必須要打叉，打叉後地瓜藤蔓就會多長几叉分叉，分又多了，才有足夠多的葉子進行光合作化作養份供應給地瓜，這樣的地瓜才會又大又甜。

地瓜，也就是我們那裡的紅薯，以前在農村基本是隨處可見，可以說是家家戶戶都會種植紅薯。在以前，除了主糧之外，紅薯等一些粗糧也是家家必備的糧食。小時候，就經常會以蒸紅薯來的當主食吃。那會兒，為了飽肚子也不講究很多。以現在街邊賣的烤紅薯，那真叫香甜。可惜，小時候吃不到現在這樣美味的紅薯。

我家年年種植紅薯，因為老媽比較喜歡吃紅薯。也因為家裡餵了年豬，為了豬肉好吃一些，家裡都是喂的粗糧以及一些豬草，而紅薯藤就是很好的豬草。要想獲得很多的豬草，就需要紅薯多長藤蔓，就可以多割紅薯藤。

現在也正是紅薯藤蔓生長比較旺盛的時候，也是割豬草的好時候。現在紅薯還沒有結薯，所以我們還可以多割些豬草，到結薯以後，就不能再亂割紅薯藤了。結薯期的時候，將紅薯藤割去太多，就減少了光合作用的葉面積，對於紅薯的生長髮育是很不利的。

當然了，我們種植紅薯並不是主要為了紅薯藤，所以主要的目的還是如何種植出又大又好的紅薯，所以為了利於紅薯的長大，需要有合理的對紅薯藤蔓進行管理。

在紅薯種植的時候，肯定是需要打杈子的。因為紅薯都是爬地生長，在這些藤子的節處會長出很多的不定根。不定根越多，就越容易使紅薯藤徒長藤，非常不利於紅薯結薯，所以我們需要透過打杈子，來適當控制紅薯苗旺長，促進結薯。

那麼什麼時候打杈子好呢？

打杈子，一般在結紅薯前進行，既可以收穫一些豬草，也可以適當控制紅薯苗生長。到了結薯期，直到紅薯收穫這個時期，基本上不打杈子為好或者適當打杈子，因為需要保留足夠的葉面積，為紅薯的膨大生長供給更多的養分。在紅薯基本成熟以後，就可以大量的割紅薯藤了。

地瓜需要打叉嗎?

地瓜是我們最熟悉的一種農作物了，也叫紅薯、紅芋，莖可小炒、地瓜可蒸煮燒炸，口感各不相同，因此地瓜在農村種植十分廣泛，有人疑問，一般莖蔓伸展農作物都要打岔，以便養分、水份集中供應果實，但對於地瓜而言是不需要打叉的，而是適時翻秧打頂即可，但翻秧不對仍會減產。

地瓜對於農村人及城市人都不陌生，最近幾年綠色健康食品的推廣，紅薯葉都已經進入城市人的飯桌上了，紅薯更不要提了，但紅薯莖蔓也會發叉生側枝，搶佔養分，有人說翻秧就可以了，但是不合適的翻秧不但不會增產，反而會減產，阿力就說說自己的一些看法，以供參考。

俗話說幹生柴根，溼生鬚根，不幹不溼長塊根，所以地瓜生長需要不幹不溼土壤，由於紅薯莖蔓綿長延展，以便吸收更多的Sunny，但是難免藤蔓貼地，生出許多鬚根，搶佔養分生長藤蔓莖葉，一般來說，紅薯藤蔓長到40釐米左右時就應該摘心打頂，掐去末梢1～3釐米，防止它徒長藤蔓莖葉，促營養壯塊莖。

對於藤蔓貼地衍生的鬚根，不可直接翻秧，要看土壤情況進行，因為紅薯靠葉片進行光合作用，藤蔓翻秧過程難免損壞莖葉，降低了光合作用，而且傷口癒合也需要營養，反而極大縮減了對塊莖的營養輸送，一般來說，土壤乾旱，不建議翻秧，實在太多鬚根，可改‘’抬蔓‘’，適當掙斷鬚根即可，這樣便可以達到需要的效果。

如若土壤溼潤，大量莖葉遮蔽田地，鬚根重生，即使傷秧苗，也要適當翻秧，消除鬚根爭搶養分，以利地下塊莖生長。

地瓜也叫紅薯，有句農諺說：“紅薯控住旺，當年用車拉“，地瓜打叉其實就是控旺的一種方法，所以紅薯藤長的旺了是需要打叉的，如果旺的控不住這時候打杈都擋不住就需要用控旺藥了。

地瓜在各個地方的名字都不一樣，有的地方叫番薯，有的地方叫紅苕，吃法花樣繁多，原產地在墨西哥等地，後來中國各地也都有栽種，以前人們無糧的時候可以拿來充飢，現在偶爾換換口味也是不錯的，甚至這幾年的餐桌上也多了一道蒜蓉紅苕尖，可見地瓜的種植和人們的生活息息相關，那如何才能種出個大味美的地瓜呢？其實還得研究一下紅薯的生長過程，畢竟南北方的氣候條件不同，所以地瓜需不需要打叉還得根據紅薯秧子的生長情況來判定。

紅薯的栽種歷史也算悠久，起初在南方地區栽種的比較多，南方地區溼潤多雨，所以紅薯葉子容易長茂，水多肥少的情況下，葉子長的和綠蘿一樣旺，分去的養分也就多一些了，這時候的地瓜會有個側重，對根部分的養分就會自然而然的減少。

當地瓜開花後，根部的養分不足結出來的紅薯就很難大個頭，這個時候有經驗的老農就會揪掉一部分紅薯尖，想辦法讓紅素的養分往根部輸送來保證產量，所以雨水較多的南方地區紅薯容易出現旺長確實需要提前打叉。

我所在的地區剛好在北方，四季分明，夏天干旱少雨，而紅薯從栽種下去以後，基本都在一個缺墒的環境下生長，紅薯葉子都不怎麼好好生長，更提不到打叉了。試想一下，本來就沒長几個葉子，你再給它掐掉一部分，這不都快成了沒了毛的鳳凰了麼？

地瓜打叉的次數也需要根據紅薯樣子的生長來合理安排，對於雨水多的環境下生長的地瓜，當秧子長到35公分的時候可以掐掉5公分的秧苗尖尖，等到發出側蔓的時候，長到同樣的長度時再掐掉側秧的尖部，如果秧苗依舊很旺可以多打叉幾次，也可以噴一點薯滿地來控旺了。

總之，紅薯是否需要打叉也和當地雨水多少有關，不能盲目打叉，葉子旺長的時候再根據情況進行打叉比較好點。

地瓜苗在生長的過程中，會出現地瓜苗瘋狂的生長，由於地瓜苗生長過快，導致了地瓜的營養全部供應到紅薯苗上，而地瓜的生長緩慢，嚴重影響了地瓜的產量。因此在地瓜種植過程中，我們還應該注意地瓜苗的的生長，做好抑制工作。下面我們就一起跟隨地瓜種植基地一起來了解一下吧。

　　(1)提藤。在順藤的基礎上，把薯蔓輕輕提起，扯斷蔓上的水根，但不要拉斷薯蔓和打亂葉片分佈，順一個方向放在各自壟上。

　　(2)摳根。一般在雨後進行。把薯梗(柺子)附近的毛根用手指摳斷，如有柴根要用刀割斷。

　　(3)打頂(打尖、摘心)。封壟前打頂能促進分枝。封壟後連續打群尖能控制莖蔓伸長。打頂長度約半寸(一葉一心)。最好在晴天進行。

　　(4)剪枝。一般大田剪枝會減產，而瘋長時，適當剪去部分枝葉，能改善通風透氣條件，有增產作用。

　　(5)噴藥。地瓜苗一般用50％矮壯素加水500~1000倍，或用15％多效唑加水1500～3000倍，對封行後繼續旺長的地瓜苗進行葉面噴霧，根據長勢可噴1～2次(若噴2次，隔兩週後再噴)，可有效地抑制徒長，增加產量，但對不瘋長的植株不能噴用。

地瓜，有名紅薯，每個地方叫法不同。地瓜是一道非常好的食材，大人小孩都非常喜愛。可它的種植一些城裡人，還有一些年輕人也許不是能全面的瞭解，甚至不知道不了解。有人問紅薯在生長的過程中，如果長的比較旺盛，會影響紅薯瓜的成長，需要控旺嗎？我認為是需要的。所謂的控旺就是掐頭打叉為主。

有些人認為，我家也種過紅薯，沒有聽說過打叉呢？其實在農村也是有控旺打叉的，只是我們沒有特別去關注，也沒有那麼多名詞。我們大家都知道，農村以前家家戶戶都養有豬，牛，羊等，夏季到來紅薯藤是最好的飼料，我們發現農人們經常去地裡割很多紅薯藤回家餵豬牛羊等。其實這種行為就是控旺，掐頭，打叉。還有就是雨後要翻藤，也是對紅薯的生長有幫助的。這種不經意的行為，就是對紅薯生長的有效管理。控旺能控制紅薯藤對養分的吸收，促使地下的紅薯得到有效的生長。

所以，打叉控旺是有效果的，能促使紅薯的生長，是紅薯獲得豐收的基本保證。