可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 ；擴充套件資料：；夏天，可別只顧著喝冰水、吃冰西瓜。除了冷凍西瓜，冰箱還有許多隱藏技能等待著你去開發哦。；給茶葉保鮮：茶葉放在冰箱裡，可保持其新鮮、清香的質地，使其安全度過梅雨期。；淡化苦瓜味：把苦瓜放到冰箱裡放一段時間後再取出食用，苦味就會淡許多。；去除辛辣味：洋蔥、大蒜等先放在冷凍室一小時後再切，就不會被燻得流淚。；讓炒飯有嚼勁：做好的米飯放涼後放入冷凍室，凍2個小時後再拿出來炒，炒出來的米飯會粒粒分開，並且有嚼勁。；讓蛋黃切不碎：剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，但如果將其先放入冰箱冷藏儲存1小時再切，蛋的切口會非常平整，蛋黃也不會碎掉。；讓餅乾回脆：餅乾受潮後，將餅乾放入冰箱冷藏室，24小時後可恢復原本的酥脆。；助豆類快速煮爛：煮紅豆時可先將紅豆和水一起煮沸，待冷卻後放入冰箱冷凍室兩小時左右再繼續加熱。由於水與紅豆受熱程度不同，會讓紅豆加速煮爛。；殺蛀蟲：家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用塑膠袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲就會被凍死。；參考資料：新華網---去除辛辣味？冰箱的“隱藏技能”瞭解一下