能量棒



用料

香蕉一根，蔓越莓一大把，堅果混合物小半杯，原生燕麥一大杯，肉桂粉適量，鹽一小匙，楓糖漿適量

能量棒的做法

準備好所有材料，烤箱預熱；

將所有物料混合，加點鹽，肉桂粉，用攪拌機攪拌兩下，混合成糊狀即可；

在烤盤裡墊上油紙，將混合物放入烤盤裡鋪平，烤箱烤25分鐘左右；

時間到，拿出放涼，然後用刀切。也可以直接放到冰箱冷藏半個小時變硬了再切；

切成小塊後，放入密封盒子裡儲存，或者放到冰箱冷藏室裡儲存即可。

杏椰糕



用料

椰漿適量，杏仁汁適量，玉米澱粉適量，糖1湯匙，椰蓉適量，吉利丁粉適量

杏椰糕的做法

首先把吉利丁粉倒出，加入些許涼白開軟化，然後再隔水融化吉利丁粉成為液體；

將杏仁汁裝入較大的容器裡，依次加入椰漿白糖，進行攪拌,入鍋，隔水攪拌至糖化，直至杏仁汁椰漿達到大概50度；

把把液狀的吉利丁倒入混合杏椰汁裡進行攪拌均勻；

放涼一些後，首先拿一個乾淨的玻璃容器，底部墊好保鮮膜，倒入杏椰，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5小時即可；

將凍好的椰汁糕取出，拉出整個保鮮膜用小刀切出自己喜歡的形狀，倒出一些椰絲放在一個碗裡，椰汁糕在裡面打幾個滾便可以吃啦。

水果脆片



用料

蘋果，草莓，火龍果等（按個人喜好新增品種），白砂糖，檸檬汁

水果脆片的做法

蘋果洗淨切成4塊，去核，將蘋果切成很薄很薄的片，放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘；

草莓切片，上面加一點點糖，跟蘋果片及其他水果整齊地擺在烤盤；

烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到水分完全烤乾；

用烤好並冷卻以後，水果就會變脆了，從烤盤或烤網裡取下，若不立刻食用，請放入密封盒裡儲存。

五香鍋巴



用料

米飯一小碗，鹽適量，五香粉適量，食用油適量

五香鍋巴的做法

米飯中放入少許鹽，放入少許五香粉，再放少許食用油，用手抓勻，放食用油防止煎制過程中粘鍋；

取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去,把保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次，擀至大米碎一些利於成型；把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏 30 分鐘；

把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，冷凍完的大米不黏手，容易成型；

用刀將大米餅切成均勻的條狀，再改刀切成小正方形，一定要散開，不要重疊在一起，很容易相互粘連；

電餅鐺刷

能量棒

用料：

香蕉一根，蔓越莓一大把，堅果混合物小半杯，原生燕麥一大杯，肉桂粉適量，鹽一小匙，楓糖漿適量。

能量棒的做法：

準備好所有材料，烤箱預熱。

將所有物料混合，加點鹽，肉桂粉，用攪拌機攪拌兩下，混合成糊狀即可。

在烤盤裡墊上油紙，將混合物放入烤盤裡鋪平，烤箱烤25分鐘左右。

時間到，拿出放涼，然後用刀切。也可以直接放到冰箱冷藏半個小時變硬了再切；

切成小塊後，放入密封盒子裡儲存，或者放到冰箱冷藏室裡儲存即可。

杏椰糕

用料：

椰漿適量，杏仁汁適量，玉米澱粉適量，糖1湯匙，椰蓉適量，吉利丁粉適量。

杏椰糕的做法

首先把吉利丁粉倒出，加入些許涼白開軟化，然後再隔水融化吉利丁粉成為液體。

將杏仁汁裝入較大的容器裡，依次加入椰漿白糖，進行攪拌,入鍋，隔水攪拌至糖化，直至杏仁汁椰漿達到大概50度。

把把液狀的吉利丁倒入混合杏椰汁裡進行攪拌均勻。

放涼一些後，首先拿一個乾淨的玻璃容器，底部墊好保鮮膜，倒入杏椰，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5小時即可。

將凍好的椰汁糕取出，拉出整個保鮮膜用小刀切出自己喜歡的形狀，倒出一些椰絲放在一個碗裡，椰汁糕在裡面打幾個滾便可以吃啦。

水果脆片：

用料：

蘋果，草莓，火龍果等（按個人喜好新增品種），白砂糖，檸檬汁

水果脆片的做法：

蘋果洗淨切成4塊，去核，將蘋果切成很薄很薄的片，放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。

草莓切片，上面加一點點糖，跟蘋果片及其他水果整齊地擺在烤盤。

烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到水分完全烤乾。

用烤好並冷卻以後，水果就會變脆了，從烤盤或烤網裡取下，若不立刻食用，請放入密封盒裡儲存。

五香鍋巴：

用料

米飯一小碗，鹽適量，五香粉適量，食用油適量

五香鍋巴的做法：

米飯中放入少許鹽，放入少許五香粉，再放少許食用油，用手抓勻，放食用油防止煎制過程中粘鍋。

取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去,把保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次，擀至大米碎一些利於成型；把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏 30 分鐘。

把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，冷凍完的大米不黏手，容易成型。

用刀將大米餅切成均勻的條狀，再改刀切成小正方形，一定要散開，不要重疊在一起，很容易相互粘連。 木瓜燉奶

主料：木瓜350克

輔料：牛奶300克,雞蛋清90克

調料：冰糖100克,醋2克

木瓜燉奶的做法：1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；

2. 鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；

3. 蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；

4. 用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶 酪；

5. 食用時將木瓜泥淋於奶 酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

芒果西米露

主料：西谷米50克,芒果300克

芒果西米露的做法：1. 芒果一個切塊，一個榨汁；

2. 煮一鍋開水，下西米；

3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水。

4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。

芒果西米露的製作要訣：可加適量白糖及牛奶。

脆皮香蕉

主料：香蕉350克

調料：色拉油50克,雞蛋120克,小麥麵粉10克,白砂糖10克,香油10克

脆皮香蕉的做法：

1.香蕉去皮，從中間切開，切成寸段。

2.雞蛋打散，和麵粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。

3.鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色，撈出瀝乾油，放入盤中，撒上白糖即可。

藍莓山藥

食材：山藥一根、藍莓醬、冰糖少許

做法：1、將山藥洗淨，去皮，分成幾段上鍋蒸15-20分鐘

2、將冰糖放入碗中，加入溫開水至溶化備用

3、將藍莓醬放入碗中，倒入少許的冰糖水，攪拌均勻

4、取出蒸好的山藥，放置漸涼，倒入一兩勺冰糖水，攪拌幾下

5、將山藥放入裱畫袋中（食品袋也完全可以），用擀杖壓成泥狀

6、擠入碗中，澆上藍莓汁即可。