經濟的不斷髮展，帶動了餐飲業的發展，使得其行業得到了快速的發展。而生活水平的不斷提高，使得人們在飲食方面有了很大的改變，要求也更加高了。在不斷的發展中，從事餐飲業的人員越來越多，競爭也越來越大，使得餐飲企業需要不斷的拓展和尋求新的發展。

隨著網際網路的普及和應用,電子商務得到了迅猛的發展,不斷滲透到各個領域和行業之中。其改變了企業的商業模式，改變了人們的生活方式，給各行業帶來了極大的發展。而餐飲業作為中國比較發達的行業，在面對激烈的競爭和市場發展需求中，也開始關注電子商務。透過藉助電子商務，餐飲企業希望可以獲得新的商機和新的發展。

目前，中國餐飲業營銷觀念和經營模式還是比較傳統，企業對消費者和市場的需求還缺乏一定的認識和了解。餐飲企業和消費者之間的資訊和諮詢的傳遞還有待加強。而在管理、服務等方面，也存在一定的問題和缺陷。而隨著物價上漲、成本的增加，使得餐飲企業的利潤空間在不斷的縮小，壓力在不斷加大。這些都嚴重阻礙了餐飲企業的發展，所以餐飲企業急需開創新的發展。

隨著社會科技的進步,電子商務作為新興的科技在餐飲業中得到了一定的應用，透過電子商務的優點和特點，其可以很好的解決了餐飲企業在經營發展中所遇到的問題，促進了餐飲行業的快速發展。

電子商務有別於傳統的銷售模式，其是藉助於網際網路，透過相應的平臺和網路營銷來擴大餐飲企業的營銷規模。其打破了時間和地域的限制，把企業推向更加廣闊的市場。其面向的是所有網際網路的使用者，有著廣大的消費人群。而且隨著網際網路的不斷髮展和深入，越來越的人更加註重電子商務，喜歡透過網路來購物，所以電子商務使得餐飲企業有著美好的前景。

電子商務使餐飲企業在增加銷售的同時，也大大減低了經營的成本。餐飲企業可以透過電子商務的相關管理系統、技術、裝置和人才等，對企業進行科學的管理。同時還可以透過電子商務需找合適的供應商，減低採購的成本。所以在提高企業的工作效率的同時，使得企業的管理更加科學、更加規範和統一，讓企業可以更好發展。

此外，透過電子商務，還可以加大對企業的品牌和文化的宣傳以及建設。合理的利益電子商務，加大對企業的宣傳和介紹，可以讓更多的人瞭解到企業和企業品牌。從而可以為企業獲得更多的消費者和市場。

面對行業的激烈競爭，餐飲企業需要運用新的科技和技術，不斷的創新，可以在多變的環境中獲得商機，獲得發展。所以在未來的發展中，餐飲企業需要把握好

餐飲業是被電商衝擊最小的行業之一，但同時電商的發展給予餐飲業更多的助力。這隻要體現在兩點：

一，餐飲行業的特殊性

餐飲行業有幾個點是影響到使用者的選擇

（1）時間性

餐飲業解決的是使用者吃的問題，當一個人餓的時候，肚子的耐性是有時間性的，所以它必然會選擇附近的地方來解決飢餓問題，或者透過美團外賣的app等平臺來選擇定餐配送的方式來解決。因為這樣的操作是時間最短的，不可能為了吃個飯上網訂個兩天才能到飯菜。

（2）地域限制

我們的座標在哪裡，我們就會在此地的周邊就餐，這是一種習慣，更是一種正確的生活方式。生活半徑之外的其它餐飲業是很難去越界搶生意的，每個餐飲業都有自己固定的地盤和活動區域。

二，各種訂餐app給餐飲業助力

隨著網際網路發展，生活越來越便利化，我們不用出門就可以買到我們要的產品，包括餐飲品類，所以在網際網路的助力之下，餐飲業的獲客能力更多強，爆光的面更大，這無疑對餐飲業來說是一種利好。

因此，電商的發展，電商從業人員越多，對網上定餐的需求就越大，所以做餐飲業的，要好好做好產品和服務，未來可賺大錢。

你好！我認為電商的發展對於餐飲行業的發展是有利的！

電商的發展經歷了平臺電商，移動電商，到現在的社交電商。隨著4G的普及5G即將到來，中國的電商的種類將更加多樣化！

餐飲業這種現在實體門店形態，伴隨著電商的發展，從原始的線下門店開店到現在的外賣，這其中給餐飲行業帶來了好處肯定是不言而喻的！

線下開店即使沒有客人進來點餐，但是房租還是要照樣付！而外賣剛好能補充這一不足！

今年武漢的夏天天氣特別炎熱，有一次康哥跟朋友去一家餐館吃晚飯，剛進店就發現這家原本生意很好的餐館今天就沒幾個人吃飯！我好奇的問老闆這是怎麼回事啊？老闆告訴我：每到夏天天氣熱的時候生意確實不好。但是廚房裡面還是不停的忙碌，為啥呢？都點外賣了唄！

有人說現在餐飲行業的利潤都被外賣平臺拿走了！但是你不被外賣平臺拿走也會被房東拿走。這個時候如果沒有外賣估計老闆心裡更焦急！

2、提高了餐飲行業的效率！

從使用者的角度：過去想吃餐館的只能自己去門店，現在不同了，透過外賣平臺點餐就可以。

從餐飲商家的角度：提高了工作效率，透過外賣平臺，商家只需要接單即可，如果沒有配送人員，平臺可以提供！

海底撈就是個典型的例子！過去門店做餐飲，現在各大電商平臺賣火鍋周邊產品！而且賣的還特別好！自熱火鍋、火鍋調料都賣的很好！

個人認為電商、網際網路只是一種渠道，用好了就是利，反則是弊。網際網路作為一種渠道，只能為創業者提供品牌口碑和使用者增長入口，餐飲從業者真正需要做的，是利用移動網際網路改造自身產業鏈並重構與消費者的關係，從真正意義上提升企業效率，形成消費升級和打造使用者完美體驗。尤其是以服務為產品的餐飲行業，絕不是單有網際網路思維就能參透。

舉個例子，餐飲中的同質化。網際網路、電商的發展，使得特色餐飲更受青睞，但是跟風者也多，看到什麼火爆了就做什麼，然後拼價格，拼體量，拼資本，看似簡單，實則卻忽略了客戶的真正需求。

當然除了產品外，走心服務也很重要。現在的網路監督機制（點評網站）如此發達，商家更應利用好來提升、改善自己的服務。

網際網路的發展，不止餐飲行業，對任何行業都會有影響，至於說利大還是弊大，肯定是利大於弊。

網際網路改變的是使用者的消費習慣。以前，如果懶得做飯，就得出門找吃的，要不就得餓著，現在，一個美團就輕鬆搞定。人們不用出門，透過電腦、手機就可以活得很自在，自然而然出門的機會變少了，街邊的餐館、商鋪看到的自然客流就變少了。客流一少，就會覺得生意難做。

網際網路電商到底是什麼？跟傳統餐飲行業有直接的衝突關係嗎？我覺得要理清這兩個問題。

何為電商，電商就是透過網際網路來做生意的經商者，網際網路經商只是一種新的商業運作模式，也可以說是一種新的銷售渠道，就像我們餐館開業時發傳單一樣，只是一種把產品銷售出去的方式而已。現在很多做傳統生意的經營者經常說網際網路讓現在的生意難做，把市場搞爛了。。。為什麼？因為在他們還沉浸在往日的餘輝中，覺得就算不用網際網路，挾當年用還可以勇闖天涯，不願意改變保持多年的經營習慣。雖然他們自己也會網購，但牽扯到自己經營的生意就不會去融會貫通了。我身邊有太多這樣的例子，一邊經常自己網購，一邊罵著網際網路搞亂市場，一邊堅守著用傳統的方式經營生意。

餐飲店怎樣才能經營好？好的出品，好的客戶體驗才是制勝法寶。做得好的餐飲店都是電商，他們透過大資料建立了客戶檔案，瞭解了目標客戶群的消費習慣，消費時間，消費地點等等。從而不停的推陳出新，迎合客戶口味，提升客戶體驗。再利用線上的銷售模式，增加銷售額的同時又擴大了客戶群，引流到實體店，形成良性迴圈。

試想想，開戰雙方，一方已經用了現代智慧武器，另一方還在用小米加步槍，是一場勢均力敵的較量嗎？

網際網路是現代化科技的產物，可以更快更全的掌握客戶資訊，更便捷高效的推廣銷售產品，是時代進步的標誌。經商者，善用之，則無往不利；否之，則會被洪流淹沒。

我們做個餐飲電商吧！

在電商時代中，電子產品、服裝類產品等許多品類都經歷了電商席捲的過程，線下銷售遭到了嚴重的打擊。但是，餐飲品類始終屹立不倒，電商對餐飲的衝擊沒有成功。因為餐飲業是為數不多的以“體驗”為主的品類。消費者對於餐飲的消費不是簡單的“購買”，而是需要進入場景親身體驗消費的，如此一來，線下餐飲的優勢就很難被蠶食。所以說電商的迅猛發展對餐飲談不上是利還是弊，餐飲從業者的發展更重要的是在於打造好的有特色的產品，提升自身管理和服務的水平，結合網際網路+的思維創新發展。現在火爆的外賣就是利用網路技術的發展而誕生出來的一種餐飲發展方式，解決了兩三公里範圍內部分不願出門或者沒有時間人士的需求。

從目前美團和餓了麼的資料來看，餐飲業的外賣資料一直在往更大規模發展，這是線上線下結合的最大優勢，外賣更多的方便了懶人，也是得益於懶人經濟，相信現在和未來電商對於餐飲業一定是利大於弊的，但是餐飲業也要修煉好自己的基本功，做到物有所值，做到保質保量。