經典西點專業（兩年制）是我校著力打造的精品專業，也是在原有專業發展基礎上逐漸成熟與壯大，適應烘焙行業高速發展的優勢專業。作為中國西南地區成功開設的長期西點經典專業人才的培訓課程，兩年制經典西點專業以培養適應現代涉外酒店商務賓館所需的西點烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創業型人才為目標，培養學員不但掌握技術，更能懂經營，善管理。兩年制經典西點專業採用我校獨家首創DIY教學模式，打造蛋糕烘焙理實一體化教室，情景教學。學校聘用行業名師授課，教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”，學生一人一套模具、轉檯，實戰演練。學校重視學員的職業化素質培養，學生先後在國內外西點競技大賽、國際美食大賽、“新東方”杯全國烹飪技能大賽等諸多賽事中斬獲佳績。在教學大綱中，西點烘焙打造模組強化實訓階段達標，其中，烘焙技能基礎：要求學員熟練掌握西點麵包整形，蛋糕基礎抹面製作等，裱花課程花卉類，十二生肖製作，烘焙西點、乾點類製作；對專業理論知識進行全面普及學習。技能拓展模組：學員將學習到陶藝蛋糕的學習與製作，巧克力配件學習與製作，蛋糕課程的學習製作，翻糖蛋糕學習與製作，多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與製作。技能強化模組：麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；西式點心類（曲奇、手工餅乾、千層酥、泡芙等）學習與製作。崗位實訓模組：烘焙西點類：塔、派類學習製作（葡式蛋撻、派類等）；慕斯、巧克力課程學習與製作；杯狀慕斯製作，提拉米蘇等；西點流行點心製作；烘焙模擬實訓工廠進行實際製作演練學習（3個月）。其中實操課程佔全部課時的80%，理論課程佔20%。寬敞明亮的西點裱花教室現代化標準烘焙教室高畫質探頭教學為了保證學員學有所成，學校先後聘請行業知名大師數十名，打造名師專業教學隊伍，成都新東方烹飪學校西點專業現有西點師以上職稱教師20餘名，其中技師5名，技師2名。其中周良明、黃鴻軍等西點名師，他們先後在銀河王朝、新華國際、蓉城酒店等各大中西知名酒店、賓館以及西點屋擔任行政總廚、西點主管、業務經理、技術總監等職務，擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗，得到社會業界的高度認可。標準現代化西點教室嶄新的現代化西點裝置作品展示區我校先後同全國數萬家企事業單位建立了穩定的合作關係並達成了長期的用人協議，形成覆蓋全國的就業網路，確保學生快速、成功就業，兩年制西點經典專業合格畢業生，推薦到商務酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作，學生畢業後，學校將實行跟蹤服務，為學生創造更多優越的創業與就業條件。同時，畢業考試合格的西點烘焙學員將一份付出獲得學歷+技能兩項收穫，學校頒發國家承認的大中專學歷。

你是哪裡的人就到當地的省會查一下，當然要想學到真正的本領還得跟師傅手把手的教，但是沒有經過正規的培訓也是不行的

隨著近些年西點行業的不斷髮展，只要稍微繁榮一點的地方就會有蛋糕店、麵包房之類的。而且這類蛋糕、麵包等甜品是越來越受到人們的喜愛，特別是近些年來，蛋糕。麵包、烘烤類的，每年都以30%的速度增長，2016年達到了近5000億元。西點行業的發展、以及市場的不斷需求使得催生出一個新的職業——西點師。全國好的西點學校？西點師是需要正規培訓、學習，而且需要長時間的經驗積累的，所以選擇一個好的西點培訓學校學習西點就顯得非常重要。

選擇好的學校既然至關重要，那麼我們該如何去選擇好的西點培訓學校呢？

首先看師資力量：這個是最重要的，及時學校環境破一些，但是師資力量一定要跟得上。四川新東方烹飪學院西點專業師資力量雄厚，大多數老師都是在四川乃至全國知名西點企業工作過，甚至做過主廚，每位老師都有豐富的從業經驗。

其次是看學校的規模：規模大的學校一般比較成熟，學員多，開班一般比較快。四川新東方烹飪學院是西南地區的烹飪學校和西點學校，每年主要集中在春秋季節，這個階段很多初中高中畢業生都會來四川新東方烹飪學院學習西點培訓，選擇四川新東方烹飪學院才是王道

全國的技校中，學烹飪和烘焙類的技校比較有知名度的是新東方那個技校吧，樓主你們當地應該也有這個技校，可以搜一下本地的西點技校試試。反正在我們海南這邊是有這個技校的。

西點師學習的話會比較推薦您選擇一所正規的院校，比如說如果您是在安徽這邊的話，會推薦您去合肥歐米奇西點西餐學院瞭解一下，他們是隸屬於新華教育集團旗下，擁有30年辦學經驗的，所以說擁有著一個比較強大的院校背景，可以保證您學到真才實學，而且他們的裝置和原材料也都是使用最好。可以說沒有別家比上歐米奇西點了。

學習西點的話，一定要選擇一個大的學校學習一下，因為大的學校學習西點這塊會更專業些，還有就是在大的學校裡學習西點，可以有更多的實操的機會，實操越多，自然能學習到的東西就會更多，所以學習技術就要去專業的烘焙學校學習，說到烘焙學校，我所能想到的就是成都新東方烹飪學校，成都新東方烹飪學校，在學習烘焙這塊真的是特別有發展的，不管是創業，還是就業，學校裡的老師都會給你指導的。

要學習西點的話，你得要了解一下什麼是西點師。

西點師（Pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後透過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，透過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。

樓主想找西點培訓技校的話最好找個靠家近的方便。

在海南這邊，學西點技能美食類技能都是去海口秀英的烹飪技校。

裡面有中餐 西點 西點 中點。小吃類專業培訓班。

是比較純粹的美食技校。

我們職業學校學西點好，學完後可以安排工作，技能學歷雙收穫的

專業介紹：

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

學西點那就去海口秀英的那個烹飪技工學校，是專門培訓西點師和廚師的。能學中餐西餐 西點 小吃類都可以。

在海南，海很多技校是也兼設蛋糕培訓班的，不過要是真的想學的話，還是建議去專門的蛋糕培訓技校，海南的蛋糕培訓技校是在海口。