選擇在空氣清新，水質純淨、土壤未受汙染、土層深厚、疏鬆、肥沃的地塊。

　　2.品種選用

　　夏季菠菜又稱“伏菠菜”，是7至8月上市的菠菜。幼苗生長期正處於高溫長日照季節，雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且氣溫高，蒸發量大，呼吸旺盛，植株養分積累少，葉面積的增長受到限制，品質差，產量低。所以夏季菠菜要選用一些比較抗熱、抗澇、抗倒伏的品種，如綠火神、荷蘭高盛、方達和波菲特。夏季菠菜栽培應著重解決出苗、保苗及健壯生長的問題。

　　3.播種

　　確定適宜播期：6月上中旬至7月播種，播種後50天左右收穫，播種期可安排在計劃上市以前50余天。同時，要儘可能安排在夏季最高溫來臨以前播種，使幼苗生長一段時間後再進入高溫期，才有利於獲得較高產量。所以夏季菠菜適宜播種期為6月上中旬。

　　浸種催芽：夏季菠菜播種前必須低溫浸種催芽。其方法是：用井水浸泡24至30小時，用紗布包好，吊在水井中離水面20釐米左右處，每天將紗布包沉入水中將種子淘洗1次，2至3天后待種子胚根露出再播種。也可將浸過的種子，攤在室內陰涼處催芽，注意翻動並保持一定的水分，經5至6天也可出芽。或將浸過的種子，放在15至20℃下催芽，3至4天即可出芽。

　　整地施肥播種：耕地前，每畝施入腐熟農家肥2000至3000公斤，三元素複合肥20公斤和尿素10公斤。還要施入1.5公斤鋅肥、0.7公斤硼肥作基肥。淺耕耙，做成1.1米寬的平畦（含埂），畦面必須平整，畦不可太長，以15米左右為宜。上午10點前，下午4點後，用溼播法播種。即先澆水，待水滲下去後，撒播種子，覆蓋1.5至2釐米細土。為保證足夠的苗數，每畝播種量可增加到8至10公斤。播種後用作物秸稈覆蓋畦面，降溫保溼，防大雨沖刷，保證苗齊苗勻。出苗前儘量不澆水，以免土壤板結或澆水時沖掉蓋土，使種子外露，影響出苗。出苗後於傍晚或早上揭去覆蓋物。

　菠菜是中國常見的一種蔬菜，其不僅味道十分可口，營養價值也十分豐富，堪稱蔬菜中的楷模，其適應性很強，在中國有十分廣泛的種植，那麼適合種植菠菜的時間是什麼時候，種植時需要注意哪些事項才能獲得高產呢？下面就為大家帶來介紹。

　　播種時間

　　春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。

　　整地作畦

　　選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

　　播種育苗

　　菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。

　　畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

　　夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。

　　田間管理

　　秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。

　　冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

　　春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。

　　夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。

　　以上就是菠菜的高產種植技巧，菠菜除了具有較高的食用性外，在中醫中也可以入藥，其有滋陰止咳的功效，菠菜的種子還可用於治療痔瘡。

菠菜是葉菜類蔬菜選高產的話，第一要葉片肥厚鮮嫩，這樣的話產量才能高一些，而且這個品相好了，價錢才能賣的高一些。

菠菜種植技巧跟平時種植其實沒有什麼區別，主要就是水肥管理上。一畝地可以使用腐熟的雞糞500~600斤，加上20~35斤過磷酸鈣。等菠菜出苗20天到25天左右，可以在頁面交替開始噴施磷酸二氫鉀與鈣、硼、氨基酸肥料等，促進葉片肥厚。一個月左右，可以開始使用高氮肥，促進菠菜發棵。一般一畝地追肥10斤左右，10~12天一次。

一、菠菜生長環境要求

1、溫度

菠菜是綠葉菜類蔬菜中耐寒力最強的一種蔬菜，在長江流域以南可以露地越冬，-10度左右的地區，可以露地安全越冬，華北、東北、西北用風障和地面覆蓋能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生長髮育、苗齡有密切關係。

具有4-6片葉的植株，宿根可耐短期-30度低溫，在-40度低溫下也僅僅外葉受凍枯黃，而根系和幼芽不會受到損傷，如果幼苗只有1-2片葉，或幼苗過大，或將要抽薹的植株，越冬時易受凍害而死亡。菠菜的適應性廣，生長適溫為15-30度，最適溫度為15-20度，菠菜種子在4度時就可發芽，適溫為15-20度，4天就可以發芽，發芽率達90%以上。隨著溫度的升高，發芽率則降低。

2、土壤營養

菠菜對土壤的適應性較廣，以種植在保水，保肥，潮溼(夜潮地)肥沃、PH值6-7.5中性或微鹼性壤土中為宜，酸性土會使菠菜中毒，不宜栽培。菠菜速生綠葉菜，要求有較多的氮肥促進葉叢生長，品質好，產量高。

3、光照

菠菜雖屬低溫長日照作物。但花芽分化主要受日照長短的影響，在長日照和高溫下容易透過光照階段，在長日照下低溫有促進花芽分化的作用。花芽分化後，溫度升高，日照加長時抽薹、開花加快。越冬菠菜進入翌年春夏季，植株就會迅速抽薹開花。

4、水分

菠菜在空氣溼度80%-90%，土壤溼度70%-80%的環境條件下，生長最旺盛，葉片厚，品質好，產量高。菠菜在生長過程中需要大量水分，生長期缺水，長減緩，葉肉老化，纖維增多，易發生霜黴病，尤其在高溫、乾燥、長日照下，會促進花器官發育，提早抽薹。

二、菠菜高產栽培技術必須注意哪些?

1、及時採收

一般苗高10釐米以上即可分批採收。一次性採收前15天左右，可用15-20毫克/公斤的九二O噴灑葉面，並增施尿素或硫銨，可提早收穫，增加產量。

2、病蟲防治

蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧;潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧;霜黴病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧;炭疽病用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

3、留種

留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23釐米。春季返青後，陸續拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養雄株，使株距達20釐米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低種子產量。開花後追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結種子後拔除雄株，以利通風透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時收穫，後熟數日脫粒。

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