冰箱夏季存放食物原則： 冰箱中食物的存放不能超過三個月。隨著氣候的變熱，冰箱就成了家裡運用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果，都喜愛放在冰箱裡，以為這樣就可以延長食物的保質期。不過根據研究發現，冰箱中的食物也不應該存放的太長。不同的食物存放的時間也是有所差異的，一般不超過三個月。據瞭解，一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內，則很容易變成細菌繁殖的新場所。擴充套件資料：不適宜放進冰箱儲存的食物：1、香蕉、芒果：適合在12℃左右儲存，過低的溫度會使它們凍傷，發黑、腐爛，在室溫陰涼處存放即可。2、茶葉、奶粉：這些食物本身在室溫下儲存即可，不需要低溫儲藏，放入冰箱後如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發黴變質。3、蜂蜜、果脯：這些糖分高的食物本身滲透壓高、水分少，不宜變質，可在室溫下儲存。而放入冰箱後由於低溫會促使糖分結晶析出，雖然這種變化不影響食品安全，但會影響食物的成色和口感。4、洋蔥：放入冰箱後洋蔥味會侵入到其他所有食物中。建議將洋蔥儲方在陰暗、乾燥、通風的地方，避免讓它發芽就行。5、大蒜：冷藏並不會使大蒜保持新鮮，還會影響到其他食物的口味，所以應該放在陰暗、乾燥、通風的地方存放。6、澱粉類：饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冷藏室中，會加快其變幹變硬的速度(簡稱“回生”)，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室冷凍。7、藥材：藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但容易讓各種食物氣味侵入藥材，而且容易使藥材受潮，破壞藥材的藥性。8、黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存會變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛髮粘。黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，而冷藏室裡的溫度一般為4℃至6℃左右，因此不宜久存。