確實，從最近兩年的情況來看，中國生豬出欄體重出現整體性的增長，簡單來說就是壓欄。下圖是農業部監測的育肥豬出欄活重資料，從走勢來看，出欄體重持續增長，在2018年初達到最高124.79公斤，此後出欄體重開始下降。

在市場存欄較低，供應量下降豬價上漲的時期，透過壓欄可以進一步擴大頭均盈利，也可以增加豬肉實際供應量，加之這幾年環保因素也進一步推動養大豬的趨勢，國內龍頭企業溫氏也曾明確提出要養大豬，未來幾年要逐漸提高生豬出欄體重至250斤左右，2017年溫氏的生豬出欄體重已經逐步提升至240斤左右，但此後，受豬價下跌的影響，溫氏的生豬出欄體重開始逐漸回落，2018年4月，溫氏共銷售生豬194.37萬頭，環比下降1.19%，而且出欄體重也從上月的244斤下降至239斤。

溫氏的情況並不是個例。近幾個月，在豬價持續大幅回落，養殖虧損幅度不斷加深，養殖場經營壓力不斷加大，生豬出欄較為集中，壓欄情況已經很少，部分地區甚至已經出現提前出欄的情況。

目前已經是5月，氣溫快速升高，市場對牛豬的需求進一步萎縮，因此，現階段生豬出欄體重下降是一個好現象，有利於後市豬價的反彈。6月份，豬價出現階段性反彈的機率比較大。

根據農業農村部在2017年統計的數字顯示，全年生豬出欄量為6.886億頭。也就是說中國每月平均大約消耗5700萬頭生豬。

如果壓欄一個月每頭豬大約要增加50斤。而正常出欄豬體重在250斤左右（散戶和規模戶平均體重），那麼一個月以後出欄豬體重達到300斤。如此算來5700萬頭能多出5700✘50=285000萬斤豬肉。相當於多出了285000÷250=1140萬頭。這就意味著一個月後出欄豬的數量是6840萬頭。這種結果能夠引起兩種情況。第一，由於壓欄導致短時間內豬源短缺，豬價會暴漲。養豬戶誤以為豬市拐點已到，繼續擴大產能。一年後豬農虧損更加嚴重。第二，一個月後適逢高溫期，養豬戶都會急於賣豬，而市場上突然多出了這麼多的豬肉，會導致豬價暴跌。所以養豬人不要盲目壓欄。該出手時就出手。

現在外三元豬的價格是5.3元，內三豬4.9元，土雜4.7元。生豬長時間壓攔狀態，並沒有上漲的現象，到底因為什麼才會導致這樣的麼？而且生豬壓欄一個月的時間，價格也不會有很明顯的上漲，可能還會跌，為什麼還會跌，這就因為最近所發生的一些事情了。

首先，現在大部分的人都是去購買土豬，就是農村家養出來的豬，這種豬的口感很好，肥瘦肉分明，很適合做紅燒。當然，其他的煮法也是非常好的，因為肉感非常不錯，所以大部分的城市人都會去購買這種土豬，而且土豬的價格比生豬貴不了多少，所以生豬的價格，我感覺你要是壓欄一個月的話，可能還會跌的原因。

以上是我個人的見解，因為我是一個市場調研員，所以對於這些資料我是比較清晰比較得心應手的。

今天是5月26號，生豬價格再次全面上漲，部分地區成功突破6塊。要是養殖戶現在還不出欄而選擇壓欄，他們一定會後悔的。

因此此次生豬價格上漲的原因並不是生豬供需關係發生了變化，而是屠宰企業藉助了養殖戶的心理為自己後期賺錢做準備。

我先請問養殖戶朋友，在這虧本的3個月時間你淘汰母豬了嗎？大家再打聽一下自己身邊的養豬朋友他們賣母豬了嗎？答案是都沒有。這就是現狀，豬價好了26個月，跌了3個月，賠那點錢對大多數養殖戶來說都不是大事，大家都在堅持等待好轉的那一天。

只要能繁母豬數不下降，生豬供應不會從根本上下降，那麼大家覺得生豬價格會持續好轉嗎？機率真的很低很低，除非消費者一下大增了消費量。

屠宰企業什麼情況下最賺錢？生豬價格同豬肉價格變化會有時間差，屠宰企業在生豬價格下跌，而豬肉價格未變的時間是最賺錢的。反觀前段時間，豬肉價格不斷重新整理最低記錄，甚至有地方出現了2元豬肉，這種情況下屠宰企業賺不到錢的。

所以屠宰企業也願意順著養殖戶的意思抬高豬價，下一步就是順便抬高豬肉價格，等到豬肉價格起來，屠宰企業就會開始放出自己之前儲存的低價庫存，強制性壓低價格，屠宰企業就又可以賺錢了。

所以這波價格來的不尋常，還是提醒養殖戶朋友及時見好就收，6塊2的價格，已經有了盈利，若等到跌的時候不僅會瘋狂下跌，還有就真的賣不動了。

現在市場的主流思想和學者專家普遍認為：肥豬養到90-110公斤時出欄的效果最佳，也是最佳的出欄體重，也建議養殖戶們此時出欄，大部分的生豬報價也是以110-120公斤的生豬價格報價。

最經濟的出欄體重是沒有考慮市場因素和當地實際情況，單純的從豬隻生長情況來考慮的？假如生豬進入長期的壓欄狀態的話，那一個月以後會怎麼樣呢？

1、根據各地的市場要求不同，最終的效果也會不一樣。不同的市場對生豬出欄體重的要求也不一樣，有的喜歡肥豬，有的喜歡瘦肉型豬，但是壓欄一個月，如果豬價上漲的話，或許你還能賺部分，但是虧損的機率會更大一些。

2、壓欄一個月的話，豬會怎樣，還要根據你的豬的品種有關，有的豬在150公斤內增重效能依然非常好，有的到了七八十斤就降下來了，往後就是幹吃不長，我們養殖戶養豬是為了什麼？不就是為了生計嗎？壓欄就相當於拿自己的真金白銀去賭那口氣，可真的值得嗎？

3、壓欄一個月，那你計算過壓欄的成本了嗎？比如說你豬場的豬已經長到110公斤，料比大概在2.8左右，在接著喂下去的話，料肉比會長到3.5左右，飼料一公斤的成本在2.2元，長一公斤的肉僅飼料成本就得在7.7元，豬價是12元/斤，那麼豬每長一公斤就會有4.3元的利潤，如果在豬價平穩時，多喂幾天是比較合算的。但是這也僅僅是毛利潤，其中還包含疫苗費費用、人工費用、豬舍管理費用、資金佔用等等，這壓欄的一個月內豬如果得病還有能會一天一斤肉都不帶長，也就說明今天的飼料是白白浪費的，這也是為什麼要順勢出欄的原因。

壓欄還是出欄還是要根據豬價走勢、季節性的需求和仔豬的價格波動來綜合考慮，在豬價上漲的通道內，適當的壓欄會收益更好；但是在豬價下行時，壓欄只會讓自己的損失更大，所以還是建議養殖戶根據自己的實際生產情況做好科學的規劃。

養豬到底是為什麼？肯定是為了掙到更多的錢，能夠讓家人們過上好日子!然而，今年節後的生豬行情持續低迷，養豬戶們是虧損慘重!如今，經過5月底的連續幾天上漲，多地生豬價格漲到5.5元/斤以上。於是，有些養殖戶們看到了漲價的希望，並且產生壓欄惜售的心理。

那麼，養豬戶們壓欄惜售到底對不對？未來的豬價到底會怎樣呢？

1.高溫天氣

6，7月份是高溫多雨季節，養豬場裡大量的有害細菌，蚊蠅滋生。而且，在高溫天氣裡，豬群容易發生熱應激，給養豬場的管理增加壓力！ 2.節日效應

在6月份裡，全國的高考，中考，會考相繼舉行，俄羅斯世界盃6月14不打，以及農村夏種麥收和中華傳統端午節的到來，都會促進豬肉的消費。然而，全國各地的大中院校陸續放假，大宗豬肉批發數量肯定下降不少！

3.屠企意願

在前期生豬持續低迷期裡，大型屠宰企業們收儲到足夠的生豬資源，其冷庫裡堆滿了凍肉。況且，大型屠企們都是追逐利益最大化的主兒，不可能隨便提高生豬價格的了。

根據畜牧專業分析師的研究，5月生豬連續上漲幾天，是大型屠企們藉機清空庫存的行為。當然，等到太型屠企們清空庫存之後，肯定會再次舉起屠刀，把生豬價格壓到最低。 綜上所述，近期養豬戶們壓欄待價的行為，是人們一種頭腦發熱的錯誤表現。因此，希望養豬的朋友們合理地安排生產，不要隨意壓欄待價了！

一個月以後上漲的可能性非常小！從歷年的行情看，只會下降。原因非常簡單:中國有著上千年辦年貨和囤年貨的習俗，年後幾乎沒有人再去買了，年後還會繼續下跌，在農曆3到4月豬價會探底。

年後是豬肉消耗淡季，如果豬偏大，壓欄不是明智選擇，如果豬不大，適當限飼壓欄賭一賭是可以的，畢竟目前豬價已在歷史低位，想再低也不大可能，壓欄2個月左右等清明節左右豬肉消耗回升