長時間有氧會讓你的身體流失不少蛋白質，而蛋白質作為骨骼肌等器官的重要組成部分自然需要補充，所以這也是為什麼肌肉的抗阻訓練也是減脂人群的必做運動

對於正在減肥過程中的人來說，蛋白質的攝入是尤為重要的。因為所有減肥者在這個過程中是由不得你想減啥就減啥的，也就是在減去主要目標脂肪的同時，也會使得肌肉部分同時削弱和流失，假如這樣，那麼減肥成功之後的面板就會出現鬆弛、垮塌的現象。

如此的結果，相信不是人們所希望看到的，可以說，僅僅減去體重的減肥而使得身體的成分比例得不到良好改善的減肥其實是失敗的，因為，他可能永遠都無法看到自己想要的低皮脂身材。 而肌肉的形成和維持，則是離不開蛋白質的支撐。因此，想要完美的六塊肌和人魚線以及能夠充分展示身材的肌肉線條，則必須攝取足夠的蛋白質。

這一點，其實我們可以在健身房看到那些擼鐵漢，他們為了達到渾身肌肉的爆棚，除了飲食上就側重蛋白質的攝入之外，甚至直接服用蛋白粉。

當然，對多數人來說，倒還不至於依靠蛋白粉來維持肌肉平衡，而是隻需在日常的飲食上側重於增加富含蛋白質的食物攝入即可。諸如牛羊瘦肉部分、雞胸肉、雞蛋、牛奶以及各類豆製品等等。

當然，無節制的收入蛋白質也是不可取的，所以，我們還必須根據自己身高、體重、年齡以及性別等因素，測算出自己的體脂率和基礎代謝率等資料，然後根據需求合理、科學的安排飲食結構才能達到最佳效果。

無論是減脂還是增肌都需要補充足夠的蛋白質，蛋白質的足夠攝入有利於減脂的持續進行。

蛋白質具有很高的產熱效應。蛋白質消化吸收後，有一部分會變成熱量散失掉，這部分熱量等於直接消耗掉了，不會轉化為脂肪。我們的身體具有調節蛋白質平衡的能力，除非大劑量的食用，否則很難有剩餘轉化為脂肪。

蛋白質能刺激消化道分泌一種叫“酪酪肽”的激素，這種激素能帶來很強的飽腹感。我們在減肥期間需要大幅度減少飲食攝入熱量，食物的不恰當選擇，往往會讓減肥變得飢餓難耐，不利於減肥的持續進行。蛋白質的增加攝入能有效避免這類情況的發生。

由於減肥期間，攝入的熱量會減少。身體會出現分解代謝大於合成代謝的局面，脂肪減少的同時也很容易導致肌肉的減少。適當增加蛋白質的攝入量，有助於在減肥過程當中減少肌肉的丟失，有助於維持基礎代謝率穩定。

食物蛋白質的來源分動物蛋白（肉、奶、魚、蛋）和植物蛋白（麵食、雜糧、蔬菜、水果）兩大類。 在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜。這類食品稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。

蛋白質是構成肌肉的最主要成分，想保持肌肉的發達程度，從飲食中攝取蛋白質是必不可少的。那麼問題來了，肌肉跟減肥有什麼關係？

蛋白質，可以幫助我們在運動鍛鍊中更有效地消耗能量，從而促進健康減肥的效果。（節食減肥者，請忽視···）

無論是在減脂還是平時，蛋白質的攝入都很重要。如果攝入不足，你將會面臨：頭髮枯黃、脫髮掉髮、面色難看、免疫力下降、越減越肥等情況。

在減脂的時候，為什麼要建議多吃蛋白質？

蛋白質需要更長的消化時間，吃蛋白質更不容易覺得飢餓。蛋白質的熱量還比脂肪低，最重要一點就是，它很難轉化為脂肪正在減重或者喜歡健身的小夥伴可以適當增加一點蛋白質攝入，更好的幫助增肌減重，以便於塑造良好的體型。另外還有以下幾點： 1.增加飽腹感 蛋白質分子量比較大，吃進體內需要花費很長的時間消化、代謝，能夠提高小腸內葡萄糖的產量，進而使大腦感受到“飽了”的訊號，自動抑制食慾，減少進食量，從而助於減肥。

2.提高基礎代謝

蛋白質是合成肌肉的主要成分之一。而肌肉含量越高，人體的基礎代謝就會越快，消耗的熱量也跟著大大提高，減脂效果自然就越好！運動後補充蛋白質，還能夠促進肌肉恢復等，緩解疲勞狀態。

3.減少贅肉

腎上腺素的分泌能促進脂肪的形成，而蛋白質可以抑制腎上腺素的分泌，減少贅肉的產生。最重要的是，人體消耗蛋白質需要大量熱能，所以攝入蛋白質有利於脂肪燃燒。

4.蛋白質能抑制食慾

減肥期間適當增加蛋白質的攝入比例，能控制食慾，不至於總是面臨想吃不能吃的痛苦境地。

5.蛋白質的食物熱效應高

身體消化吸收食物是需要消耗能量的（別以為吃東西不耗能），而蛋白質需要額外消耗更多的能量，這些能量高達基礎代謝的30%，而碳水化合物和脂肪只有5%左右。

6.延緩餐後血糖上升速度

當飲食中蛋白質的比例被增加後，飽腹感的時間會持續更久，血糖上升也更慢，身體也不需要分泌太多的胰島素，而胰島素是一種促進脂肪合成的激素。

7.提高甲狀腺素的活性

飲食中蛋白質攝入不足時，甲狀腺素的活性會降低，出現甲減的亞臨床症狀，體溫和基礎代謝都處在一個很低的水平，容易引起脂肪的囤積。

8.防止肌肉流失

正在健身的人增加蛋白質的攝入，能幫助肌肉更好地修復和生長，並減少流失。而肌肉比重的增加，能提高基礎代謝，幫助消耗更多熱量。

9.維護肝臟的正常生理功能

人長期處在蛋白質攝入不足的狀態，會造成肝臟的慢性損傷，進而導致肝臟的代謝功能受損，吃進來的熱量代謝不出去容易形成中心性肥胖和脂肪肝。

因為蛋白質是三大產能營養素的一種，是增肌燃脂的好幫手。減脂期間食用蛋白質避免減脂以後面板出現鬆弛和下垂。另外蛋白質參與身體肌肉和代謝所需的各種酶的合成，對身體代謝起著非常重要的作用。所以，減脂期間要補充蛋白質。

蛋白質：是含氮的有機化合物，以氨基酸為基本組成單位。蛋白質既是構成組織和細胞的基本成分，又是各種形式的生命活動的物質基礎。

減脂，關鍵是要控制脂肪的攝入，同時保證充足而適量的蛋白質。食用含蛋白質的食物會使人體溫度上升，還能提高代謝，有助於減肥。

首先，它能提高人的新陳代謝率。蛋白質參與合成幾乎所有代謝過程中所需要的酶。

其次，它能維持和幫助肌肉增長，幫助身體脂肪的消耗。

最後，要做到食物多樣化，實現葷素搭配。

富含蛋白質的食物有2種，動物蛋白和植物蛋白。

動物蛋白包括：牛肉，雞胸肉，魚蝦以及雞蛋，牛奶中所含的蛋白質。

植物蛋白包括：大量存在於各種蔬菜水果和豆類食品中。

肉類可以補充蛋白質，有助於增肌。最好選擇雞胸肉，魚蝦，瘦牛肉，儘量避免肉皮和肥肉。

減脂期間蛋白質攝入量每千克體重0.8~1.1克。

體力活動極少人群，建議蛋白質攝入量每千克體重0.8~1.1克。

運動人群，體力勞動者，建議蛋白質攝入量每千克體重1.2~1.8克。

比如，你體重60千克，那麼你一天的蛋白質需要量在（體力活動和運動人群兩種選擇）66克~72克即可滿足一天的蛋白質需要量。

適量的蛋白質攝入能幫助減脂和維持肌肉，幫助增肌者增長肌肉。

運動量越大或者勞動強度越大，需要的蛋白質越多。

飲食素食比例越大，需要的蛋白質就越多。