一、糞便排放的汙染問題及影響

中國大中型畜禽養殖場每年排放的糞水及糞便總量超過10億噸。大量的糞便被堆積在養殖場或排放到池塘中，嚴重地汙染了周邊的環境，甚至形成流域性的汙染。一般來講，動物糞便的堆積伴隨著病菌伴生和蒼蠅滋生，併產生大量的腐臭氣味，糞便進入河湖系統中，容易引起富營養化等汙染問題。許多地方的河流變黑變臭，並不是因為工業汙染，而是因為豬糞的排放。從去年開始，新的養殖場糞便汙染管理條例出臺，中國在東南省份集中關停了數千家環評不達標的養殖場。

養豬場糞便引起流域性的汙染

畜禽糞便的汙染，嚴重限制了養殖業的良性發展，主要體現在兩個方面。一是由於汙染無法處理，使得畜禽養殖場佈局越來越偏遠，最終形成生產地與消費地相距過遠，肉類生產成本增加。另一個主要影響是抬高了肉禽產品的價格。2016年以來，豬肉價格瘋長，直接的原因即是由於大量的養豬場因為環評不過關而被關停。畜禽糞便的有效管理和資源化處理已經迫在眉睫。

二、傳統糞便處理工藝的弊端

為解決養殖糞便汙染問題，國內推廣過不少糞便處理方法，如干燥法、機械堆肥法、發酵塔工藝堆肥和生產沼氣法、或者汙水處理系統等，但這些方法通常需投入大量資金、裝置昂貴，生產能耗高，處理效果差，產品收益低等弊端，不斷遭到淘汰。其實，處理基建成本，處理過程中的損耗等都不是傳統處理技術最大的難題。畜禽糞便汙染的處理難，歸根到底還是成本和效益的問題。如果處理過程本身能夠產生效益，企業積極性自然很高。但目前常用的技術多數處理成本居高不下，而最終產品效益很低。

事實上，大多數養殖場的糞便處理都處於靠“財政補貼”生存的狀態。以採用最多的沼氣技術為例，沼氣為唯一的效益點，即使不考慮前期高昂的建設成本，僅僅日常的運營和維護、沼渣的處理成本等都遠遠超出了沼氣的效益。另外，多數養殖場中沼氣的使用、存貯

和銷售缺乏統一規劃，甲烷的偷排、洩露也成了大氣中溫室氣體增多的隱患。從實際情況來看，國家投入大量財力物力建設的大多數的沼氣池，在許多地方都成了掩埋在地下的“高階擺設”。

三、提出利用水虻轉化糞便的思路

糞便垃圾是放錯了位置的資源！

禽畜糞便營養含量十分豐富，比如干雞糞中的粗蛋白含量在20%以上，其它營養成分也很多。傳統的處理方法，比如堆肥是透過微生物將糞便中的營養成分處理成少量的有機肥、難降解有機質，多數營養以二氧化碳和水蒸氣的形式流失，造成極大的浪費。如果能使用某種具有營養富集作用的生物將糞便有益營養成分進行富集，生成高質量的昆蟲蛋白，而副產物為有機肥，將是一種有效的糞便處理新方式。

這並不是第一次提出利用昆蟲處理糞便的技術。以前曾有人提出利用家蠅或金蠅、麗蠅等蠅類昆蟲處理糞糞。不過，由於家蠅是衛生害蟲，在處理過程中的逃逸會導致更為嚴重的生態汙染，從而無法取得更多進展。也有人提出過利用蠐螬、蚯蚓、屎殼郎等動物來處理糞便，不過由於此類昆蟲需要極特殊的生長條件，限制了規模化的應用。牛牛兒昆蟲記工作室在對食糞昆蟲多年研究的基礎上，提出了利用腐食性食物鏈昆蟲黑水虻來轉化禽畜糞便，將畜禽糞便轉化成高質量的昆蟲蛋白飼料，真正實現廢棄物的無害化、減量化和資源化利用。

四、認識黑水虻

亮斑扁角水虻Hermetia illucens，俗稱黑水虻（Black soldierfly）是雙翅目水虻科昆蟲。黑水虻的一生包括卵、幼蟲、預蛹、蛹和成蟲5個階段，其中幼蟲營腐生生活，幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動物糞便、動植物屍體等腐爛的有機物為食，可以將食物高效地轉化為自身營養物質，是自然界碎屑食物鏈中的重要一環。黑水虻幼蟲營養豐富，粗蛋白含量在50%以上，適宜作為活性飼料或蛋白源飼料原料進行應用。



在對黑水虻進行長期的養殖和研究後，我們發現這是一種具有重要開發價值的資源昆蟲，尤其適用於禽畜糞便的無害化處理。水虻與家蠅等昆蟲相比較，最大的優勢在於其安全性。水虻是一種安全衛生的昆蟲。水虻成蟲不取食，只成活一週左右，交配產卵後就會死亡，不進入民居，不擾民。而水虻成蟲不取食的特性，也降低了水虻養殖的成本，使水虻的整個生產過程變得更加可控。

利用黑水虻處理禽畜糞便簡單來講，就是將禽畜糞便作為水虻的食物，而水虻的取食過程將糞便中的易腐敗的有機營養富集到水虻體內，或者轉化為容易被植物吸收的有機肥。根據牛牛兒昆蟲記工作室獲得的資料顯示，黑水虻處理1噸的新鮮雞糞（含水量約70%），可以獲得約150kg的水虻鮮蟲，和200kg的有機肥產品。黑水虻處理1噸的新鮮豬糞（含水量約70%），可以獲得80~100kg的水虻鮮蟲，以及300kg的有機肥產品。利用黑水虻處理禽畜糞便，適用於大多數的籠養雞場、散養雞場以及養豬場、養鴿場等大量產出糞便的企業。隨著中國對禽畜養殖場糞便排放管理的進一步加強，黑水虻處理糞便技術將擁有更大的用武之地。

五、黑水虻的生產和產品優勢

黑水虻易於養殖，具有良好的生產特性。水虻的生產可實現集約化流水線生產。水虻的整個生活史週期只要34天，其中，幼蟲採食期為12天，其中用於糞便處理的生長階段為5-7天（從投入糞便到收穫蟲體），即處理水虻處理糞便的生產週期為6天左右。成蟲在適當的溫度、光照下交配產卵。每對成蟲可一次性生產600～1000只後代。生產中黑水虻的實際代際擴繁量在100倍以上，使水虻的種群維持變得輕鬆。水虻蟲個體大，利於採用自動化的裝置進行分離和包裝。經生產證實，在中國大部分地區，採用牛牛兒昆蟲工作室推廣的加溫保育技術，可以實現全年無間斷的水虻生產。

黑水虻的相關產品適於進行商業化的開發與推廣銷售。目前，中國的黑水虻活體可廣泛用於水產養殖中，飼養包括蝦、魚、龜、蛙等動物，其市場潛在需求量可達每天千噸以上（柴志強估算）。除了利用鮮蟲直接飼餵動物外，我們還可以採用其它的加工方法來對水虻鮮蟲進行飼料化加工。養殖收集的水虻幼蟲，含水率65%，經過微波隧道烘乾（其中粗蛋白質50%以上，粗脂肪20%左右,礦物質8%左右）變得適合貯存和進一步利用。比如，可製成類似於魚粉的水虻蟲粉，或者製作膨化飼料。

外，水虻處理後得到的糞便殘渣，其實是蟲糞和不易發臭的纖維物質的混合物，富含被植物吸收的營養元素和微量元素成分，顆粒適中，氣味芬芳，是天然的高質量有機肥產品，十分適合農田種植，或者陽臺花卉種植。

水虻的整個生活史週期只要34天，其中，幼蟲採食期為12天，其中用於糞便處理的生長階段為5-7天（從投入糞便到收穫蟲體），即處理水虻處理糞便的生產週期為6天左右。成蟲在適當的溫度、光照下交配產卵。

整個生活史週期只要34天，其中，幼蟲採食期為12天，其中用於糞便處理的生長階段為5-7天（從投入糞便到收穫蟲體），即處理水虻處理糞便的生產週期為6天左右。成蟲在適當的溫度、光照下交配產卵。

整個生活史週期只要34天，其中，幼蟲採食期為12天，其中用於糞便處理的生長階段為5-7天（從投入糞便到收穫蟲體），即處理水虻處理糞便的生產週期為6天左右。成蟲在適當的溫度、光照下交配產卵。

黑水蛭養殖是一門技術活，不光是問題所提到的蟲糞分離，還有很多方面也很講究，讓養殖戶很頭疼。

第一步，選地，光照不能太強，又不能無光，每天Sunny直射控制在2小時左右，地面不能等一高度平滑，要改造成高低不等的坑窪，靠近岸邊的淺水處還要種植有雜草，水蛭離開水後可以棲息，或者交配與產卵也有個良好環境，進水口和出水口要放置網罩，防止水蛭逃走，池邊種些樹木或者拉遮陽網。

第二步，消毒和防護，池水池塘邊都要消毒好，防止同類不同品種影響，或者其他生物佔用生存環境，他的天敵比如娃，泥鰍等這些必須消滅乾淨。放養之後也一定要防止這些生物進入。

第三步，池裡適當放些東西如磚瓦，石頭木板等供水蛭玩耍爬行隱藏。