醬香型純糧釀造定製酒，有那些好處？與普通定製酒有何不同？

這是兩個概念，要回答這個問題先要分清楚這兩個問題，一個是什麼是定製酒？二醬香純糧酒與其他的定製酒有什麼不同

定製的意思就是按照客戶的意念及想法來包裝酒，包括酒的瓶型及商標等。

私人定製酒很早就有了，這兩年比較火，除了“私人定製”還有“企業定製酒”“婚宴定製酒”“家族姓氏定製酒”等一些聚會用酒都可以定製。

1可以用做宴會招待,又可商務饋贈;既可飲用品嚐,又可紀念收藏,還可以作為過年過節發給員工的福利用酒、提升品牌形象,彰顯企業實力,是宣傳推廣的新手法，是禮尚往來的新選擇。

2可根據客戶的意願、消費偏好、企業文化特徵,將個性化元素融入酒瓶及酒盒,鐫刻上客戶的專屬烙印,品味獨到,充滿創意。

3直接針對消費者,減少了零售流通環節產生的費用,直接讓利給客戶,使產品物超所值,幫助企業降低公關、營銷成本。

定製酒不是隻有醬香型白酒可以做，其他的香型都可以做，濃香型五糧液也是有定製酒的，外包裝都可以做一樣的定製，主要是看酒質，要說與其他的定製酒有何不同，可能醬香型的定製酒價格，香型與其他香型不一樣吧。

要定製酒可以先來我們當地考察，很多散戶的純糧坤沙酒也是不錯的，價格是比很多大小酒廠都要便宜很多，總之一句話定製酒“價格自己定，酒質自己定，外包裝自己定”，完全按你的意願來，想要做定製酒或者是我們當地的醬香坤沙散酒也可以直接聯絡我，相信我也是可以給你們推薦的。

做好人 釀好酒

隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據醫學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風溼關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述症狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。

一、易揮發物質少，對人體刺激小

醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。

而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中儲存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。

二、酸度高，有利於健康

醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。

三、富含有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。

四、純糧釀造，不新增外來物質

醬香型酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想透過新增合成劑作假也無從著手，這就排除了新增任何香氣、香味物質的可能。

五、醬香酒的濃度科學合理

醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。

六、醬香酒的酚類化合物多。

近年來，越來越多的消費者趨向於選擇紅葡萄酒，原因在於乾紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。

七、醬香型酒不準“加料”

醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

八、醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質反而還下降。

如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

老實說，現在很多概念都被玩壞了，就像一些數碼產品，鈦合金宣傳為稀有金屬材料，藍寶石玻璃和藍寶石水晶玻璃也當成藍寶石宣傳，使消費者暈頭轉向，上當受騙。

白酒是一個龐大的產業，尤其是醬香型白酒，相比其它香型利潤更高，但工藝要求也更高，所以不少人乾脆偷換概念，鑽文字空子忽悠消費者。

支小云認為，酒的分類方法有多種：

從目前的市場來看，可以按香型劃分，比如“濃醬清”等十二香；可以按原料劃分、有果酒、米酒、高粱酒……可以按按工藝劃分，如液態釀製酒、蒸餾糧食酒、以及固液結合釀製酒；可以按年份劃分，8年、10年、15年……還可以按包裝劃分。

所謂定製酒，要麼是酒是定製的，要麼只是包裝定製。在現在市場環境下，絕大部分定製都屬於僅僅是改個包裝而已，比如說結婚定製酒、生日定製、節日定製……

《婚宴定製、節日定製》

定製是按照需求來實現的，從正常消費者角度來說，大部分定製僅需要符合環境氣氛即可。比如說宴會喜慶型，企業迎賓型、個人雅好型等等。

當然，很多酒廠也是可以從酒本身角度定製的，但這個必須量大，亦或者是有特殊的關係渠道才能實現。畢竟重新調一款酒，需要花更多的成本和精力，但說到底也是可行的。

《企業定製、個人定製》

所謂醬香型純糧釀造定製酒

醬香型純糧釀造定製酒 ，乍看上去高階大氣上檔次，但實際上也是沒啥限制的，可以是定製酒，但不一定是真的好酒。

醬香型白酒有四種工藝，坤沙工藝、翻沙工藝、碎沙工藝和串沙工藝。前三種都可以算是純糧釀造，但酒的質量相差極大。

（七輪次調酒）

碎沙工藝與坤沙工藝類似，但糧食經過碾碎，出酒量高，不需要九次蒸煮、八次發酵、七輪次取酒，算是好酒但酒體不夠醇厚，市場上一般四五百塊的就是這一類的，如茅臺的一些系列酒。

翻沙工藝更差一個檔次，是坤沙工藝釀完酒剩餘的酒糟，再加入新糧蒸煮發酵取酒，因為是丟糟酒，刺激性較大，市面上兩三百左右的便是這種工藝的酒。

串沙工藝算不上醬香型白酒，這個是由液態法釀造，新增各種新增劑形成醬香風味，一般價格低廉，品質沒有保障。

從這些工藝手法來看，前三種都可以是純糧酒，但實際酒質並不一定好，和普通定製酒並沒有什麼區別。因此選擇這類酒定製，一定要先判斷酒本身的好壞，這樣才能避免上當受騙。