分享我個人的用法吧，如果蔬菜要先焯水，因為用水量比較大，我會用市供水，如果是上湯時蔬，我會用過濾水!我平時也愛吃焯水的青菜，水開後放點鹽，放蔬菜大概兩分鐘左右右即可撈起，放點醬油和香油攪勻即可，我覺得營養不會流失太大，而且也很爽口美味。現分享一道四季豆炒肉沬的做法，鹹香可口，送飯一流，希望可以幫到你! 1.準備250克四季豆、肉沬若干、橄欖菜適量、蒜頭切碎

2.四季豆切成棵粒狀，因為比較難炒熟，我會先焯水(水開後焯至斷生即可撈起). 3.先熱鍋，這一步得重要，放入肉沫炒香，可以先放點鹽、醬油調調味。再放入蒜頭爆香，出香味後放入焯好的

四季豆進行翻炒，炒一兩分鐘左右放入橄欖菜，翻炒幾下，放點醬油調色即可，一道美味的下飯菜就炒好了，由於個人不愛吃太複雜的味道，所以用到的調料很簡單，都是日常的醬油、鹽！喜歡的朋友可以試一試，喜歡留個小愛心關注我，後續我會更努力致於釋出關於美食的作品！

不僅可用，還可食

這個是完全可以的，市供自來水肯定是經過很多步驟流程對水質進行過濾並檢測過符合食用級別才會供應給市民使用的。不僅僅能用來焯水，就是直接食用也是沒有問題的，可能自來水聞起來會有一種淡淡的消毒水的味道，那是因為自來水管理公司對水進行過消毒的原因，不止是你們那邊的會這樣，我們這邊，甚至全國各地都是一樣的。

只不過現在是人民的生活水平越來越好了， 對一些物質上的東西都追求精益求精。家裡面裝了自來水，只是用來用而已，比如說洗菜、洗碗、洗澡之類的，食用的話用桶裝水、山泉水這些。

像我自己家裡有裝自來水，也有一口手搖井，但是我家的自來水是私人的。開始裝的時候水質還是挺好的，喝起來也有點微甜，是在山裡面挖的山泉水池。後來因為村裡面裝他家的自來水的人太多了，就導致了水不夠用，畢竟它那個水池的容量有限嘛。所以後來慢慢的水質變得越來越差，甚至是帶有小沙子這些雜質，我估計他是不是把旁邊水庫裡面水抽到水池裡面去了。現在我們家裡面使用的水都是去山裡面裝的山泉水，因為他那個自來水真的是不能食用，拿來洗菜我都嫌有點髒了，看看，過段時間把他那個自來水不要了，換成市裡面供的自來水。

總的來說，樓主對這個問題不必有太多的擔心。既然市裡面敢放出了這個水來給你們用，那肯定是沒問題的。

理論上不行但實際上都是吧！只要檢查合格就行！儘量自己種菜自己吃！不管是城市中心還是郊區，努力的找一塊可以自己種菜的地也應該不難！一家5口人，50平米的地種的菜絕對夠吃！

蔬菜焯水時能否用市供自來水？

而且隨著供水技術的進步以及供水網路的更新，很多城市的自來水出廠時是可以達到直飲水標準的。我們隨手在網路上就可以輕易查到很多城市的自來水檢測報告。在這我就隨意上傳幾個。

很高興回答這個問題，一般很多蔬菜都不用焯水的。但是大部分肉類都需要焯水，因為我們買到的肉很多都是冰鮮肉，買回來都要焯水，因為焯水能有效去除肉類裡的髒東西，一般焯水為水開後一分鐘左右就能看到很多髒東西在水面上。所以我們在煮肉或者煲湯的時候都應先把肉焯水

自來水可以給青菜焯水，我們用的自來水是安全的，自來水公司也是通過成成化驗達到食用標準。才輸送到居民家中，自來水中含多種人體所需要的礦物質，做飯洗菜都沒問題。

自來水當然可以，我平時炒菜時，有些食材也會提前焯水，比如花菜，西藍花，一定焯水，以為花裡面會有蟲卵，炒不熟會很麻煩，聯絡大家在食材焯水時加入一兩滴食用油，能夠保證食材不變色，而且顏色更加清亮。

焯水選用市供自來水是可以的，水溫燒開之後有殺菌的效果，因為焯水的用水量會比較多，用純淨水的話多少有些許的浪費，用市供水是沒問題的

如果條件允許的話我建議用喜馬拉雅山的雪水。或者南北極萬年以上的古冰塊化的水。這些都是汙染小或者沒汙染的。

現在的礦泉水在水廠走一遭，過濾啥的都有被二次汙染的可能性，礦泉水廠的管子都塑料的，微小的塑料顆粒和塑化劑析出的汙染防不勝防。

焯水的蔬菜可以用市供的自來水。自來水作為飲用水肯定是符合國家規定的食用標準，不過因地方而異，水質的情況不一，有的直接可以飲用，有的要燒開了食用，看看我的視訊分享吧