好處是容易消化. 功能： 小米即粟米,能開腸胃,補虛損,益丹田,可用於氣血虧損,體質虛弱,胃納欠佳者進補,適於產婦乳少,產後虛損而引起的乏力倦怠,飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。 中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。 在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。 另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。 小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

說一下本人的體會吧。高三的時候拼命讀書，飲食一點都不規律，導致胃很不舒服。偶爾噁心胃疼。但是工作以後，早上連續喝小米粥，確實很有效果，畢竟是養胃的，現在胃也不疼了，一切都正常了。

小米粥對人體的脾胃有很明顯的調理作用，可以滋養血液，而且能夠提高胃的功能，更能夠修復受損的胃黏膜胃液的分泌，對消化不良、腹瀉、腹脹以及噁心嘔吐，都有很好的調理作用。

小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。小米還是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，自古以來都有早餐喝小米粥的習俗。

小米具有很高的營養價值，而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的功效。因為，小米屬於味甘鹹的食物，具有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。

因為小米是鹼性食物，所以有滋陰的功效，如果身體有痠痛或胃酸不調的患者，經常食用小米粥，可起到養護的作用。除了上述功效外，小米粥還有解除口臭的功能，食用後可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產的作用，對抗菌及防止女性陰道炎症也有一定的療效。

擴充套件資料：

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米滋陰， 是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥常常吃。

小米味甘、鹹，性涼；入腎、脾、胃經；具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。

特別的好，本人胃不太好，所以早上喝小米粥，己養胃，又好消化，補虛損，益丹田，氣血虧損，體質虛弱，胃欠佳者可進補，適與產婦乳少，產後虛損引起的乏力倦怠，飲食不香，早餐可以使用小米粥。中國北方許多婦女在生育後，都是用小李粥加紅糖來調養身體的傳統習俗。小米營養價值較高，有維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，含鐵量，維B2，維生系B1郜比大米高一倍，所以對產婦產後有滋陰養血大有功效，調養身體，恢復體力。

口角生瘡都也可以食用恢復快。

但是小米賴氨酸過低而亮氨酸有過高，所以老弱人群，產婦，不能天天吃，要合理搭配，以免缺乏其他營養。

當然好了。小米最經典的吃法，就是煮粥，粘稠起來比大米粥還濃厚，清甜柔滑，被譽為養胃粥也不是浪得虛名的。

小米，是被現代人忽略了的好食材，含鐵量比大米高一倍。虎爹的姥姥總愛說，最養胃又養人的當數小米了，以前窮的時候，女人坐月子，天天有碗小米粥就能養壯娘倆，一點也不比雞蛋差。

就算現在，小米也不像大米得經過機器幾次的拋光打磨加工，它是不需要精製的穀物，原生態到餐桌。其中的維生素和礦物質等營養元素得以儲存，富含的鋅和八種氨基酸，都是促進人體增強免疫力和成長髮育的重要元素，還是有助脾胃虛弱，除溼安眠的營養佳品。

【山藥小米粥】

材料：小米半杯，白嘴山藥160克，紅棗6個，枸杞1小把。

做法：1.小米淘洗乾淨，白嘴山藥去皮切成小段；紅棗洗淨，捏住兩頭扭一扭至開裂，讓甜味都煮進粥裡。

2.先將洗淨的小米放入鍋中。半杯的小米，就加鍋內膽上的1/2處刻度的水，然後再加入山藥和紅棗，這樣水位漲到多高也不用擔心了，只要不超出警戒線，就不用擔心粥會煮的太稀或者太稠。

3.頭天晚上預約好，轉天早起小米粥就煮好了，然後再將枸杞放入，加蓋燜煮五分鐘即可。

小貼士：

這款小米粥中加了白嘴山藥，表皮較白肉質如玉，被譽為最好吃的一種山藥，最軟糯香甜。健胃補脾的功效也是最具認可的，富含蛋白質，鐵﹑鋅﹑銅﹑錳，維生素C和16種氨基酸等。

早餐吃小米粥當然好了，小米粥配油條越吃越苗條。

小米粥是非常有營養的，人體生理需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及澱粉等營養物質，主要來自人們日常所吃的各類食物。這些食物經過分解後，變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收，也即食物的營養價值越高，小米就是最佳選擇。

在這呢給大家推薦一下我們安陽最好吃的小米，馬投澗紅谷小米，利用馬投澗獨特的地理優勢種出來的紅谷小米口感好營養成分高。

這個小米粥是最滋補的尤其是對女性產後滋補最好。下面分享一下做法 ：

，原料：新鮮小米100克， 雞蛋3個，紅糖適量。 　　做法：　　先將小米清洗乾淨，然後在鍋里加足清水，燒開後加入小米；待煮沸後改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在爛粥裡打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖後即可食用。 　　營養功效：　　小米營養豐富，是產後補養的佳品。與雞蛋、紅糖一起食用，可以補脾胃，益氣血，活血脈，適用於產後虛弱、口乾口渴、惡露不盡等症食用。