15個月寶寶飲食方面必須要注意營養的搭配，所以要吃牛肉、魚肉、雞肉這些營養比較豐富的肉類，再搭配當季新鮮的蔬菜後，就能確保營養的攝入比較均衡。

舉措建議

1、肉類方面要以選擇雞、魚、牛或豬肉；

2、青菜方面可以以當季青菜類為主；

3、可適當新增粗食和水果；

注意事項

15個月寶寶飲食營養的需求比較高，所以輔食在新增時要多樣化，不要老是吃同樣的東西。一般在青菜、水果、肉類等相關食材做有效的調整和搭配更好一些。

進入幼兒期的寶寶仍處於快速生長階段，對營養物質的需求仍旺盛。寶寶獨立活動能力增強，能量消耗大，需要逐漸增加優質蛋白和碳水化合物量的供應，米、面等主食的量可較之前有增加，成人食物做軟一點或切小一些，少放鹽都可以給寶寶嘗試了。

食用方法：飲食逐漸以米、面為主，配以種類豐富的肉類、蔬菜和水果。量從1小碗開始，根據寶寶食用後的表現，比如是否拒絕再進食或是還有進食慾望等來判斷輔食量是否充足。

奶&水：寶寶並未完全斷奶，但隨著輔食新增的量和次數的增多，飲奶量可逐漸減少，不可少於400毫升，保證寶寶的營養所需。

這個時候的寶寶已經可以吃的東西已和大人吃的食物相近了，但是考慮到寶寶的消化能力還比較弱，所以還是要以奶類為主，另外還可以搭配一些餅乾，麵包之類的食物，水果每天也要適量攝入，肉類，魚，都可以新增！保證食物多樣化，促進寶寶食慾。營養全面！

十五月的寶寶已經開始出牙，消化系統進一步發育，胃容量逐漸增加

1:此時可以給寶寶喂菜泥。菜泥不僅可以補充豐富的纖維素、礦物質和維生素C，還可以使嬰兒的食物從菜水類流質向菜泥類飲食逐漸過度，從而順應消化功能的改變，滿足寶寶的生理需要，為斷奶做準備，同時還可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

2:西蘭花土豆泥.土豆去皮切成片，放入沸水鍋中蒸熟、蒸透。西蘭花洗淨，取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。將蒸好的土豆碾成泥，土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤

3:山藥麥糊.做法：山藥去皮，切成小丁。將山藥蒸熟到軟。將麥片泡開，將熟軟的山藥加入麥片，然後一起放入攪拌機，打成半泥糊狀，攪拌均勻盛出來即可。

5:粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關係，每天的攝入量在150克左右即可。

寶寶的輔食新增除了要遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗等等大原則以外，還要注重避免一些輔食禁忌才是更加科學的。

鹽和糖到底該不該吃？

寶寶的腎臟、肝臟等各種臟器在兩歲以內還沒有發育成熟，攝入過量的鈉很可能會增加腎臟負擔，7-24月齡的寶寶鈉攝入應不超過350-700mg/d，相當於0.9-1.8g鹽。食物中額外新增的糖，不僅增加寶寶患齲齒的風險，還增加能量的攝入，增加兒童肥胖的風險。中國營養學會推薦，嬰兒輔食不加調味品，應儘量減少糖和鹽的攝入。保持原味，保持淡口味，有利於寶寶更能夠接受不同天然食物口味，降低偏食挑食的風險。同時，也能夠透過減少鹽和糖的攝入，降低將來發生肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。

到這裡有好多家長要問了，不用鹽能滿足寶寶鈉和碘的需要嗎？答案是肯定的。無論是母乳還是配方奶，其中鈉的含量都能滿足6月齡寶寶的需要，到了7-12月新增輔食之後，寶寶可以從天然食物中獲得鈉，尤其是動物性食物，例如雞蛋、瘦豬肉、海蝦等等。母乳和輔食中的碘同樣能夠滿足寶寶對碘的需要。1歲後寶寶可以嘗試淡口味，即在食物中新增少量的糖、鹽，這樣鈉和碘的攝入量會明顯增加來滿足生長髮育的需要。

另外，除了單純的鹽和糖等形式以外，市面上還存在很多鈉、糖含量超標的食品，例如一些醃、燻、滷製食品，以及蔬菜汁、肉鬆等加工製品。因此，新手爸媽們一定要學會認識食品標籤，一些標有蔗糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁等等字眼以及鈉的NRV%比較高的食品必須杜絕給寶寶食用。

果汁為什麼不推薦

相信有許多家長會樂忠於給寶寶榨果汁喝，但是殊不知對於1歲以內的小嬰兒，我們是不建議喝果汁的。雖然果汁中含有豐富的維生素和膳食纖維，但是其中新增的水分較多，寶寶喝完之後會增加飽腹感，因而會相應地減少母乳或配方奶的攝入，造成營養物質攝入不足，長期則會影響生長髮育。另外，果汁中含有的糖分過高，口味過甜，過早地接觸甜度高的食品會使寶寶對甜味產生依賴，容易造成偏食挑食的壞毛病，不利於寶寶養成喜好天然食物原味的良好飲食習慣。

酸奶？牛奶？奶粉？傻傻分不清楚

現在市面上各種各樣的奶製品琳琅滿目，口味也是層出不窮，讓寶爸寶媽們挑花了眼。但是，普通鮮奶及酸奶、乳酪等奶製品的蛋白質和礦物質含量遠高於母乳，容易增加嬰幼兒的腎臟負擔， 7-12月寶寶不宜食用，到了1-2歲可以逐漸進行嘗試，但也應當注意少量食用。另外，像豆奶粉、蛋白粉等衝調飲品也同樣不宜作為剛剛新增輔食餵養的寶寶食用，雖然其優質蛋白含量豐富，但其他營養成分不足，仍然不能與母乳或配方奶的全營養均衡配方相提並論。

對堅果、果凍、硬塊零食 say no！

各位家長們要注意啦，禁止寶寶食用大塊固體，如整粒花生、腰果、果凍等容易增加進食意外風險的食物。這些食物由於塊大，寶寶無法咬碎，容易嗆入氣管造成危險。尤其是對於心疼孫子孫女的寶爺寶奶們，千萬不能因為想讓寶貝“嚐鮮”就餵食一些堅硬或者難以吞嚥的小零食，寶貝們的口腔、咽喉部以及呼吸系統尚未發育成熟，需要“守護者”們的火眼金睛、眼疾手快和悉心呵護啊。

這些細節，你注意到了嗎？

另外，還有一些細節是許多家長容易忽視的。在剛開始給寶寶進行輔食新增的時候，注意每次只引入一種新的食物。在引入新食物時應認真觀察寶寶是否出現食物過敏現象，如嘔吐、腹瀉、溼疹等不良反應，應及時停止餵養。待症狀消失後再從小量開始嘗試，如果仍然出現，應儘快就醫，確認是否食物過敏。

適宜的烹飪方式也決定了食物的原味以及營養成分是否能夠很好地保留——寶爸寶媽們應該選用蒸、煮，而忌煎、炸等烹飪方式，使用寶寶專用炊具，現做現吃，煮熟透以徹底滅菌，養成不吃剩飯等良好飲食習慣，來降低食物中毒風險、保護寶寶胃腸道健康。

此外，餵食期間應避免電視、玩具等的干擾，用餐時間應小於20分鐘。一個良好的進餐環境是讓寶寶從小養成良好飲食習慣而必須具備的。

最後一點，不強迫進食。家長們應該在不以食物為獎懲的前提下，鼓勵寶寶進食，並且以身作則，為寶寶樹立良好的榜樣，指引寶寶健康成長。

早餐：牛奶（還沒斷奶呢）雞蛋 麵包

午餐：米飯 （悶軟一些）各類蔬菜炒熟再加水燜軟

肉類 基本高壓鍋做熟 寶寶好咀嚼

麵條 以二細的面為主 拌各種蔬菜

晚餐： 稀飯 各類炒菜

偶爾還配有各種餃子、煎餅、餛飩。

基本葷素搭配，肉蛋奶蔬菜水果都有吃，也不挑食。味道清淡，少油少鹽。

15個月寶寶輔食推薦

1歲3個月的寶寶自己吃飯的意識非常強烈，後面的大牙也長出來啦！食物性狀上可以用塊狀的食物來鍛鍊自己吃飯和咀嚼。在上午和下午可以有一次有水果或點心的加餐，但每頓不要吃的太多。

在飲食上，應該多樣化，保證每天攝入足夠的肉、蛋、奶、蔬菜、水果。注意不要讓孩子的飲食單一養成挑食的習慣，飲食要全面多樣，讓孩子吃各種各樣的食物，多吃高蛋白的食物。

孩子吃得好，體質好，比什麼都強。

對小寶寶而言，不同顏色的食材代表著不同的營養和功效，色彩的多樣化也代表著營養的均衡化，飲食中把各種色彩食物搭配起來食用，避免偏食或挑食，才有利於身體和大腦健康均衡的生長和發育。

以下圖是我家逸寶寶的15個月輔食記錄，可以參考。