倒入兩勺叉燒醬，放入蔥薑蒜，再加入一勺蜂蜜，用手抓一段時間，稍微用點力度，讓他們混合均勻，塗抹均勻，混合好後，靜置兩小時，把蔥薑蒜取出，然後醃製中的肉繼續醃製至少一晚上

將醃製好的肉平鋪在烤網上，考網下記得在放一個烤盤，接住滴落的醬汁。肉兩面都均勻抹上蜂蜜和叉燒醬，上下火200℃二十分鐘。取出來，兩面再刷上蜂蜜和叉燒醬，繼續200℃二十分鐘。烤的時候時不時看一下，看見有焦的跡象就及時調整火候。 出爐後，切片裝盤。

主料 五花肉 500g 輔料 油 適量 蒜 適量 姜 適量 白糖 適量 醬油 適量 叉燒醬 適量 步驟 1.將五花肉洗淨後切塊 2.叉燒醬加入五花肉裡拌勻 3.加入白糖拌勻 4.加入醬油拌勻醃製二小時或以上 5.電飯煲裡放入幾片姜和拍扁的蒜頭，淋上一些油 6.將醃好的五花肉放在姜蒜上，將醃五花肉的醬也倒進電飯煲裡 7.電飯煲按煮飯鍵，聞到香味時將五花肉翻轉一下，直到收汁就可以了。

叉燒做法：肉切成拳頭大的塊狀

步驟 2

倒入兩勺叉燒醬，放入蔥薑蒜，再加入一勺蜂蜜，用手抓一段時間，稍微用點力度，讓他們混合均勻，塗抹均勻

步驟 3

混合好後，靜置兩小時，把蔥薑蒜取出，然後醃製中的肉繼續醃製至少一晚上（兩個晚上最理想），期間記得拿出來翻個面噢

步驟 4

後面的步驟都忘記拍照了………

兩天後，將醃製好的肉平鋪在烤網上，考網下記得在放一個烤盤，接住滴落的醬汁。肉兩面都均勻抹上蜂蜜和叉燒醬，上下火200℃二十分鐘。取出來，兩面再刷上蜂蜜和叉燒醬，繼續200℃二十分鐘。烤的時候時不時看一下，看見有焦的跡象就及時調整火候。

出爐後，切片裝盤。

步驟 5

燒鴨做法：鴨胸肉洗淨後，放入上述材料裡的各種調味料，量自己把握好噢，混合均勻，塗抹均勻，醃製兩天，期間記得拿出來翻面。

兩天後，把醃製好的鴨胸肉放烤網上，兩面都刷上醬汁和蜂蜜，烤箱上下火200℃二十分鐘，取出，翻面，兩面再次刷上醬汁，再烤二十分鐘，出爐切片擺盤。

步驟 6

脆皮做法：帶皮五花肉在沸水裡煮熟，直到筷子能穿過肉塊的程度。撈出，瀝水，用叉子在皮上扎密密麻麻的小孔，適量鹽抹在皮上（可以多一些，鹽是幫助豬皮炸得酥脆蓬鬆的）

準備一鍋油，切記，冷油的時候就把五花肉放進去，帶皮的一面朝下，小火加熱，不可用大火，炸的時候要有耐心，炸的過程中時不時移動一下肉塊，以免粘底。大約二十分鐘炸到金黃之後，翻過來，繼續炸，再炸十分鐘左右，這時候都炸投炸酥了，撈出，吸油之後，切片，表面撒上少於鹽，就非常好吃了！！！

步驟 7

醬料我就略過了…真要寫起來又是長篇大論！！親們可以買現成的醬料偷懶一下！