紅棗的品牌挺多的。紅棗的種類挺多的。比較好的有新疆和田大棗、若羌灰棗。都比較好。

勝國棗業

1.顏色質量較好的紅棗是紫紅色的，顏色偏暗一些，有點像紅酒的顏色。並且顏色比較均勻，有光澤，很少出現深一塊淺一塊的情形。而質量稍差一點的紅棗多數是偏深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面還出現了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的，我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。

2.外形好紅棗一般顆粒均勻，圓整，呈橢圓形或球形，表面的皺紋細淺，沒有破損現象。而劣質的棗子，大小不均勻，表面水分失去的較多果實幹癟，上面的皺紋較深，有時還會出現破損。

3.切面質量好的紅棗和質量差的切開時也是有差異的。優質紅棗切開時大多數是切面比較整齊，棗核較小，棗肉厚實，鬆緊度適中。吃起來一般不會卡喉。而劣質大棗一般縮水嚴重一點，切開後切面看起來會乾枯一些，還有點鬆散，棗核較大，棗肉粗糙，吃起來有時會卡喉。

4.味道紅棗的好壞直接影響到它的味道，一般來說，優質紅棗嚐起來是香甜的，口感較好，棗肉細膩不粘牙，沒有雜味。而質量較差的紅棗吃起來感覺乾乾的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過後有時在牙齒上會留下殘渣。還有一些劣質大棗，吃起來有一種怪怪的味道。

5.手感好的紅棗摸起來感覺堅實，肉質較細嫩，表面光滑而不粗糙。而質量較差一些的紅棗手感一般鬆軟，有時感覺會有些粗糙。

好的乾紅棗拿在手裡摸起來的感覺是很堅實的，質量差的那一種就會有些軟綿綿，總之看手感大家應該都可以感覺出來好壞的。如果不能，那麼就看顏色，這點也是比較多人都知道的。在顏色方面，優質的紅棗一般是偏暗的紫紅色，色澤均勻有光澤，而質量稍差的那種則會偏紅，而光澤感不好，有些會有一塊淺一塊深的情況，這種就有可能是蟲子導致的。要是大家看完之後還是不清楚怎樣辨別乾紅棗的好壞的話，那麼就繼續看外形。 紅棗吃多了會怎樣 好的紅棗大小通常都是圓整的橢圓形或球形，個頭也會比較均勻，表面上有比較細淺的皺紋，但沒有破損。而品質不佳的紅棗則是大小不一，有些是很乾癟的，有的則有破損等。然後還可以看切面，在這一方面，可能大家就不知道怎樣辨別乾紅棗的好壞了。優質的紅棗切開後是平整的切面，棗核也比較小，果實比較厚，果肉鬆緊適中，差的紅棗切開後顯得乾枯、疏鬆，棗核很大。最後還可以嘗一嘗，好的紅棗吃起來口感好，味道甜，差的紅棗會有酸味或其它奇怪的味道，這點大家應該就分辨得出好壞了。

俗語說 ，每天三顆棗，青春永不老！紅棗性溫、甘，具有補脾益氣、養血安神、補腎滋陰之功效。被稱為“天然維生素丸”。

紅棗不單純可以作為水果食用，在中藥方劑裡，處處都可以看到紅棗的身影，在養生保健裡是一種藥食同源的上品。

上好的紅棗應該具有：體型飽滿，顏色深紅、色澤光亮，皮薄肉厚、肉質細膩、籽核小的特點。

紅棗富含維生素C、P，具有抗癌，預防高血壓，高血脂的作用。

紅棗補脾安神養血，常吃美容養顏，白嫩面板，對於女性痛經可以起到活血止痛，對於失眠有很好的安神健腦，助眠作用。

食療養生方。

銀杏葉30克，洗淨切碎置於砂鍋內加水200克，熬製約100克，過濾取汁，將泡好綠豆同紅棗10枚，文化熬製酥爛，加冰糖適量食用。補血養氣，降壓消脂，用於高血壓、冠心病等心腦血管疾病的防治。

大紅棗10枚、桂圓肉5枚、枸杞子3克、銀耳5克，煮水代茶飲。補氣養血，滋陰補腎，健腦安神，美容養顏，抗衰老。常喝功不可言。

紅棗20枚，旱蓮草30克，女貞子30克，一同置於砂鍋內，加水適量，至熟爛去渣，代茶飲。此茶具有補肝腎，益氣血，用於治療黑髮早白。

生薑末10克，紅棗20克，白芷10克，蔥白10克，紅糖適量，加水文火煎湯，趁熱飲用，可以治療風寒感冒，面板瘙癢，風寒咳嗽，經期腹痛，胃寒疼痛等等。

紅棗20個，黑木耳15克，水煎服，喝湯吃木耳大棗，每天一次，可以治療子宮出血，痔瘡出血，月經過多。

大棗雖好，但是多吃會造成胃脹，多食反而會傷脾，體內溼熱者少吃，胃火大者少吃，糖尿病人不宜食用。

篇幅有限，更多的配方關注後索取。

紅棗好不好吃要看品種跟產地，產地主要是新疆、陝西、山西較出名，我經常吃這幾個，列給你供參考：

三個棗sagozo （產地什麼千年棗林，缺點價格稍高，的確跟其它棗有區別，也算是蠻值這個價的，紅棗蠻甜，拿來打豆漿不用放糖這點很好，分小袋包裝，方便攜帶，而且紅棗很乾淨，我不用洗直接吃了。) 最近狂愛吃這個！！超級無敵！好想你 （ 新疆棗，幹吃蠻好吃的，價格還行，甜度適中。雖寫開袋即食，但我個人看了，還是洗了一下才吃。）Murano紅棗（也是新疆的，價格實惠，但吃起來沒有好想你好吃）若羌紅棗（同新疆，口感什麼的跟好想你差不多，也是蠻值得買的。）

紅棗的品質好壞在於地理條件，再幹旱的天氣紅棗樹都不會枯萎，一年澆一次水，什麼也不管照樣可以成活，這就是紅棗頑強的生命力，正因為紅棗有不怕幹，不怕旱的特徵，出的紅棗果實品質更優。

紅棗好Sunny，Sunny照射越充足，紅棗的含糖量越高，顏色越深紅，我就是紅棗種植戶，每年開春對每一顆紅棗樹精心修剪，把樹中間全部掏空，讓Sunny照射的更加充足，使每顆紅棗都能充分得到Sunny的沐浴。

紅棗品種多達70餘種，各有千秋，每個品種的口感和形狀也大有不同，品質也就有所不同，就拿我種植的灰棗來說，有了獨特的地理氣候，紅棗品質無非就是個頭均勻，無畸形棗，裂棗，雜棗，鳥琢棗等，其次就是甜度好，顏色深紅，皮薄，肉厚，核小這幾個特點。

每年收紅棗的時候，灰棗的個頭有大有小，形狀為正橢圓形。灰棗下樹以後，我們要進行等級篩選，分超特級，特級，1級，2級，等外級，超特級是最大，3.5cm以上，等外級最小，1.5cm以下，當然等級不同，價格也有所不同，根據客戶的要求進行分級篩選，只要果型好，顏色好，達到品質好的特徵，這就是好品質紅棗。

一、看紅棗的顏色

1、 好的大棗皮色紫紅，顏色沉一點，就像是酒紅那樣的，而且比較的光亮，那樣的棗子比較好；

2、好棗子的顏色要均勻，不均的顏色可能是因為儲存時間久，出蟲子造成的，要再仔細檢視；

3、如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說明已被蟲蛀，掰開棗可看到肉核之間有蟲屎。

二、看紅棗的外形

1、顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，表面皺紋細淺的紅棗是優質的；

2、均勻、完好的棗子品種質量比較可靠的；

3、如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說明已被蟲蛀，掰開棗可看到肉核之間有蟲屎。

三、棗子的手感

1、手攥紅棗，感覺堅實，肉質細；

2、手感鬆軟粗糙的是未乾透，質量較差；

3、溼軟而粘手的，表明很潮，不能久貯。

四、品嚐紅棗的味道

1、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的品質好；

2、肉色深黃，核大，有絲條相粘連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的品質次。

紅棗有好幾個種類，常見的就是駿棗和灰棗，要選品種好的紅棗還是得選新疆那邊的紅棗，Sunny充足，日曬時間長，糖分累積的自然就多，吃起來就甜，新疆崑玉市的崑玉紅棗就不錯，種類是駿棗，個大飽滿，吃起來特別甜。

推薦和田玉棗，是新疆和田和崑玉當地產的一種紅棗，這種紅棗的果形很大各個顆粒飽滿果肉很多，這種紅棗的口感醇厚甘甜，其中含有豐富的維生素c以及蛋白質等多重營養物質，無論從口感還是甜度都是紅棗裡很好吃的品種，營養價值還特別高。