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  • 1 # 草莓愛跳舞

    2005年,贛州市臍橙產量接近50萬噸,截至2006年1月中旬,已銷售95%以上。像往年一樣,價格出現兩頭高中間低的走勢,2005年11月上中旬每公斤3元左右,最高價3.6元,12月份以後,每公斤2.4元左右。 (一) 帶著臍橙銷售的種種困惑,元旦前後,市果業局組織三個考察組分赴西北、東北、西南地區的河南、山東等12個省(市區)的部分城市進行了為期10天的臍橙銷售市場考察調研,接觸了近50多個水果批發市場和大型超市,訪問了200多位水果經銷商和一大批消費者,舉行了10多場不同形式的座談會。綜合考察調研情況,有以下幾個方面的感受: 第一、贛南臍橙具有極強的市場競爭力和廣闊的市場空間。考察調研所到之處,從經銷商到消費者一致評價贛南臍橙品質好,相對於湖北、四川、湖南乃至於美國、南非等地的臍橙,贛南臍橙甜酸適口、脆嫩化渣,色、香、味俱全,是國內乃至世界級的高檔優質臍橙。但在外觀上與其他橙無明顯區別,消費者不好區分和選擇,生怕用高價買了假冒的贛南臍橙。 在12個省區的50多個批發市場和超市上,除在瀋陽、大連、濟南、青島、昆明等極少的幾個超市上發現有少量的贛南果業的“金色Sunny”、楊氏、尋烏“果欣”的臍橙外,在所有的批發市場和其他超市均未發現贛南臍橙的蹤影。而南豐蜜桔、廣東四會的沙糖桔在所有的批發市場和超市上都能看到。是這些地方不需要贛南臍橙還是贛南臍橙不需要這些市場?結論都是否定的。 第二、走進市場看臍橙,贛南臍橙開拓市場的策略值得探究。 一是營銷方法採用總經銷、總代理加直銷的方式內外聯手,產地有人供貨,銷地有人推介是開拓市場的好方法,“完全依靠外地經銷商會出現假冒,也會把價格搞亂。”太原的一位經銷商如是說。 二是要分級包裝,分級定價。包裝箱上要標明等級,最少應分為高、中、低三個等級,贛南臍橙不是全部都是精品果,不要騙消費者,要給人一種誠信的感覺。高檔精品果作為“福利果”“禮品果”在春節前20天左右最好銷。湖北、重慶、四川多是整車的統裝果,每公斤2.2元左右批發,不可取。對成熟的傳統市場,可採取高檔果偏高價進,對新開發的市場,可採取用中低檔果偏低價進,最後用高檔果提升價格。包裝要精美化、多樣化。廣東沙糖桔、南豐蜜桔採用1公斤的網袋裝,5公斤的小塑膠筐裝贏得了消費者的青睞。 三是要把贛南臍橙與其他產區臍橙在外觀上區別開來。贛南臍橙90%以上為紐賀爾,外觀上為橢圓形,而外地橙基本上都是圓形果,因此,把“贛南臍橙--紐賀爾”的橢圓形外觀推介給消費者,以便直觀區別和選擇。 四是統一價格協調機制。在實行一個縣(市)主攻一個省區銷售市場的基礎上,在每一個市場聘請或委託一個經銷商或管理者負責價格協調,對進入該市場的贛南臍橙統一按等級和包裝定價,有利於穩定價格並防止假冒。 五是大力提高贛南臍橙的知曉度。統一“贛南臍橙”品牌、用好“地理標誌”標識、推介“無公害基地”產品、宣傳好“中華名果”等都是統一使用和保護品牌、提高“贛南臍橙”知名度與知曉度的手段。 (二) 考察歸來靜思考,有以下幾個問題與臍橙從業者商討。 第一、不搞貯藏,現採現賣是“賤賣”。 贛南每年都有“凍果不凍樹”的霜凍,除尋烏和三南的部分鄉鎮外,全市絕大多數地方均有不同程度的影響,在霜凍來臨之前採果是必須的,大多數果農由於沒有貯藏庫,甚至也沒有貯藏的打算,習慣現採現賣,霜凍來得晚的年份,價格較穩,平均價格較高,一旦霜凍來得早,就急採快賣,經銷商乘機壓低價格,而大多數果農心理承受能力差,急於拋售,甚至傾銷賤賣,而一些心理素質好的果農,把果貯藏起來,臨近春節時銷售,賣到了好價錢。很多果農的實踐證明,一個果園建一個簡易貯藏庫,經過簡單處理貯藏3個月左右是沒有問題的。在有霜凍的地方,霜凍來了也不採摘,不分青紅皂白地留樹保鮮不可取,臍橙鮮果霜凍後,雖在外觀上沒有明顯變化,但其內質卻發生很大變化,輕則出現品味變淡、變酸,重則出現軟化、內質腐爛,嚴重影響品質。 第二、不搞分級包裝,賣“統裝果”等於自降身價。 有些果農似乎已經習慣了賣“統裝果”“批青山”“一樹下”,不願意多動手搞分級銷售。只顧自己簡單方便,卻不考慮消費者便利,如果分級裝箱,包裝箱分別標明等級,一箱內大小一致,有看相又有好的包裝,普通果也能賣出好價錢,大小混裝的“統裝果”,把精品果也當作普通果賣掉了。 第三、“窩裡鬥”,對誰都沒有好處。 對贛南臍橙的銷售市場,無論是經銷商還是果農,多年來一直盯著珠三角、上海、北京等有限的傳統市場,在狹小的市場空間裡搞“窩裡鬥”,拼品牌、拼包裝,甚至用外地質差價低的臍橙冒充贛南臍橙拼價格,互相詆譭,壓級壓價,惡性競爭,把市場“鬥”亂了,把品牌“鬥”砸了,把價格“鬥”低了,把身份“鬥”賤了。“鬥”來“鬥”去,都是自己搞自己,卻不願意另外去開闢市場,在上海、深圳最為明顯。隨著近幾年新開發果園陸續投產,全市臍橙產量將大幅增長,儘快開拓東北、西北、西南市場才能走出一步天地寬。 第四、單兵作戰形成不了氣候。 南豐一個縣,蜜桔產量25萬噸,卻有上萬人在外面闖市場。我市18個縣(市區)近50萬噸臍橙,而闖市場者大多是散兵遊勇式的單打獨鬥,這種“單兵”既沒有足夠的人力,也沒有足夠的經濟實力去開拓新市場。因此,依靠協會、自願組建合作銷售等經濟組織,聯合起來走出去,攜起手來闖市場,合起拍來大吆喝是最好的選擇。 第五、自損品牌等於自毀前程。 “贛南臍橙”作為一個產品品牌,已經凝聚了贛南臍橙發展的歷史,是全市廣大臍橙從業者的寶貴財富。外來從業者暫不認同“贛南臍橙”品牌尚情有可原,可我們自己土生土長的從業者卻有個別不認同“贛南臍橙”品牌,而是用一些比“贛南”兩個字知名度小得多的縣或鄉鎮的名稱來命名品牌,這就造成了贛南臍橙的品牌在市場上“多亂雜”,在很大程度上貶損了“贛南臍橙”的品牌聲譽。還有個別本地的臍橙經營者,從湖北、湖南收購質差價低的外地橙,經分級打臘冒充“贛南臍橙”或貼上美國新奇士臍橙標記銷售。 品牌的最高層次是馳名商標,如果想透過經營贛南臍橙而創出一番業績的話,就應該在認同使用“贛南臍橙”品牌的基礎上,註冊自己的產品商標,精心打造企業的誠信意識,設計獨具風格的產品包裝,區分不同等級的果品定價,確保安全品質,努力在開拓市場上下功夫,把自己企業的註冊商標做成消費者普遍認可和接受的馳名商標,大可不必在另打品牌上下功夫。 第六、不搞精品,沒有出路。 “越是大果價越高,越是精品越好銷”,所謂大果是指8至10公分的大果,絕非是粗皮大果,精品果是指不僅果大,而且無疤痕、表面著色好等外觀靚麗的果。這種既好吃又好看的果不愁沒有市場。近幾年,許多果園主在銷果時被銷售商揀棄的次果幾近30至40%,有的高達50%以上,損失嚴重。有人誤認為要生產精品果主要多下肥,其實不然,要生產精品果關鍵是要捨得疏果,從果實成形的幼果開始,及時把掛果過多的超負荷果,以及畸形、風斑、藥斑、蟲斑、病斑果疏掉,既節省養分養耗,又減少了賣果的麻煩,還可以賣到好價錢

  • 2 # 邊民三哥

    贛南臍橙,江西省贛州市特產,中國國家地理標誌產品。贛南臍橙果大形正,橙紅鮮豔,肉質脆嫩化渣,風味濃甜清香。

    贛南屬典型亞熱帶溼潤氣候。春早、夏長、秋短、冬暖、四季分明。雨水充沛,日照長,無霜期長。雨熱同季,非常適合臍橙種植。

    贛南地區以第四紀紅壤土為主,兼有少量紫色土和山地黃壤。紅壤具有土層深厚,土質偏酸性特點,而且有機質含量適中,適合臍橙所需的生長條件。

    贛南臍橙產業,經過30多年的發展,雖然取得了很大的成績。但目前贛南臍橙產業已到了要提升轉型的關健時期,首先加大招商引資或市場融資。引進先進枝術裝備,和經營管理模式。

    從目前贛南臍橙種植來看,大多數還是一家一戶或股份制種植為主,種植數量都是幾百株千百株,規模小管理粗放,導致果實成熟期不統一,品質參差不齊,無法和國內外市場競爭!必須要改變這種現狀,透過果業科普協會或農民合作社的模式來加大臍橙產業的發展,做強做大贛南臍橙。

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