單窩種產量很高，生長兩年以上的，每窩可產瓜15—22.5kg、每公頃可產750—1500kg，地上部莖葉可利用打杈疏葉等摘下莖葉當飼料，全年可收藤蔓30000—45000kg。根據分析，其能量、可消化蛋白質及常量營養成分如表151。
佛手瓜蛋白質含量莖葉高於瓜，老瓜富含澱粉，出粉率為乾重的25—30%，餵豬可代替精料。莖葉和瓜生喂熟喂均可，莖葉也可用於青貯。
栽培要點
選土層深厚易於排水的地塊、穴播。春秋播均可。秋播要保護越冬。可用瓜種直播，分株繁殖和壓條繁殖等繁殖方式。利用有利地形搭棚架，待藤蔓長出來後要理藤上架。上架時要摘掉多餘藤蔓，以2—3根藤上架為妥。前期施清淡追肥，後期可用肥泥和渣渣肥。霜凍來臨，要保苗越冬。留種用的老瓜讓其在瓜藤上發芽，作飼料或蔬菜用的瓜在瓜皮青綠時即收穫，瓜皮轉黃綠時粗纖維增加，莖葉可在打杈摘葉時隨收隨用。留種老瓜可在室內同乾草分層堆貯。
表151 佛手瓜的能量、可消化蛋白質及常量營養成分四川農業大學分析；香蒲科
Typhaceae
152.小香蒲
Typha minima Funck
（楊恩忠）
圖152 小番蒲
單窩種產量很高，生長兩年以上的，每窩可產瓜15—22.5kg、每公頃可產750—1500kg，地上部莖葉可利用打杈疏葉等摘下莖葉當飼料，全年可收藤蔓30000—45000kg。根據分析，其能量、可消化蛋白質及常量營養成分如表151。
佛手瓜蛋白質含量莖葉高於瓜，老瓜富含澱粉，出粉率為乾重的25—30%，餵豬可代替精料。莖葉和瓜生喂熟喂均可，莖葉也可用於青貯。
栽培要點
選土層深厚易於排水的地塊、穴播。春秋播均可。秋播要保護越冬。可用瓜種直播，分株繁殖和壓條繁殖等繁殖方式。利用有利地形搭棚架，待藤蔓長出來後要理藤上架。上架時要摘掉多餘藤蔓，以2—3根藤上架為妥。前期施清淡追肥，後期可用肥泥和渣渣肥。霜凍來臨，要保苗越冬。留種用的老瓜讓其在瓜藤上發芽，作飼料或蔬菜用的瓜在瓜皮青綠時即收穫，瓜皮轉黃綠時粗纖維增加，莖葉可在打杈摘葉時隨收隨用。留種老瓜可在室內同乾草分層堆貯。
表151 佛手瓜的能量、可消化蛋白質及常量營養成分四川農業大學分析；香蒲科
Typhaceae
152.小香蒲
Typha minima Funck
（楊恩忠）
圖152 小番蒲
Typha minima Funck