1．選用良種：
甜竹又稱麻竹，為我省常見筍用竹種。一般選用軟枝品種的一、二級苗木。
2．選地與種植：
種植地宜選擇土層深厚，肥沃、石礫含量少的紅壤土為宜，並按4.5米×4.5米株行距挖穴，穴的規格為1米×1米×1米，每穴施綠肥25~30公斤、土雜肥或火燒土150~250公斤，加適量石灰，然後回填表土，待綠肥腐熟沉實後，於翌年清明前後種植。每穴植一株，畝植30~33株，種植時竹杆與地面成45~60°，基部芽眼水平朝向兩旁，回填鬆土壓實，淋足定根水。
3．植後管理
（1）確保竹苗成活：植後要保持土壤溼潤，遇晴天每隔3~5天澆水一次，雨天要做好排水防漬，保證竹苗發芽成活。
（2）做好中耕除草培土工作。每年要求中耕除草培土3~4次，以保持土壤疏鬆；透過培土覆蓋竹筍，保持竹筍不外露，使竹筍肉嫩，味甜，色美。
（3）科學追肥：每隔3~4個月追肥一次，以有機肥為主、化肥為輔，每穴施複合肥0.5公斤，結合中耕除草培土進行。
（4）留母竹：一般於每年8~9月份，選擇生長健壯、位置合適的地方留1~2條作為母竹，每叢保留原竹苗和1~2根母竹（成品字形），作為下一代接替植株，其餘除去。
4．收穫與加工
（1）收穫（挖筍）：竹筍生長進入撥節期前後，即頂端二片小葉長2釐米左右並反轉時，為挖筍最適期。挖筍時選擇專用筍鑿，沿筍塊將土扒開，在縮節處平切，保持切口平整，防止下部筍蔸和腋芽損傷。一般於早晨挖筍，傍晚回填土壤，讓切面風乾，防止腐爛。
（2）初加工：將挖出來的竹筍剝去外殼，用清水漂洗乾淨，再用筍刀加工成筍片，然後用60~70℃熱水浸泡2小時，再清水泡24小時，撈起洗淨成食用竹筍片，或曬乾製成竹筍乾片。
種植甜筍不僅能收穫到經濟效益，而且對當地的生態也起到很好的維護作用，所以在不少山區，當地政府鼓勵群眾發揮甜筍種植，並且取得了顯著的效益。
1．選用良種：
甜竹又稱麻竹，為我省常見筍用竹種。一般選用軟枝品種的一、二級苗木。
2．選地與種植：
種植地宜選擇土層深厚，肥沃、石礫含量少的紅壤土為宜，並按4.5米×4.5米株行距挖穴，穴的規格為1米×1米×1米，每穴施綠肥25~30公斤、土雜肥或火燒土150~250公斤，加適量石灰，然後回填表土，待綠肥腐熟沉實後，於翌年清明前後種植。每穴植一株，畝植30~33株，種植時竹杆與地面成45~60°，基部芽眼水平朝向兩旁，回填鬆土壓實，淋足定根水。
3．植後管理
（1）確保竹苗成活：植後要保持土壤溼潤，遇晴天每隔3~5天澆水一次，雨天要做好排水防漬，保證竹苗發芽成活。
（2）做好中耕除草培土工作。每年要求中耕除草培土3~4次，以保持土壤疏鬆；透過培土覆蓋竹筍，保持竹筍不外露，使竹筍肉嫩，味甜，色美。
（3）科學追肥：每隔3~4個月追肥一次，以有機肥為主、化肥為輔，每穴施複合肥0.5公斤，結合中耕除草培土進行。
（4）留母竹：一般於每年8~9月份，選擇生長健壯、位置合適的地方留1~2條作為母竹，每叢保留原竹苗和1~2根母竹（成品字形），作為下一代接替植株，其餘除去。
4．收穫與加工
（1）收穫（挖筍）：竹筍生長進入撥節期前後，即頂端二片小葉長2釐米左右並反轉時，為挖筍最適期。挖筍時選擇專用筍鑿，沿筍塊將土扒開，在縮節處平切，保持切口平整，防止下部筍蔸和腋芽損傷。一般於早晨挖筍，傍晚回填土壤，讓切面風乾，防止腐爛。
（2）初加工：將挖出來的竹筍剝去外殼，用清水漂洗乾淨，再用筍刀加工成筍片，然後用60~70℃熱水浸泡2小時，再清水泡24小時，撈起洗淨成食用竹筍片，或曬乾製成竹筍乾片。
種植甜筍不僅能收穫到經濟效益，而且對當地的生態也起到很好的維護作用，所以在不少山區，當地政府鼓勵群眾發揮甜筍種植，並且取得了顯著的效益。