儘量別在外面吃飯，自己買菜做飯，用的油，調料，食材都是好的，相對來說就好很多，另外要鍛鍊身體，合理的飲食，適當的運動，愉快的心情，你的生活會很幸福！

1.生的食物必須煮熟，再食用。

2，隔夜變質的食物不要吃。

3.相剋食譜多去看。

4.身體要鍛鍊，多去跑步打球。

5.保持好作息，早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少。

首先，如果是單純的吃了不拉肚子，不食物中毒，不對身體健康造成快速的影響，那還是挺簡單的。在外飲食，選擇食品衛生有保障的店鋪用餐，在家做飯，除了乾淨衛生外，自己還要知道一些食物搭配禁忌與個人過敏源就可以了。

其次，再進一層次的“傷害”就是長期吃或經常吃某種或某類食物，會造成一些慢性疾病或者肥胖。比如不健康的外賣，衛生不達標的蒼蠅館子，路邊攤，這些建議大家少吃或不吃。那麼在家做飯就沒有這類隱患嗎？同樣的有，比如，做菜用的油不可反覆加熱，老年人少吃膽固醇高的食物，這就是要求大家對食物的特性以及自身健康狀況合理搭配飲食了。

最後，更高的要求就是要吃得健康，吃得營養了。在外吃飯不是不可以，對餐館的要求就要更上一層，衛生只是基礎，餐廳食譜的營養搭配必須要在專業的營養師指導下定製最好。在家做飯的話，食材採購，儘量選擇靠近原生態的有機類食品，但是也不強求，畢竟現在原生態食品“千金難求”，只要食材新鮮品質好就行。搭配和烹飪也儘量參考專業營養師的建議，營養知識來源可以從正版發行的營養專家出的書籍查閱。在這裡要告訴大家特別是一些老年朋友，現在網際網路的海量式資訊流中，不乏有一些不負責任的言論，虛造過分誇大某食物的營養價值，希望大家不要輕信流言，正確合理安排飲食。

你曾經想過你每天所吃的食物安不安全嗎？現代人會有這麼多文明病是為什麼？

吃錯食品是很大的原因之一，越好吃的食品 您越是要小心

您越講究的口味，背後究竟潛藏哪些危機呢！現在就讓我們進入吃的好，活的好的世界吧！

幾乎所有人都有到餐廳或快餐店等外食的經驗，我不否認到外面餐廳吃飯是一個很方便又愉快的用餐方式。如果用餐環境很乾淨、食材很新鮮、沒有加太多的人工鮮味劑、調味料等太多其它的因素考量，我想偶爾外食聚餐不只是聯絡與家人、朋友、情侶之間的感情，也是一種不錯的增廣見聞方式。

但現今服務業對食材的烹煮模式實在太過於多元了，很難不讓人更警慎小心飲食。不知您是否曾經有過，在外面飽餐一頓回到家後就會特別口渴的經驗，這很有可能是你攝取到太多的人工味精所導致。

真正的健康美食背後一定有一個好廚藝大師，而且還是一位只用最原始方法就可以煮出食材原味的師傅，他只用簡單的香料或用食材熬煮出湯頭來當調味，或許吃起來比不上加了人工味精的美味，但一定是最天然健康的。

在我們生活中充滿了各式食品，例如您每天早餐可能會吃的麵包，就是經加工過的食品，它可能含有人工甜味、乳化劑、發漲劑等等。反觀過去傳統社會大家常吃的鏝頭，就顯得單純許多。

現今大家每日所接觸的有八成以上都是食品。例如火鍋料和醬料是加工食品，可能含有多種食品新增物(防腐劑、染料和色素等)，另外香腸也是一種高度侵害人體的美食，它雖然是由鮮肉組成，但為了延長存放時間與保持美味，所以製作過程中會加入防腐劑—亞硝酸鈉。所以這些食品一定要少吃為妙。

舉一個簡單的例子，相信大家都有到便利超市買過麵包的經驗，即使超過儲存期限，麵包依然好的很一點也沒有發黴的跡象。之前朋友去買水果。回到家沒有馬上放進冰箱，就這樣躺在家裡某個角落，再發現時已經過了一個禮拜。開啟水果包依然果香逼人，仍有清脆感。

有時總是猜想著這些食物究竟是被施了什麼魔法，不加人工新增物竟然可以存活這麼久，就像剛出爐的麵包或剛切好的水果一般，連細菌蟲子都不對它動心，那為什麼我們人類可以糊里糊塗的吃的這麼開心呢！所以這些食品要到有安全檢驗的地方去購買。

義大利人所吃的食物大多是運用本地新鮮或傳統方式所製成的食材，無論是慢燉細熬的祖傳古法所製成的醬料，或是簡單用初榨橄欖油淋製成的新鮮沙拉，除了食材本身的鮮甜味，不會有其他非天然新增物。這也是為什麼義大利能成為世界五大長壽國之一，又少有文明病的原因。所以我們在烹調食物時，以傳統方式來料理，少用一些新增劑，會吃得更安心。

寫到這裡，若您仍然無法放棄這些美食的誘惑或無法避免吃到它，那請您就一定要均衡飲食，例如您愛吃香腸、肉乾，那在吃它們的同時，也要吃一些綠色的新鮮蔬菜或飯後吃點新鮮水果，以降低這些危險美食對我們身體所造成的侵害。在享受快樂飲食的當下您更需要注意的是，均衡飲食與安全飲食的重要性，要活得好，活得健康，除了吃的好之外，也不能挑食哦！

食品安全問題，主要來自於兩個方面：●一是生產經營加工者短期內有意識、有組織、有目的不法行為。比如人為往食品中投放違法新增劑。這方面對於普通消費者來說是部分可控的。●二是人類為了提高生活質量，而長期無知地對大自然進行難以挽救地破壞，導致的自然環境惡化。比如雨水土壤中含有的重金屬，被農作物或魚蝦吸收，進而威脅人類健康。這個問題，對於人類個體來說，難以立馬解決。

1.近年來，像地溝油、瘦肉精豬肉、蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、甲醛瓜子、爆炸西瓜...... 三聚氰奶粉、皮鞋老酸奶...... 老鼠屎麵包、活蛆巧克力...... 一次又一次地重新整理我們的三觀。這些事例的出現大多是源於經營者對利益的貪婪追逐、對道義和責任的缺失、對別人生命健康的漠視。最最重要的，這些層出不窮的無底線行為是人為的，是有預謀的，是明知故犯的。2.作為一個普通人，我們不可能自己生產加工生活中要用到的所有消費品：我們不能為了吃放心雞蛋而自己去養雞、不可能為了吃放心魚而自己去養魚。但是，我們可以自己做飯來解決吃地溝油的問題、自己做麵包來解決食品變質的問題、多吃蔬菜少吃肉……買食材儘量到正規超市，認購大品牌……這些事，每一個人都可以輕易做到。我們的理想可以很高很遠大，但不要忘了我們的初心——健健康康、幸福快樂地活著。 3.不管我們面對的是怎樣的食品安全問題，在吃上我們要堅持以下原則：●多吃雜糧、新鮮自然的食材來增強營養供給，比如粥、雜糧飯、麵包、饅頭；●少吃深加工食品，比如餅乾、膨化食品、油炸小吃；●少吃加工肉製品，比如香腸、火腿、培根、 燻肉，這裡面的安全隱患就太多了●多吃蔬菜少吃肉。一是蔬菜的安全性還是要比肉類高一點；二是肉不可以不吃，但我們可以做到只要吃夠我們身體所需的量就好了。具體每天要吃多少蔬菜、多少肉、多少雜糧，還有蛋、奶，可以參照《中國居民膳食指南》。

●作為食品生產者要意識到，你自己也不可能生產出你所需要的全部食品每個人都是食品安全鏈條中的一環，害人終將被人害；●每個人都應該有最基本的道德準則，對自然界、對生命，都應該懷有敬畏之心。

現如今，對待我們的食品安全問題，一半要寄託於政府的監管，一半要靠我們自己，加強自身的健康生活理念。愛自己，首先要熱愛生活；要熱愛生活，那就從一日三餐做起。不管多忙，騰出一點時間給自己，雖然炊煙繚繞的生活已經只是回憶，但有煙火氣的家才有溫暖。讓我們的廚房喧鬧起來吧。