土豆應該是做法最多的一種蔬菜了，既可做菜，又能當主食；既能涼拌，又能炒土豆絲土豆片土豆泥，還可以燉排骨；能煎各種土豆餅，能炸薯條……口感可以清脆爽口，有可以面面的軟軟糯糯。

今天介紹土豆的另一種吃法:土豆盒子。軟軟的面面的口感，韭菜豆腐的清香，既當飯又當菜，保證你吃一個又一個，停不下來。

做法:

1、土豆去皮洗淨，切盒夾狀:第一刀切下去，下面留一點點不切斷，第二刀切斷，形成一個盒夾的形狀。每一片土豆大概1mm厚比較合適，

2、韭菜洗淨切碎，豆腐切小丁，放一起，加一點點花椒麵，倒油拌一下，加鹽調味，攪拌均勻。

韭菜非常清香，不要放很多香味很重的調味料；另外先放油攪拌一下，讓油把韭菜均勻的裹住再放鹽，能有效防止韭菜出水。

3、將所有土豆盒夾都塞上餡兒待用。

4、麵粉里加少許鹽，用水調成均勻的麵糊。稠稀度適中即可。

5、電餅鐺擦油，預熱。將包好的土豆盒挨個放入麵糊中，均勻的掛上糊，放入餅鐺中煎至兩面金黃。中間翻面一次，煎至兩面金黃即可出鍋。熱乎乎的吃，土豆的面，韭菜的香，又當飯又當菜，好吃但停不下來！

說起土豆生活中幾乎沒有人不熟悉的，家常菜中土豆可以做的佳餚多種多樣同時也深受男女老少的喜愛，常見的土豆做法有酸辣土豆絲、排骨燉土豆、紅燒土豆片、土豆燉牛肉等等，分享一道簡單又好吃的蒜香土豆片。

準備食:土豆、大蒜、食鹽、孜然粉

土豆清洗乾淨後切片。

平底鍋倒入適量食用油，土豆片下鍋煎至2分鐘。

煎至兩面金黃色盛出待用。

鍋中熱油，爆香少許蒜末，土豆片下鍋翻炒片刻。

加入食鹽、孜然，撒上蒜末，翻炒幾下就可以出鍋享用了。

土豆營養價值豐富常吃不僅可以養顏美容、抵抗衰老還具有癒合傷口、利尿、等功效，並且對關節炎、神經疼痛、眼睛疼痛也有不錯的療效作用，喜歡的趕緊動手做到美味的蒜香土豆片吧！！

土豆的做法超級多，菊子姐姐舉幾個簡單又好吃的做法：麻辣土豆片，醋溜土豆絲，乾鍋土豆片，家常土豆泥，黃金土豆餅等等~

麻辣土豆片厲害的地方，在於它的醬汁，又麻又辣，配合薄薄的土豆片，真是很好的享受！菊子姐姐上一張做好的辣椒油醬汁的圖和方法：1、蒜頭壓成蒜蓉，小蔥切蔥花2、取一個小碗，把蒜蓉，芝麻，鹽，糖，花椒油和辣椒粉混合拌勻3、起油鍋把油燒至稍微冒煙，淋在辣椒粉上，邊倒邊攪拌，這樣醬汁受熱才會均勻4、再倒入生抽和陳醋拌勻

【醋溜土豆絲】

醋溜土豆絲的優勢在於它的酸和土豆絲的感覺，它是一盤炒菜，有個注意點是：土豆削皮洗淨切絲，滴幾滴白醋泡10分鐘，然後沖洗，直到水變清撈起；這裡滴白醋泡哦！炒的時候放點青紅椒絲，就有青紅黃的感覺呢！色彩搭配好看！

【乾鍋土豆片】

乾鍋土豆片的特點在於乾鍋二字，川渝地區的傳統名菜，口味香辣，加了五花肉，更有吃頭！可以看看菊子姐姐做的，還是很有顏值的哦！

【家常土豆泥】

土豆泥我們到肯德基的時候，經常有吃過，綿密香醇，自己家做的土豆泥更加的有營養哦！土豆泥中含有的粗纖維是可以促進腸胃蠕動的，幫助消化和排毒。同時還可以提供更好的記憶力和思維能力，對小孩的大腦發展有好處，小朋友們都喜歡喲！可以說是男的美味！

【黃金土豆餅】

黃金土豆餅的做法，自然不必說，就是煎炸哦！真的是很香，比薯條還更好吃呢！放一張土豆餅在鍋中煎炸的美圖，供參考哦

當土豆邂逅蝦仁，瞬間高大上，土豆泥蝦球，美味零食，健康簡單

食材：土豆、蝦仁、雞蛋、麵包糠、鹽、花椒粉、乳酪

步驟：

1、土豆削皮、洗淨、切塊、蒸熟，搗碎成泥；

2、 蝦仁去殼、剔去蝦線，剁碎，最後一截尾巴留下

3、土豆泥、蝦泥攪拌，放入鹽、花椒粉、生抽、乳酪，攪拌均勻

4、將土豆蝦泥挖出一大勺，小心的搓成球，均勻的裹上雞蛋液，再均勻的裹上面包糠，最後小心的在蝦球上插個蝦尾巴

5、熱鍋、倒油，油溫至80度，下油鍋中炸，小火慢炸，不喜歡油炸的也可入烤箱

6、出鍋、瀝油，裝盤 好了，大人小孩都愛的土豆蝦泥球做好啦，當綿軟的土豆遇上鮮美的蝦仁，瞬間高大上，土豆邂逅蝦泥，小朋友的健康美食，來客了端上桌子也是倍有面子，快來試試吧

好吃又簡單，符合懶人的做法，不知道該叫什麼名字。

準備食材:土豆、辣椒、油、花椒、大蒜、姜

或者就單一包單山蘸水

步驟:

1、土豆不削皮，直接洗乾淨。

2、鍋里加清水，把洗好的土豆放進鍋裡，蓋上鍋蓋開火煮。

3、煮大概二十分鐘左右，用筷子去戳土豆，土豆很容易就被戳通的，感覺軟的就可以了。

4、把土豆夾出來，等土豆變成溫熱的時候，把土豆皮剝掉。

5、倒油在炒鍋裡燒熱，油開始冒煙的時候，把剝了皮的土豆倒進去開始炒，炒至土豆外層變得金黃，用鍋鏟敲土豆皮是硬的，聲音是脆脆的，就可以啦。

6、根據自己的口味放入各種調理，拌好就可以啦。懶得動的時候，直接撒上單山蘸水就開吃了。

這種做法，完全是懶人的做法，和那些精緻的做法不一樣，不過我很喜歡就是了

無論你在哪，當你難過的時候第一個想到的就是在家的父母，或者是孩子。當你每天工作晚上可以回到家吃上美味的飯菜的時候，該是有多麼的幸福啊。只要是回家吃飯，無論是豐富的菜餚還是簡單的家常菜，都是滿滿的愛啊，回家吃飯，吃的不僅僅是菜餚的美味，而且和家人在一起的幸福感。小編最喜歡吃土豆啦，因為土豆不僅很有營養，而且真的是很好吃啦，而且價格也不貴，還可以做出來很多不同的菜式，學會之後再也不用擔心不知道吃什麼了。

酸辣土豆絲：把我們需要的材料都準備好，土豆是主要材料，兩到三個就可以了，配上辣椒，還有植物油，食鹽味精，醋和醬油這些東西。先把土豆皮削乾淨，切成絲，放在冷水裡面留著備用，要把澱粉泡出來，這樣炒出來的土豆不會那麼的面。鍋裡放入適量的油，等油熱了之後，把洗好切好的土豆絲和辣條倒入鍋中，加上那些配料開始炒，炒個三到五分鐘就可以了，再加點味精跳一下料，就可以盛到盤子裡，這就做好了，是不是很簡單呢？

炸土豆條：這個也是很簡單的，需要用到的材料不多，除了土豆，只需要植物油，辣椒麵，味精和食鹽。把土豆削了皮切成那種一條一條的，在冷水裡面先泡著，把澱粉泡出來就可以了。等鍋燒熱之後加入植物油，油燒熱之後把切好的土豆條放進去炸，看著金黃金黃的時候就可以撈出來裝碗裡了，然後在上面撒些辣椒麵，食鹽和味精攪拌均勻就可以了。

土豆燉牛腩：這道菜的主料是土豆和牛腩，配料有植物油，食鹽，味精和醬油。把土豆洗淨之後削皮切成塊，牛腩也洗淨切成塊，然後留著備用。油鍋燒熱之後先把牛腩下進去翻炒，加入食鹽和醬油之後再開始翻炒。然後把土豆飯進去一起炒均勻，再加上適量的水一起燉個半個小時差不多，最後再加上味精調一下味，就做好了。

涼拌土豆絲：把土豆，香蔥，香油，食鹽和味精準備好。先把土豆洗淨之後，然後切成絲，用開水煮熟，撈起來，裝盤子裡。在土豆上面撒上香油，食鹽和味精香蔥之後攪拌均勻就可以了，吃起來又清香又爽口呢。

蔥香辣味煎土豆：這個也是很好做的，準備土豆和蔥，調料有椒鹽和辣味的豆瓣醬。把土豆洗乾淨之後不用削皮，連皮一塊切成塊，撒上鹽，放在鍋裡面開始蒸，開大火蒸個五分鐘就可以了，然後再燜個三分鐘。燜好之後，把土豆拿出來，把裡面多餘的水給倒掉，再用刀輕輕的按壓，壓的稍微松一點。把油鍋給燒熱，把剛剛弄好的土豆塊放進去炸，表面稍微有點焦焦的就可以了。最後再放豆瓣醬攪拌一下，吧蔥末和椒鹽都撒進去，稍微的拌一下就可以了。

就是這幾道土豆菜，都是很簡單的哦，在家可以嘗試一下，不僅好吃，而且做起來很方便的。