提到端午節美食，大家腦海中第一個浮現出來的就是美味的粽子和蛋黃流油的鹹鴨蛋。那麼，在享受著兩種美食的同時，大家有沒有產生過好奇呢？端午節為什麼要吃粽子和鹹鴨蛋呢？

說到端午節吃粽子的理由，其實很多人都知道，因為粽子是祭奠屈原的食物。而說到端午節吃鹹鴨蛋的理由，相信很多人就不知道了吧？其實，關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由，一直以來都有兩種說法，而這兩種說法都是從古代流傳下來的。

第一種說法是因為端午節預示著炎熱夏季的到來，這個時候的氣候是很潮溼的，特別容易滋生細菌，引起“瘟瘡”之類的疾病。而鴨蛋的形狀比較像是一顆心，所以古時候的人認為，吃了鹹鴨蛋就可以保護自己的心氣神不受損害了，所以在端午節的時候，為了自己和家人的健康，很多家庭都會準備好鹹鴨蛋。

除了這種說法之外，關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由，還有一種說法。那就是古時候的中醫認為，鹹鴨蛋不僅可以滋陰清肺，而且還可以治療夏季高溫帶來的隔熱、咳嗽、嗓子疼痛以及洩痢等疾病，這些疾病都是五月份的時候很常見的疾病，所以很多人在端午節的時候吃鹹鴨蛋，是為了治療和預防這些疾病的產生。

其實，無論是哪一個緣由，都是和健康有關的，可見在五月當五的時候吃鹹鴨蛋真的是好處多多。

不過這個說法中用來對付五毒的就不是五紅而是五黃了，這五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋以及雄黃酒。

不管是五紅還是五黃，都包括鹹鴨蛋在內，所以端午節吃鹹鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”

說到端午節要吃什麼，許多人的第一反應就是吃粽子，但在中國一些地區，端午除了吃粽子，還要吃鹹鴨蛋，這一習俗據說是從江南一帶開始的。那麼端午節為什麼要吃鹹鴨蛋呢？

端午節吃鹹鴨蛋的習俗，據說始於江南一帶，在這裡，端午節午餐要吃十二紅，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，江蘇高郵的土特產鹹鴨蛋因其蛋黃鮮紅，故為十二紅之一，清袁枚《隨原食譜》對高郵鴨蛋稱讚有加，高郵鹹蛋也因之聲名大振，悅來越多的地方仿效十二紅，也就有了端午節吃鹹鴨蛋的習俗。　　

俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮溼，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。　

　過去，端午節吃的蛋一般為鹹鴨蛋，之所以吃鹹鴨蛋，也有一番說法。據有關資料介紹，鹹鴨蛋鹹而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。直至現代，人們為豐富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。　

　每逢端午節這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和鹹鴨蛋，供家人當早餐食用。

　　端午節吃鹹鴨蛋的習俗，據說始於江南一帶，在這裡，端午節午餐要吃十二紅，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，江蘇高郵的土特產鹹鴨蛋因其蛋黃鮮紅，故為十二紅之一，清袁枚《隨原食譜》對高郵鴨蛋稱讚有加，高郵鹹蛋也因之聲名大振，悅來越多的地方仿效十二紅，也就有了端午節吃鹹鴨蛋的習俗。

　　端午節為什麼要吃鹹鴨蛋

　　俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮溼，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

　　過去，端午節吃的蛋一般為鹹鴨蛋，之所以吃鹹鴨蛋，也有一番說法。據有關資料介紹，鹹鴨蛋鹹而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。直至現代，人們為豐富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

　　每逢端午節這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和鹹鴨蛋，供家人當早餐食用。

端午節吃粽子吃鹹鴨蛋沒有什麼不可理解的。

所有的習俗都是源於生活。

南方水鄉，多植物也多瘴氣疾病。夏天是蔬果，包括水禽產卵豐收的季節。古人在生活實踐中，因地制宜的產生了一些保鮮食物的方法。

比如用艾葉包的米，煮出來的粽子，可以將熟食的保鮮期延長三到五天，而用醃製的方式，醃製的鴨蛋，則可以將鴨蛋長時間的保鮮，不至於一二十天以後就腐壞。這實際是先民和生活環境做鬥爭，產生的生活經驗。

尤其是鴨子，它適合水鄉，並不是所有的庭院都適合它們生存。所以，它們產下的蛋，不像雞蛋那樣，便於隨時的收集，也就是我們平常的人一年四季都可以吃到雞蛋，而並不會每天都會吃到新鮮的鴨蛋。

不浪費自然產生的物質，就是我們人民的智慧。而且醃製的鴨蛋，在醃製過程中，可以去掉鴨蛋的腥味，醃製以後，性涼，清火是夏天消暑的好食品。

當然如果你不想吃鹹鴨蛋，那也是可以的。

但是我們國家已經形成了這樣的習慣，第1個不浪費食物，第2個，食物的醃製可以產生與眾不同的風味，第3個，鴨蛋的上市，正好是春末夏初，把醃製好的鴨蛋，正好趕上了端午的節令，成為一道可口的時令菜餚。

所以，吃不吃在於你。

沒有為什麼。這是中國特有的自然條件產生的食品儲存和製作方式。

而且煮熟的粽子，煮熟的鹹鴨蛋，在夏天高溫食品易於腐壞的季節，可以保持多長時間食物的風味，並且便於攜帶。端午無所有，粽子，鹹鴨蛋。吃不吃在你。但做不做在於父母心，在於子女的孝順。

很高興回答你的問題，端午節是祭地、祭水，必須用陰性的祭品來祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數，根據古人的分類觀念，偶爪類動物屬陰性動物，再者，鴨子是水上動物，水中動物一般都 試為陰性動物。祭地、祭水，必須用陰性的祭品來祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數，根據古人的分類觀念，偶爪類動物屬陰性動物，再者，鴨子是水上動物，水中動物一般都一般都是為陰性動物。祭地、祭水，必須用陰性的祭品來祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數，根據古人的分類觀念，偶爪類動物屬陰性動物，再者，鴨子是水上動物，水中動物一般都這是為陰性動。除了紀念屈原還要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑，不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮溼，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損，鴨蛋介於寒涼和溫熱性質之間，屬於平性食物，適合一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。鹹鴨蛋中各種礦物質的更是豐富，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。端午節吃粽子是為了紀念屈原。屈原投江自盡後,人們為了使江魚不要吃了屈原的身體,特包了粽子投入江中餵魚.後演變為吃粽子。

端午節吃鹹鴨蛋是來自於傳統，傳說到五月四人月的夏天來臨，很容易滋生病菌，特別容易引起“瘟瘡”之類，鹹鴨蛋是心形的，人們吃了鹹鴨蛋就有腥氣什方面的穩定，所以就吃了，在現代吃鹹鴨蛋呢，是因為五月份，特別是還有其他的一些疾病，比如說溼熱，鹹鴨蛋是可以降煙火的，我就很愛吃，真的是有用，特別是配著粥吃，也覺得鹹鹹的很好很好吃