木頭燃燒時，是可然有機物的燃燒，當不完全燃燒時,有機物被氧化成單質的碳,不管原木質是白色或者黃色、紅色，就會變成外觀上看是黑色的.

至於最終燃燒後剩下的灰白色的灰燼是無法燃燒的無機物,比如一些金屬元素的鹽類.

這是由於木頭的不完全燃燒引起的，纖維素因為燃燒而脫水，就剩下了碳元素，碳的顏色就是黑色，所以木頭燒了之後會變黑。其實，這只是不完全燃燒時，我們所看到的情況，我們知道碳可以燃燒，碳充分燃燒之後會變成灰燼。

很簡單，燃燒時的黑色是炭黑，不完全燃燒留下的產物，刮下來後可以繼續點燃。且灰燼少，此時的炭黑純度較高，那些是好東西哦如果你用的上的話，呵呵

對於木炭大家應該不陌生吧，這位擁有悠久歷史的“木炭”，至今仍然在使用當中。木炭無煙無味，它的發熱量較大，而且燃燒時間長，那你們知道為什麼木頭會變成木炭嗎?其實木頭燒完剩下的是草木灰，這些灰大都是無機鹽，不能繼續燃燒，但是沒有燒完的木頭冷卻後就是木炭。下面還是跟小植詳細的瞭解一下吧。

一、木炭的製作方法

木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。通常會用到兩種方法制作：

①窯燒法

也就是用泥土築成窯，裡面裝滿木頭，然後點火燃燒，使木材在窯內炭化，揮發物逸出。

②乾餾法

即將木材置於乾餾窯中，在隔絕空氣的條件下加熱分解出木炭，此為木材乾餾。其實無論採用什麼生產工藝，木炭都是透過加熱的方式將木頭中的氣體和液體揮發出去的產物。剩下的物質就是木頭的固體可燃物部分，因此才能在燃燒時只發熱而不冒煙。

二、木炭分為哪幾類?

①白炭

主要以硬闊葉材中的殼鬥科、榆科樹木為原料，優點是燃燒時間長、不冒煙、無汙染，但受潮容易發爆、價格昂貴。

②黑炭

主要以軟闊葉薪炭材為主，優點是易點燃，缺點是易發爆、不耐燒、燃燒時有煙等。活性炭可以說是木炭的深加工，種類也有很多，按照原料的不同可以分為植物原料炭、煤質炭、石油質炭、骨炭等。

活性炭有發達的孔隙結構，有很大的總表面積和吸附能力，不會溶於水和其他溶劑，具有物理和化學上的穩定性。

④機制炭

機制炭以木屑為原料，主要把木屑經過高溫高壓成形最後送入炭化爐炭化而成。整個生產過程不需要新增任何的新增劑，相對而言比較環保。它的特點主要是燃燒時間長、熱值高、不冒煙、環保等，所以受到了各大燒烤店的青睞。

三、木炭的其它用途

木炭不僅在燃燒中起著至關重要的作用，其也可以製成乾燥劑。木炭乾燥劑吸附速度快，吸附能力高，且無毒無害。此外，凡是表面有較高硬度和耐磨性的鋼製品，都需要進行滲碳。順便小植給大家詳細介紹一下木炭的用途：

由於夏季、秋季是多雨的季節，這時就可以使用木炭保持房間內的清爽。要注意的是放置之前先用水加熱煮沸10分鐘左右，然後用吊籃吊起來放置房間內對角位置就可以了，它是可以重複使用的。不但實用功能強，而且它還非常環保;即使在農業方面也有很強大的作用，能夠驅除害蟲、增加土壤養分、提高產量等。

一塊小小的木炭卻有著很大的作用，不要僅僅把它當做燃料來使用，更要把它發揮最大的用途~看完小植的介紹，是不是覺得木炭更加厲害了呢?

木頭全燒完只有灰燼，主要是矽酸鹽類物質。木頭沒有完全燒完會碳化變黑，也就是木纖維被破壞後剩餘更多的碳元素。

木頭燃燒其實燒的是其中的有機物,當不完全燃燒時,有機物被氧化成單質的碳,從而從外觀上看是黑色的.至於最終燃燒後剩下的灰白色的灰燼是無法燃燒的無機物,比如一些金屬元素的鹽類.

木頭被燒過之後會變黑，這完全是因為木頭未被完全燃燒而產生碳化的一種結果。

木頭的本身是由多糖木質纖維素（C6H12O6）n組成的，從這個組成的化學式中，我們就可以很清楚地看到了組成木頭的三大元素碳（C）、氫（H）、氧（O），而由這三大元素所組成的木頭燃燒的主要產物有兩種，一是二氧化碳（CO2），二是水（H2O）。

知道了組成與產物之後，我們可以簡單地將一個組成木質纖維素的單體（C6H12O6）給拆解一下，即是將裡面的C6與H12O6拆開，然後我們就會發現，C6就是碳，而H12O6則可以變成H2O，也即是變成了水。

那麼有一個問題，木質纖維素單體中的H12O6在什麼條件下可以變為H2O，可以變成水呢？其實答案僅有一個，那就是高溫。在高溫的環境下，即便是沒有外部氧氣的參與，H12O6也會因為氫原子與氧原子獲得能量而掙脫之前所構建成木質纖維素單體的共價鍵併成為自由的原子。自由的氫原子與氧原子在高溫的木頭中相遇，然後就結合成了水，這時由氫原子與氧原子合成的水因為高溫的環境而散發到了空氣中，自此，木頭中所剩的就僅有碳了。

所以說，被火燒過的木頭為什麼會變黑，這根本的原因就是在高溫的環境下，由不是黑色的木質纖維（C6H12O6）n徹底脫去水（H12O6）n轉化成了碳（C6）n所致的結果。

讓木質纖維脫水而最終只留下碳，傳統的制碳方法是用火燒木頭，然後在木頭燒到最旺的時候用泥沙將燒紅的木頭給埋住，使燃燒的木頭缺氧，防止它再繼續燃燒而製成的。而現在的制碳方法是直接將木頭放置在一個高溫的爐子當中，利用高溫的方法使木頭脫水，最終僅留下碳而製成的。這兩種方法，其實無論哪一種都好，那最終的目的都是要確保水（H12O6）n能夠燃燒的同時減少碳（C6）n的燃燒。

以上這段話，簡單一點的說，要木頭不完全燃燒產生黑碳，那麼本質上就是要讓木頭在缺氧的環境下進行燃燒，讓木頭中的碳無法與氧氣結合生成二氧化碳，最終木頭也就變黑了。

一根木頭只要它沒有完全被燒光，那麼它在熄滅了之後所留下的顏色肯定是碳黑色的，而這碳黑色的碳就是木頭完全燃燒的過程中的一箇中間產物。

正常的木頭燃燒的火焰分為外焰，中焰和內焰，而這溫度是由內至外的升高的。外焰的溫度比內焰的高，這是完全是因為碳能與更多的氧氣反應生成二氧化碳並放出更多的熱量的一種結果，而這種結果的直接原因就是外部空氣中的氧氣進入到火焰中燃燒的量分佈不均勻所導致的。

木頭在燃燒的過程中，大量的碳原子會因為溫度的原因而脫離木頭內的供價鍵束縛跑進火焰之中與氧燃燒，但因為氧氣供應的速度問題，這燃燒並不是所有的碳都能與氧氣結合生成二氧化碳的，在火焰底部的碳最多，而外焰的碳則最少。

這其實就好比暴露在空氣中的慢慢昇華的乾冰那樣，乾冰中的二氧化碳分子可以理解為碳原子，而只是這碳原子需要在火焰的高溫作用下才能進行昇華，並在昇華途中與氧氣進行化合反應生產二氧化碳並釋放能量。當火滅了，碳原子需要昇華的能量得不到提供而無法昇華，最終只能留存被燃燒過的木頭上了。

這時候，由於被燃燒過的木頭已經脫水而只剩下碳。留下來的碳是因為氧氣流進火焰底部的量有限而造成的，當火熄滅了之後，雖有大量的氧氣可與碳接觸，但這時候的溫度條件已經達不到了，碳與氧已經不能再反應了。

因此說，木頭被火燒後會變黑，那是由於被燒過的木頭只是先前燃燒了“水”，而還沒來得及燃燒碳所致的一種結果。

問題錯了，木頭全燒完只有灰燼，主要是矽酸鹽類物質。木頭沒有完全燒完會碳化變黑，也就是木纖維被破壞後剩餘更多的碳元素。