洋姜雖然名字中有個姜字，但是味道跟姜一點也不同，生薑吃起來很辛辣，而洋姜吃起來是甜絲絲的味道，之所以叫洋姜。這個姜的原產地並不是中國，而是產自北美那邊，看起來像姜，吃起來是脆脆的，裡面含有的澱粉成分也很豐富，平時的吃法也是多樣的，最常見的吃法是直接將洋姜洗乾淨切片，用鹽醃製十五分鐘加入生抽和醋以及辣椒跟香油涼拌，當成爽口的冷盤是最好不過了。下面就讓我們來學學如何種植洋姜這個外來貨吧。洋姜屬於菊科，對土壤的要求沒什麼特殊的要求，只有一個要求，那就是洋姜不適合在酸性土壤中存活。在種植前一定要用專門檢測土壤酸鹼度的儀器對土質進行測試，不過酸度過高和鹽鹼地對任何蔬菜和植物都有影響，所以菜農們應該大家都明白這個道理。洋姜除了土壤的酸鹼度之外，唯一要求苛刻的是溫度。洋姜不喜歡低溫環境，催芽的溫度在六度以上才可以，所以初春是種植洋姜最好的時候，等洋姜的苗長出來後溫度逐漸變高到十度即可進入生長期。洋姜主要食用的部分是根莖部分，塊莖在出苗後會瘋長，塊莖在生長的時候溫度控制在二十度左右是最好的。過低的溫度會抑制洋姜塊莖的生長，所以菜農們在種植的時候一定要注意溫度的問題。洋姜施肥怎麼施也是很多人問的問題，洋姜以塊莖為食用部分，所以尿素是促進洋姜發育的肥料最好選擇，尿素可以加粗洋姜的塊莖，還能讓幼苗分支出更多的新枝出來，在新枝開始出蕾的時候再繼續施第二次肥。初蕾期是非常吃水的，菜農們要想洋姜長得快，長得好就要早晚兩次澆水。 洋姜摘頂也有講究，摘頂的時間是在洋姜長出初蕾的時候，要將部分分枝上的蕾去除，保證根莖的生長養分供給，如果讓蕾長出來過多，生薑就會根莖長得緩慢，營養的走向是向上的，供給給了新的蕾上面，不過更多的養分還是會浪費在出蕾階段的枝葉的生長中了。摘頂，肥水、土地的酸鹼度、溫度這四個要素只要控制得好就能豐收出品質的洋姜。洋姜營養價值高，作為洋姜的副產品再生產的產品主要有澱粉產品和酒精類產品，洋姜也是釀酒時候會選擇的原料之一。

洋姜怎麼種植?

洋姜的種植方法有以下幾種方法

1、 洋姜的繁殖和生長環境：洋姜的生命力很強，在一些山野地帶就能生長，對土質沒有過高的要求

2、  洋姜的播種方法：在種植洋姜時可以穴種或者溝種都可以，但需要注意株距和行距都應該在五十釐米左右，在種植洋姜時，挖好溝或者穴以後，要入基肥，肥料數量不宜過多，每穴一千克左右有機肥料即可。

3、洋姜種植以後的管理：洋姜種植以後管理比較簡單，種下以後三十天左右出苗，在出苗齊全以後要及時追肥和澆水，生長期間要及時把田間的雜草去除，洋姜的莖部如有生長過快要及時摘頂，這樣能讓洋姜的塊莖更加肥大。

洋姜，這種植物也被人叫做鬼子姜，一開始這種植物並不是在國內生長的，是我們從歐洲引進的一種，進過了我們國家的各種改良，已經可以很好的習慣我們國內的生活了。我們種洋姜主要是為了它底下的塊莖，現在人們的口味隨著消費水平都提高了，種洋姜也是個很好的選擇。不知道大家對種洋姜有沒有興趣，有的話可以來了解一下。

洋姜無論種在什麼泥土裡都是可以的，它對泥土的適應能力和自己的生命力都是很強的，但是我們種植洋姜是為了它的經濟價值，所以選擇一些好的泥土會讓洋姜更加的高產。種洋姜之前要給泥土做一次土壤酸性測試，在一個酸性很高的泥土裡面是不能種洋姜的，我們一般種其他蔬菜的泥土都是可以用來種植洋姜的。

種洋姜的時候也要注意溫度。洋姜喜歡一個比較涼快而且幹一點的環境，對嚴寒和炎夏都有一個抵抗力。在氣候六七度的時候洋姜就會開始發芽了，等到氣候上升到十一二度的時候洋姜就會從土裡長出幼芽。洋姜莖塊的生長素的是非常快的，我們在它成長的過程裡面只要控制好這些溫度，就可以種出一批很好的洋姜。

給洋姜播種的時候只能用洋姜的莖塊去播種。方式可以用條播或者是穴播，在我們準備種的時候要先考慮到種洋姜時的空間。每一行洋姜之間的距離可以留出三十四釐米。在把洋姜種下去的時候可以把莖塊上面有芽的地方向著上面，往下種大概不到十釐米的深度就可以了，最後往上面蓋上一層土，這時候蓋得土不可以用力的去壓它，如果泥土壓實了會讓洋姜發芽變得很困難。

除了我們在剛把洋姜種下去的時候施的一次基肥，在洋姜的整個成長過程裡面只需要追肥兩次就足夠讓洋姜吸收的了。第一次追肥的時候可以選在五月份左右，在這個時候洋姜苗會長到一二十釐米，我們可以用尿素和有機肥來一起混合使用，讓這些洋姜幼苗長出更多的新枝。第二次追肥的時候是洋姜已經開始長出蕾的時候，這時候就可以用一些有腐熟性的農家肥了，這種肥料不會灼傷到洋姜的根，也可以讓洋姜吸收的更加簡單。

我們按照這些方法種出的洋姜，都會很優良，但是我們採收的時候也是要注意的，在洋姜在抽蕾之後，我們可以把它的那些花蕾都給去除掉，這樣能讓養分全部都供給洋姜的塊莖來發育，可以讓洋姜不會徒長，也能給我們帶來一個更高的經濟收入。採收時間沒有一個固定的日子，主要是看我們什麼時候種下的洋姜，在決定什麼時候採收。

洋姜其實很好種植的，有的人稱他叫鬼子姜，只要你在那個地方種植了，他第二年又會繼續生出來，一年比一年多，其實洋姜還是蠻好吃的。

說到洋姜，可能很多人不知道是什麼，但是對於菊芋的話，大多數人都是知曉的，其實它們是一個東西，只是叫法不同而已。洋姜與一般的農作物不同，我們食用的不是它的根，也不是它的葉，我們食用的是它的塊莖部。它不僅可以直接當做菜餚進行食用，還可以用來入藥，本草綱目有記載，洋姜除了對去火止瀉有效，還對跌打損傷等有奇特的效果。再則因為洋姜中富含了豐富的果糖類元素，在治療糖尿病這一塊也有一定的效果，因此廣受人們的喜愛。

洋姜與一般的瓜果有所不同，價值高的同時培育也是極其的簡單，存活率也高。洋姜有極其強大的適應性，就算是在北方几度的天氣之下，也可以進行生根發芽，它的幼苗甚至可以在幾度的低溫下進行生長繁殖，種植它也是十分的容易，因此若是在土地肥沃的土壤裡，很容易就會有高產量的生成，也正是因為如此，很多種植戶都十分青睞與它。

但是想要大規模的種植洋姜，就需要一定的技術進行支撐，想要成規模並不是將其放入肥沃的土壤中任其自生自滅便可，而是透過貫穿洋姜的整個生長過程中的技術來達到批次高產的效果。首先我們需要給洋姜選擇一塊適宜的土地進行處理，為後期種植洋姜做好準備，這個期間我們要做的，便是給土地施肥，出了新增土雜肥之外，還需要注入一些微量元素，比如硫酸鉀等，將肥料放入土地中之後，將土地土質疏鬆，等候種植。

一般播種的時間都是春季解凍之後，在選擇播種的洋姜種子的時候我們也需要注意，一般都是用20到30克左右的塊莖作為種子，這個程度的塊莖本身有一部分的養料養分，進入到土壤中前期容易存活，其次便是播種的深度，一般都是在10到15釐米左右，需要注意的是，洋姜的播種時間較長，一般是在30到40天之後才會出苗。

雖然洋姜的適應能力極強，但是為了高產我們還是需要注意每一株之間的間隙不能過窄，過密的地方我們要進行疏苗，如果是太過疏鬆的地方我們也不能放過，可以補栽上洋姜。播種下之後，我們也需要對洋姜進行事後的管理，比如在雨後我們需要給它進行鬆土，長草之後我們要進行鋤草，而洋姜的生長也是極其需要水分的，因此在它長苗的時候，有花蕾的時候，塊莖變大的時候我們需要給洋姜進行澆水，根據經驗，一般都是在四、五、八、十這幾個階段進行澆水。到了後期我們也是需要給它精心施肥的，但是因為其本身的生長耐力，它對於肥料的需求比其餘的農作物要小許多，一般在五月底的時候進行施肥一次，在長了花蕾之後再施肥一次就可以了。

最後一個階段便是摘除花蕾，因為花蕾的生長也會吸取其中的養分，為了不讓養分流逝，摘除花蕾，有利於塊莖的肥大，有利於我們增加產量。總而言之，洋姜雖然種植起來比較簡單，但是要想大規模種植獲取理想收益的話還是要精心照料。希望以上內容能夠對您有所幫助！