米線

300g

桂花腸

10g

排骨

20g

火腿

15g

蟹棒

20g

親親腸

15g

小青菜

30g

豆芽

20g

金針菇

20g

千張

15g

鮮高湯

500g

醬料

20g

麻油

5g

油潑辣子

5

醋

5g

鹹鹽

5g

雞精

10g

鮮香料

10g

香蔥

10g

香菜

10g

方法/步驟分步閱讀

1

/9

1砂鍋內放入鹹鹽5克 雞精 10克 鮮香料10克

2

/9

2加鮮高湯適量 開火燒開

3

/9

3先放入葷菜，根據客人的喜歡的葷菜選擇加入

4

/9

4再放煮好的米線

5

/9

5煮2分鐘後 放入素菜。根據客人的喜歡的素菜選擇加入

6

/9

6最後加醬料 香菜 香蔥

7

/9

7一鍋香噴噴的砂鍋米線就可以上桌了

8

/9

8為了是客人口味更加多味化。餐桌上已備好醋 麻油 油潑辣子供客人調兌

9

/9

爽口滑嫩的米線，沉浸一碗鮮美的湯汁中，再加上香辣的醬料，絕對是十足的美味，再加上它熱量不高，在享受美食的同時，你還可以保持苗條的身材

豬血切成小塊，冷水下鍋，水煮開了把豬血撈起備用

步驟 2

鍋裡多放點油，鍋燒熱把肉沫炒香，在把之前過了水的豬血倒進去，加適量水，放入姜，草果粉，胡椒粉，醬油，雞精，味精，鹽

中火煮10來分鐘，豬血其實是越煮越嫩，最後放入米線，油辣椒，蔥，蒜，香菜，起鍋即可享用!