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平時吃飯快,和朋友吃飯總是我最先吃完,這樣有啥壞處嗎?
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  • 1 # PiPi健康

    在現代社會日常生活中,為了節約時間,很多人都會吃飯吃的很快,尤其是上班族白領。吃飯太快非常不利於身體健康.

    吃飯太快會對身體造成危害

    容易導致肥胖

    現代人手機不離手,在吃飯的時候都會邊看手機邊就餐,然而吃飯太快就會不知不覺的吃下很多事物,這樣就會導致吃下過多的食物,從而導致肥胖的發生。很多肥胖者導致肥胖的原因就在於飲食的速度。大腦攝食中樞感受到已經吃飽了是需要一定的時間的,口腔以及胃裡會消化出少量的小分子,這些小分子會控制人們的飲食。而吃飯太快就會影響到這些分子的產生,從而導致不斷的進食,使得進食超標,引發肥胖。所以想要擁有健康苗條的身材一定要養成細嚼慢嚥的好習慣。

    容易引起消化不良

    由於進食速度過快,胃部的消化液無法及時分泌,導致食物堆積在胃部,從而造成消化不良的現象。特別是在晚間就餐中,如果吃的太快會導致腹部脹痛會引起失眠,那麼對睡眠也會有一定的影響。所以建議每頓飯進食時儘可能的細嚼慢嚥,為了我們的腸胃能夠更好的運作。

    影響心率

    人在吃飯時,心跳會加快8%-10%,心臟射血量會增加。吃飯過快,很容易吃過多,而食量越大對心臟的影響越顯著,容易讓心率加快。普通健康人其實沒有什麼大影響,但對於本身心臟不好的人,就很可能會導致心慌、不適等感覺。

    食物營養無法正常吸收

    吃飯速度和食物營養吸收有著密切關聯,如果可以細嚼慢嚥的進食,那麼所吃的食物就會逐漸被吸收,反之進食快就會導致食物中的營養還未來得及被吸收,營養就隨著大便排出體外。

    患糖尿病和腦血管疾病的機率大

    如果吃飯速度太快,血糖上升的速度也會加快,從而導致身體的胰島素分泌增加,長此以往容易患上糖尿病,並且對於血脂和血壓的控制也會比較困難,容易引發各種腦血管疾病.吃飯的不良習慣

    剛出鍋的飯菜趁熱吃

    經常會聽到親朋好友招呼要趕快趁熱吃。飯趁熱吃是沒錯,可是如果溫度超過65℃,就會口腔潰瘍、食道潰瘍。超過 65℃的食物,足以燙傷粘膜,經常過熱吃還容易得胃病!要記住剛做好的飯菜要涼十分鐘再吃,這樣可以避免粘膜受損。

    狼吞虎嚥

    狼吞虎嚥是上班族的通病,它造成的第一個危害是容易吃多,第二個危害是增加腸胃負擔。吃飯快,食物團塊的體積大,容易產生較強的機械刺激,時間久了會引起消化道損傷甚至癌變。

    吃飯不規律

    研究表明,不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。傳統中醫認為,按時吃飯有利於脾胃功能的正常執行,才能保證人體氣血的補充和協調,避免五臟功能的失調,預防癌症的發生。從另一方面講,飲食有利於唾液分泌,而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。

    愛挑食和偏食

    只挑自己喜歡吃的吃,就很容易變成挑食偏食,時間長了,營養不均衡,免疫力下降,各種疾病就會趁虛而入。各種型別的蔬果肉類,每天都要攝入,尤其是小朋友,均衡搭配食物才能健康成長。

    冷熱混吃

    很多人都喜歡在炎熱的夏天邊吃飯邊喝冰鎮飲料,覺得這樣吃飯才有胃口還可以降溫。但是冷熱交替著吃,可能使消化系統發生痙攣,出現肚痛或者拉肚子的情況。建議用熱水代替冷飲,不僅利於消化,還能減少糖分!

    餐間多吃零食

    一日三餐是我們攝入營養的主渠道,這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物,這些食品不僅營養成分單純,且大多存在食物衛生問題。

    水果當午餐

    中午在外用餐容易過於油膩和吃超標,很多女生覺得那乾脆以水果零食當飯好了。這絕對不行!長此以往會導致胃腸功能退化。午餐絕不能隨便對付過去,適當時間裡就餐最重要。必須在每天中午的同一時間吃午餐,以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

    湯泡飯

    許多老人喜歡吃湯泡飯,認為熱乎乎的一碗下肚可以保護腸胃。而這種吃法並不科學,因為經常吃這種湯泡飯,在進食時往往沒有經過口腔的咀嚼消化就到了胃裡,使胃的負擔增加了許多。同時,這種湯水還會沖淡唾液和胃中的消化液,使腸胃對食物的消化受到了影響,時間長了就會引起消化不良,易患胃病。

    健康的飲食習慣

    01

    一日三餐定時定量

    早、中、晚三個時段裡,人體的消化酶最活躍,說明人的一日三餐是由生物鐘控制的。偶爾一個週末偷回懶不要緊,如果經常不能按時吃飯,就很容易患胃病。

    02

    不挑食或不偏食

    應注意不同顏色的食物搭配,這些食材會平衡各種營養,如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分),礦物質、纖維和植物化學成分。每日要吃5份蔬菜和水果,儘量減少烹飪時間,這有助於預防癌症、糖尿病、高血壓、高膽固醇。,均衡的飲食,身體才能獲得豐富的營養。

    03

    細嚼慢嚥

    細嚼慢嚥對食物的吸收也很好,嚼的越碎,就更有利於營養吸收。

    04

    早餐營養要充足

    充足的營養早餐應該包括4類食物,每樣都能發揮不同的作用,才夠健康。這四類食物是穀類與薯類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶製品/大豆及大豆製品、新鮮蔬菜和水果。

    05

    不要暴飲暴食

    暴飲暴食對胃腸的傷害非常大,突然的暴飲暴食會打亂胃腸道的“生物鐘”,那麼多食物停留在胃腸中,會使得胃腸負擔過重。更嚴重的是,如果經常暴飲暴食還會加重胰腺和肝膽的負擔,造成急性胰腺炎和膽囊炎。

    06

    不要盲目節食

    有些女生為了減肥經常會選擇的方式就是節食,節食不僅會影響胃腸道功能,還會造成內分泌失調(比如停經)以及影響記憶力和智力,嚴重的會患上厭食症,所以切記不要盲目節食。

    07

    清淡飲食,少油少鹽

    多油多鹽的食物意味著你比別人攝入更多脂肪和鹽分,時間長了還會誘發高血脂、高血壓等疾病。

    08

    足量白開水,少喝飲料

    白開水是最健康的飲料。而飲料中除了色素和大量糖分以外,一無是處。如果實在控制不了自己,就儘量少喝。

    09

    減少再外用餐次數

    餐館裡的食物為什麼那麼美味?因為廚師們為了吊起食客們的食慾,都會放更多的鹽和油,我們就會攝入更多的熱量。而且,在外就餐的衛生也無法保證,吃了變質或不健康的食材都難以發現。

  • 2 # 踏雪無痕問道中醫

    按照西醫的觀點,吃飯時唾液分泌,咀嚼時唾液酶和食物充分混合,裹在食物裡,有助於飯後的消化與吸收。吃飯太快,可能會減少唾液酶的分泌,會對消化有影響。而中國的傳統,吃飯中規中矩,細嚼慢嚥,湯是湯,飯是飯,要分開,這樣對身體好,應該也是暗含了科學道理的。如果你吃飯快,但不覺得幹,或許你的唾液分泌功能較強,不然太乾也咽不下去。而一些人邊吃飯邊喝湯,混合進食物的,就不是唾液,而是水了,這樣吃的雖快,對胃及消化卻不好。華人飯桌上的講究,也是有道理的。

  • 3 # 只有營養師知道

    吃飯最好是細嚼慢嚥,吃得太快不僅對腸胃不好,而且還可能影響內分泌。

    口腔中帶有唾液澱粉酶,食物應該充分和唾液混合,這樣更有助於消化食物,給腸胃減少負擔,混合得越久,則消化也會越順利,而且多咀嚼也不會讓質粗的食物傷害口腔,特別是如果咀嚼不充分,也有可能讓質硬的食物磨損食道和腸胃。如果咀嚼不充分也可能引起腸胃消化不良,脹氣,一系列胃部不適。

    食物的營養大部分由小腸吸收,如果食物沒有在口腔細緻咀嚼,也沒法在胃裡充分消化,進入小腸後就很難吸收食糜中的營養成分,還會加重小腸的負擔,也沒有充分吸收營養。

    而且吃飯太快腸胃還來不及消化,所以很難感覺到吃飽還是沒吃飽,往往即使已經攝入了大量能量也依然覺得還沒飽,又會再吃更多食物,到頭來就是肚子脹得不行,還容易導致長期熱量攝入過量,引發肥胖和其他慢性疾病。

    吃飯應該細嚼慢嚥,讓口腔充分混合唾液澱粉酶,讓腸胃道更容易消化,讓腸胃能感覺到是吃飽了還是沒吃飽,這樣才能做到更科學的飲食。

  • 4 # 中國臨床營養網

    進食過快是不利於身體健康的。

    首先,進食過快使食物在口腔中停留時間較短,不能與唾液進行充分混合,影響了唾液對食物的消化,加重了胃腸道負擔,長期如此容易引起胃腸道不適,影響身體健康。

    另外,進食過程中,大腦攝食中樞感知飽的資訊需要時間,同時口腔和胃中分泌出來的少量小分子對於食慾的控制也至關重要,而過快進餐時,飽腹的感覺只能由胃部的機械感受器來感知,這樣當胃部覺得飽脹的時候飲食往往已經超過身體的需求。

    而且同樣數量的食物,咀嚼少,吃得快,就會更容易飢餓。早早飢餓不僅影響工作效率,而且下一餐更容易多吃。

    因此吃飯過快的人往往更容易發胖,同時增加慢性疾病的風險。

  • 5 # 營養海賊團

    吃飯快,從消化吸收的角度說,害處大於益處,但從對胃腸鍛鍊的角度來說就未必了,需要辯證的來看。

    可以一起回想一下,在我們的身邊,可以看到很多進食速度很快而且狼吞虎嚥的人,可往往他們的胃腸很健康,不但較少有胃腸疾病,而且消化得很好;但也有相當一部分人,進食速度往往很慢,且細嚼慢嚥,但是胃腸卻不好,有胃炎或者潰瘍等等的問題。當然,不能因此認為狼吞虎嚥比細嚼慢嚥更有助於健康,只是想提醒大家,進食速度的快慢,即細嚼慢嚥和狼吞虎嚥的好處與壞處都不是絕對的。

    我們的胃實際上也像人的身體一樣,也是需要鍛鍊。像涼的、硬的、辣的、粗糙的、進食快等等這些被認為“傷胃”的因素,在另一方面也是對胃的一種鍛鍊。胃腸需要保護,同樣也需要鍛鍊。一味地保護並不能很好地促進胃腸健康,就像人身體一樣,一味地養,不加以鍛鍊是不行的。因此,適當的進食快,適量的增加一些涼的、硬的、辣的、粗糙的食物刺激,作為一種鍛鍊,對胃腸健康是有好處的。當然,所有的鍛鍊都要量力而行,要結合身體情況、胃腸健康情況,不能過度。

    想說,不要一味的只強調細嚼慢嚥的好處(保護胃腸),適當快速進食也是有好處,可以鍛鍊胃腸。在實際生活中,可以根據自己胃腸的健康狀況,採用或快或慢的進食速度。

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