上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院血管外科行政副主任、南院血管外科執行主任梁衛表示：
我們都知道，老年人必然是伴隨著血管疾病的，因為我們老年人各方面的臟器都是在衰減的過程當中，但是，這個衰減是因人而異，因你的生活習慣、飲食習慣而異的。所以，我們平時飲食其實跟我們血管衰老，跟人的衰老是密切相關的。
在飲食當中，我們如何來預防血管的變老，我覺得特別重要的是，我們前面講的飲食，營養必須是均衡的，這是第一個。也就是說蛋白質、碳水化合物就是米飯，包括一些脂肪組織必須要平衡，不能過多也不能過少。第二個，在我們平時的飲食當中，特別是年老的人，要清淡一點，少油膩的食物，就是說這個烹飪的習慣必須要改善，我們要多一些煮的、燒的，而少一些煎的、炸的，因為這些煎、炸的東西，油類的東西比較多，所以會影響血脂代謝，血脂的含量。第三個就是在飲食的其他成分當中，蔬菜、水果，維生素之類東西必須要加強。如果說這位老年人沒有糖尿病的話，我們建議水果蔬菜可以多服用。但是對於有糖尿病的病人，也要注意，這些水果，甜度很高的水果，是特別禁忌的。所以，糖尿病老年人只能是多服用些蔬菜，水果儘量減少。這是飲食上特別要注意的。
另外一個，我覺得除了飲食，還有生活習慣，前面也講了，健康的、正常規律性的活動，比如說現在小區裡面，我們看到傍晚或者早晨很多的，年老包括年紀輕的，都在進行慢走、慢跑，我覺得這是非常好的習慣，包括一些廣場舞的大媽，也是比較好的運動方式，所以運動也是非常重要。因為運動可以改善人的機體功能，消耗我們過多攝入熱量。第三個，我覺得要改掉生活的一些不良的習慣，比如說熬夜、抽菸，特別二手菸。有些老年人說，我不抽菸的，但是其實他在抽菸，為什麼？因為在棋牌室裡面或者在和其他老年人聚集在一起的時候，旁邊有人在抽，其實就等於他在抽。所以戒菸，包括一手、二手菸，都是非常重要。
所以，從這幾個方面，一個飲食的習慣，一個生活的習慣，一個運動的習慣，三方面進行改善，可以很好地去預防老年人的血管疾病。
上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院血管外科行政副主任、南院血管外科執行主任梁衛表示：
我們都知道，老年人必然是伴隨著血管疾病的，因為我們老年人各方面的臟器都是在衰減的過程當中，但是，這個衰減是因人而異，因你的生活習慣、飲食習慣而異的。所以，我們平時飲食其實跟我們血管衰老，跟人的衰老是密切相關的。
在飲食當中，我們如何來預防血管的變老，我覺得特別重要的是，我們前面講的飲食，營養必須是均衡的，這是第一個。也就是說蛋白質、碳水化合物就是米飯，包括一些脂肪組織必須要平衡，不能過多也不能過少。第二個，在我們平時的飲食當中，特別是年老的人，要清淡一點，少油膩的食物，就是說這個烹飪的習慣必須要改善，我們要多一些煮的、燒的，而少一些煎的、炸的，因為這些煎、炸的東西，油類的東西比較多，所以會影響血脂代謝，血脂的含量。第三個就是在飲食的其他成分當中，蔬菜、水果，維生素之類東西必須要加強。如果說這位老年人沒有糖尿病的話，我們建議水果蔬菜可以多服用。但是對於有糖尿病的病人，也要注意，這些水果，甜度很高的水果，是特別禁忌的。所以，糖尿病老年人只能是多服用些蔬菜，水果儘量減少。這是飲食上特別要注意的。
另外一個，我覺得除了飲食，還有生活習慣，前面也講了，健康的、正常規律性的活動，比如說現在小區裡面，我們看到傍晚或者早晨很多的，年老包括年紀輕的，都在進行慢走、慢跑，我覺得這是非常好的習慣，包括一些廣場舞的大媽，也是比較好的運動方式，所以運動也是非常重要。因為運動可以改善人的機體功能，消耗我們過多攝入熱量。第三個，我覺得要改掉生活的一些不良的習慣，比如說熬夜、抽菸，特別二手菸。有些老年人說，我不抽菸的，但是其實他在抽菸，為什麼？因為在棋牌室裡面或者在和其他老年人聚集在一起的時候，旁邊有人在抽，其實就等於他在抽。所以戒菸，包括一手、二手菸，都是非常重要。
所以，從這幾個方面，一個飲食的習慣，一個生活的習慣，一個運動的習慣，三方面進行改善，可以很好地去預防老年人的血管疾病。