夏季氣溫高且雨水多，宜多攝入有助解暑利溼、健脾益腎的食物，豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯的選擇。本身體質比較虛弱、腸胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。食療推介：消暑五豆湯。材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 ?烹製：將上述材料洗淨，浸泡後，放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，可淡服亦可加適量糖。功效：健脾、祛溼。此湯尤其適用於痰溼質、溼熱質之人。（1）痰溼質的人通常會有肥胖、高血脂等疾病。從中醫的角度來講，痰溼質表現為舌苔厚膩，大便爛，容易胸悶，四肢沉重等。 （2）溼熱質表現為大便黏，有灼熱感，舌苔黃，口苦等。注意：陽虛質、氣虛質之人則不需要新增綠豆。因為陽虛和氣虛的人往往是氣短無力，口淡，腸胃不適，舌有齒痕。而氣虛的人則怕冷、手腳冰涼。由於綠豆本身比較寒涼，所以陽虛和氣虛的人慎吃。蓮子百合燉冰糖：材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。 烹製：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內，加水適量隔水燉2小時。功效：養心、益氣、健脾。夏季高溫，人容易心煩氣躁，所以此糖水尤其適用於陰虛質、氣虛質之人。陰虛主要表現是口乾咽痛，面板乾燥，大便乾結，舌紅。食用蓮子、百合能清潤、養心。五指毛桃煲豬脊骨：材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。 烹製：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內，加清水適量，武火煲沸後，改為文火煲1-2小時，調味飲用。功效：五指毛桃具有補氣、活血的功效。此湯尤其適用於陽虛質、氣虛質之人。因為氣虛的人飲食不宜太涼，亦不能大補，五指毛桃煲。
夏季氣溫高且雨水多，宜多攝入有助解暑利溼、健脾益腎的食物，豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯的選擇。本身體質比較虛弱、腸胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。食療推介：消暑五豆湯。材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 ?烹製：將上述材料洗淨，浸泡後，放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，可淡服亦可加適量糖。功效：健脾、祛溼。此湯尤其適用於痰溼質、溼熱質之人。（1）痰溼質的人通常會有肥胖、高血脂等疾病。從中醫的角度來講，痰溼質表現為舌苔厚膩，大便爛，容易胸悶，四肢沉重等。 （2）溼熱質表現為大便黏，有灼熱感，舌苔黃，口苦等。注意：陽虛質、氣虛質之人則不需要新增綠豆。因為陽虛和氣虛的人往往是氣短無力，口淡，腸胃不適，舌有齒痕。而氣虛的人則怕冷、手腳冰涼。由於綠豆本身比較寒涼，所以陽虛和氣虛的人慎吃。蓮子百合燉冰糖：材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。 烹製：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內，加水適量隔水燉2小時。功效：養心、益氣、健脾。夏季高溫，人容易心煩氣躁，所以此糖水尤其適用於陰虛質、氣虛質之人。陰虛主要表現是口乾咽痛，面板乾燥，大便乾結，舌紅。食用蓮子、百合能清潤、養心。五指毛桃煲豬脊骨：材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。 烹製：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內，加清水適量，武火煲沸後，改為文火煲1-2小時，調味飲用。功效：五指毛桃具有補氣、活血的功效。此湯尤其適用於陽虛質、氣虛質之人。因為氣虛的人飲食不宜太涼，亦不能大補，五指毛桃煲。