示，如果斷斷續續，一直不能好轉，要小心是否患上食管癌哦！

中國是世界上食管癌高發地區之一，每年平均病死約15萬人。食管癌大多的致病因可能為：經常進食醃製類，這種亞硝酸鹽含量較高的食物容易導致癌變；有些真菌能促使亞硝胺及其前體的形成，促進癌症的發生；長期飲烈性酒、嗜好吸菸，食物過硬、過熱、進食過快，都可能會引起食管癌。那麼，食管癌早期會有哪些症狀？我們又該如何預防食管癌呢？

1，食物透過緩慢和停滯感

當你很餓的時候，大口大口的吃著餅乾、饅頭等，總是感覺吞嚥食物時似乎在某個部位一時停滯頓挫的感覺，反覆出現，次數逐漸增多，哽噎程度也逐漸加重。要小心這種病變是食管癌腫塊逐漸增大導致的症狀。

2，胸骨後疼痛

吞嚥粗糙、刺激性強（如辣椒、烈性酒等）和過熱食物時，胸骨後和心窩部疼痛的感覺，就像火燒、針刺、摩擦的疼痛。並且會反覆出現，疼痛逐漸加重。

3，吞嚥食物時異物感

咽食過程中，當食物經過病變區時可能產生一種異物感，而且常固定在一個部位，好像有永遠咽不完的東西的感覺。有的患者甚至在未進食情況下也感到食管壁似有異物貼附，咽之不下，吐之不出。因症狀輕微並呈問歇性發生，也易為病人所疏忽。

4，咽喉部乾燥和緊縮感

吞嚥乾燥或粗糙食物時，會出現咽喉部乾燥和緊縮感。部分患者胸前部始終有一種悶氣的感覺，好像有一個東西堵塞在食管，使胸內呈緊縮的感覺，當吞嚥食物的時候感覺會更加明顯。但是不影響正常的生活。

5，劍突下或上腹部疼痛

心窩部、劍突下或上腹部飽脹和輕痛，以進幹食時較為明顯，但也並非每次都會發生，呈間歇性。部分患者會在吞嚥下東西后出現這種症狀，吞嚥完成後症狀會減弱或消失，但往往與病變部位不一致。這種情況可能的原因為，病變導致食管運動功能不協調，賁門部括約肌發生強烈的痙攣性收縮所引起。

所以，預防食管癌，我們應該做到：

不要養成進食太快、太燙、太過於堅硬食物的習慣；避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等，因容易引起病變和食管粘膜的損傷；不要過量飲烈性酒，減輕對食管粘膜的刺激。儘量少吃醃製食品，減少體內亞硝酸鹽的攝入。如出現斷斷續續吞嚥困難、胸後背疼痛等症狀，一定儘早到醫院就診，對症治療，避免癌症的發生。

食管癌早期可能沒有任何症狀，有的病人會有進食後疼痛，或者吞嚥不適感。

預防主要是平時少吃很熱很燙食物，很熱的飲料，少吃醃製食品，比如燻肉醃菜等。食管癌高達地區，有家族癌症史的，定期做胃鏡檢查。