香椿的露天栽培有以下幾點細節要領需要注意！

第一， 香椿的苗木若為求生育齊一，則以種子播種繁殖是最有效的方法，也是最常用的方法，播種法育成之椿木主根明顯，生長旺盛，種子播種前，宜先用溫度20℃-30℃之水浸種處理12小時，浸種後取出以清水沖洗乾淨後置於袋中催芽，溫度維持25℃左右，待種子萌芽後即可播種，播種一般在4～5月間進行，到秋冬季時幼苗即可移栽，育苗時需留意根腐病的發生。

第二，香椿的繁殖方法

香椿枝條扦插繁殖

扦插繁殖法一般於4-6月進行，取當年生且半木質化之枝條剪成15公分左右，扦插於砂床中，為增加成活率，插穗可用0.4%丁酸溶液稀釋1000倍後浸泡30分鐘-1小時，或以0.1%之BA粉劑沾染後扦插。

香椿露天種值栽培需要怎麼管理呢？

香椿適應性強，在中國南北都可以露天種植，香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣乾旱，應及時澆水；每年要中耕鬆土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。

一、澆水

3月中旬澆足澆透返青水，返青水對植株全年的生長很重要，因為春的風力較大，並且持續時間長，缺水會影響新葉的萌發。

二、施肥

香椿喜肥，在種植時應施足底肥，肥料以腐熟肥、圈肥或烘乾雞糞為好，底肥要與種植土充分拌勻，若不拌勻，種植後根系會被灼傷。

在進入正常管理後，每年農曆二月修剪後，施一次氮肥，可使植株枝繁葉茂；在初秋，施一次磷、鉀複合肥，可使當年生新枝條加速木質化，利於植株安全越冬。在植株生長不良時，可採取葉面噴施的方法來施肥，常用的有0.5％尿素溶液和0.2％磷酸二氫鉀溶液，可使植株加速生長。

三、病蟲的防治

香椿容重遭受到的蟲害有：香椿毛蟲、雲斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農藥防治；病害有葉鏽病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。

四、收穫

一般在穀雨前後就可採摘頂芽，第—次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁；以後根據生長情況，隔15—20天，採摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2—3次，產量也相應增加。

先說說香椿的特性請您對照一下是否適合你所在的區域條件露天栽培。

香椿的屬楝科,多年生落葉喬木。性喜溫,適宜在年平均氣溫8~10°℃的地區栽培,生長適溫為16~25°℃,最適溫度為20~25℃。月平均溫度達到10℃時,香椿樹就可萌芽。較耐低溫,抗寒力隨樹齡的增加而提高。喜光,充足的光照可獲得較高產量。適應性強,喜土層深厚,肥沃的砂質壤土,在石灰質土壤生長良好。根系發達,具有一定的抗旱能力,但不耐溼。如品種優良,加之管理得當,露天椿芽產量每平方米可達3~4公斤,特別在春季上市,依賴其自然光照、露天培植優勢，畝產值可達萬元以上。

一、育苗:

香椿的品種很多,本人感覺以紅油香椿最佳。

香椿種子表面附有薄層臘質,呈淺褐色或棕色,種子從成熟到失去生命力的時間為一年以內。所以要選用種仁飽滿、無雜質、無黴變、無病害、新鮮、發芽率高的當年新種子。用30~40℃的溫水浸泡10小時,撈出置於25℃的環境裡催芽,有30%種子露白時播種。若在旱地育苗,不需浸種和催芽,將種子拌細土,直接均勻撒播,之後耙平整實蓋地膜。

播種後7天開始出苗,半月後齊苗。當苗高5~7釐米時可移栽或間苗,畝苗數掌握在7000株左右。

二、定植:在苗圃培育1~2年的香椿苗木,於11月中下旬落葉後,每平方米栽12~15株。挖深40釐米,寬30釐米的栽培溝,填入有機肥和化肥作基肥,填一層土,放入苗木,使根接近自然狀態地舒展分佈於坑內;再填一層土,捏住莖杄輕輕上提,然後培土到原來土埋位置以上5釐米，整穴澆水。

三、管理:

1、整形:定植後的第二年春天，香椿主莖長到50~60釐米高時,除去主莖生長點,以促進側枝發育。側枝長到20~25釐米時,採收嫩芽。無論是主莖打尖還是側枝採收,都應注意不傷植株其它部位。第二年香樁主莖直徑達到1~2釐米時,下部根繁殖出幼苗,應及時剷斷其側根,以促使新根生長,防止老根、鎖根老化而喪失吸收能力。

2、肥水管理:根據樹的生長情況氮磷鉀科學配合,採收期以水溶肥衝施為主。保持田間耕層水分捏之成團,觸之能散為宜。香樁成株後,仍然需經常澆水施肥,特別是6月中旬香椿進入速生期,要加強肥水管理。每次採收後每畝衝施速溶複合肥15公斤。

3、病蟲害防治:主要害蟲有紅蜘蛛、綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾和銅綠金龜甲。防治害蟲以防為主、要早,平時細心觀察，在危害初起或未起階段抓緊進行防治,以避免影響產量和質量，造成不必要的減收。化學防治包括:紅蜘蛛用20%蟎克乳油3000倍液,5%卡死克乳油1500倍液噴霧;對綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾用48%樂斯本乳油800倍液,20%米滿1500倍液,1%殺蟲素1000倍液噴霧。

五、採收:露天培植的自然狀態下，長到15-20釐米可進行第一次採芽,將頂芽和符合標準的萌芽全部採掉。第二次採收以側芽為主,為保持良好的樹勢,基部可留2~3葉作輔養葉。春芽可採摘3~4次。隨著天氣轉熱，香椿的葉芽也開始生長迅速起來，這時應該及時採掉新發出的嫩芽以免老化失去商品價值。進入夏季後隨著人們對椿芽需求變淡，加之進入夏季以後的椿芽品質變差，漸漸失去商品價值則停止採芽,進行樹勢管理與培養。

香椿主產中國中部和南部，其營養豐富，含鈣、磷、鉀、納等成份。並具有食療作用，可補虛，壯陽固精，消炎止血止痛，補腎養髮生髮，行氣理血健胃等......

香椿栽培及管理，需選擇背風向陽，排灌良好，地塊平，交通方便，土壤土層深厚溼潤，土壤肥沃的地塊來做苗圃，地下害蟲多的不適合做苗圃選擇地，首先採種，選14一30年生，樹型大，樹冠好，葉片光澤，香味濃，生長茂盛的，無蟲害的選種。種子採好後，放在太陽下曬，把果曬開，把種子弄出來，但不要太陽溫度過高，否則會影響發芽率。種子採好看，貯藏，一般6個月左右，催芽，用40一50度的溫水浸5小時左右，然後清洗，控溫在25度左右進行催芽，每天用24一29度溫水清洗。有百分之四十左右的種子發芽後就可以播種了，播種時間根據當地氣候而定，一般3一4月。香椿要高產必須要做到，施肥，管理，打頂促分枝，採芽與包裝。

[特別提示]香椿食用時必須用開水燙過，不能直接生吃，每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉子中更高，每公斤高達53.9毫克，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。（香椿美味好，但要開水燙，不能用生吃，誘發癌症亡。）

1、水肥管理

香椿樹種植之後，需要及時施肥水，在結合栽培和除草的同時，促進苗木的快速生長。春季施肥要以糞幹、餅肥等作為基肥，在生長的時候，還要每間隔半個月，追施腐熟的油粕餅稀肥1次。整個的生長期需水較多，應該給以充足水分，在天氣炎夏的時候，還需要向葉面噴水以降溫和增加空氣溼度。

在每年椿芽收穫之後，6-7月份時，要對主幹到地面高20釐米左右進行適當修剪，從而使其能萌發成新枝，在每年的7-8月份時，還需要根據枝條的長勢進行削弱，促進樹木形成飽滿的頂芽。

香椿樹的主要天敵有蟲、蛾和天牛，幼蟲時，可以噴灑800倍敵百蟲液，成蟲期可用1500倍的樂果防治。病害有葉鏽病和白粉病，一般可選用粉鏽寧的500倍進行有效防治。冬季的時候，需要及時清理場地，從而有效減少害蟲越冬的數量。

希望對大家有幫助！