桃的品種很豐富，從大類上講有毛桃，油桃之分，從形狀上講有圓桃，扁桃之別，扁桃也叫蟠桃，蟠桃又分毛蟠和油蟠。從果肉色澤上分白肉，黃肉，紅肉。這些都是品種之間的區別，不同品種成熟期，口感，營養價值也有區別，近幾年流行黃桃和蟠桃，黃桃含核黃素，是維生素A的前體，營養價值高，且有較好的香味。蟠桃一般含糖高，味甜，黃蟠桃更好，所以價格也較高。

剛才在小區門口就有一個開三輪車賣黃油桃的，兩元1斤，比前不久的五元1斤便宜多了。還有今年的本地毛桃也非常便宜，九毛九1斤，大家夥兒這兩天正熱火朝天的吃著呢。都說今年蘋果雖很貴、桃子卻十分便宜呢。

按題主的意思，桃子越來越高階，都有黃扁桃和黃油桃了，還敢吃嗎？題主是不是擔心桃子這麼多的新品種，是不是也被轉了？！才說這樣的話，覺得桃子不敢吃了？！

在我們這裡黃扁桃，就是指黃蟠桃。王母娘娘的蟠桃園中的蟠桃是綠中透白透紅的，這個黃蟠桃去成為了黃中帶紅，雖然口感都是綿軟的，可是你覺得顏色不一樣了，是不是其中有什麼貓膩了？對吧？

還有黃油桃，我們傳統認識中的桃子都是帶毛的毛桃，怎麼好生生的桃子沒有了毛，成為光光的了，所以也會有人擔心這是不是不正常，還敢不敢吃？！對吧。

中國是桃樹的故鄉，桃子在中國有著悠久的種植歷史。《詩經》中就有描寫桃子的句子。這表明在遠古時期中國就有種植桃子了。而且桃木在民間還是一種辟邪的東西。

其中毛桃是最傳統的，老百姓幾乎家喻戶曉，人人都吃過的老桃子。後來經過變種，也就是自然演化的過程，有了水蜜桃、蟠桃和油桃這些新的桃子品種。顏色上面也有了不同的黃桃。

水蜜桃比原始的毛桃毛少了，個兒大了。油桃基本上沒毛了，特別的耐運輸，對毛過敏的人也可以吃桃兒了。而蟠桃的形狀變得扁平，營養價值卻大幅度提高，有仙桃、壽桃的美稱。

這些桃子品種都不是現在才產生的。是在人類漫長的歷史過程中，桃子也在不斷地更新變種。到了現代社會，人們又利用科技手段選育出了不少高產優質的桃子新品種。所以這桃子的種類也就越來越多。

在這裡肯定的說，桃子萬變不離其宗，只會越變越好。原來毛多的變得毛少了，過敏的人也可以食用了，桃子口感也越來越好，也越來越耐處用，形態顏色也越來越多，我們儘可以根據自己的需要各取所需，吃自己喜歡的桃子。

桃子中含有豐富的維生素和礦物質，那個補血養血，能夠補虧，可以潤腸通便，活血化瘀。除了糖尿病人和體弱多病的人，大家都可以吃啊！這幾天正是桃子大量上市的時候，不吃白不吃！

你認為呢？

在天義的農村老家，現在種植黃油桃和黃扁桃（俗稱蟠桃）的農戶非常多，我不僅敢吃，而且非常喜歡吃這樣的桃。不僅僅是桃子越出越高階，像一些蘋果梨子等水果，現在種植的種類非常多，品種升級也快，味道也越來越好吃了。

第一點，這些品種都是透過科學技術和合理嫁接而來的，並不是人們心理猜測的那種，含有特殊物質或者轉基因的水果。本身扁桃和油桃在中國有很多年的種植歷史了，而黃色桃的出現只是基於原來的基礎上做了改良。就比如我們日常食用的白色菜花和綠色的西藍花，紅富士蘋果和青蘋果一樣的道理。

第三點，這種型別的扁桃子和油桃子，富含的維生素等營養價值比普通的桃子更多一些，所以價格上市面會貴一些的，現在農業發展的比較快，在原來普通的白桃樹枝上進行嫁接改良就會容易實現了，所以大家儘管放心就好啦。

桃子是一種廣受大眾歡迎的水果。它不僅熱量低，可以滿足女性朋友減肥的需要；其次，它的營養價值也很高，桃子中含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養元素，常吃對身體健康益有很大的幫助。桃子品種越來越多也是由於廣受人們的歡迎，新品種的出現是在舊品種的基礎對其某些不良的性質進行改善而培育出來的。下面我們來看看一些桃子的品種及其營養價值：

特晚熟，9月上中旬成熟，適逢中秋、國慶雙節，果實發育期160天。果實近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃，套袋後呈金黃底色。果實硬溶質、風味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%。有花粉，極豐產。

它是最新選育的蟠桃的最新品種，兩半部對稱，果頂稍凹入，縫合線明顯、淺，成熟狀態一致；平均單果重250克，大果300克以上，果皮有毛，底色黃，果面80%以上著鮮紅色暈，皮不能剝離；果肉橙黃色，耐貯運；果實風味濃甜，有香味，含糖量15%，粘核，產量高。

單果重量219克，全紅在同期成熟桃中著色好，背陽面乳白色，成熟全面乳紅，亮麗鮮紅，果形漂亮，平頂中樁，饅頭形，成熟期甜度可達16.8%，口感甜蜜。自花授粉，花粉量大，極豐產。吃了此桃才真正感受到桃子真正的味道，在購買桃子時這是一個很好的選擇哦~

這是一種冬季成熟、春節上市的極晚熟桃新品種。此桃具有晚熟、耐藏、個大、優質、豐產、效益高等特點，但是裂果嚴重，無法克服。成熟期9月底；單果重216.5克；果面著鮮豔的玫瑰紅色。含糖18.1%。果肉脆甜可口，品質極鮮，豐產性也很強。　　

中華壽桃是中國特有的品種，該品種在各地綜合性狀表現較好。個頭大，大果可達1000g以上，多數均在500-700g之間。品質好。色澤美，成熟後的大桃顏色鮮紅。成熟後外形美觀，果肉軟硬適度。含糖量可達18%-20%，並含有許多人體所必需的維生素及氨基酸等。該桃屬極晚熟品種，於10月初陸續到11月收穫。豐產，貯藏期長。

果實大型，單果重260～350克。果實圓形至橢圓形，縫合線不明顯，果實全面鮮紅色，絨毛少而短。果肉黃白色，核附近淡紅色。核小而裂核少，可食率高達97%。肉質脆而硬，果汁多。極耐貯運，在室溫條件下可貯藏10～15天。果實含糖量13.5%以上，含酸1.15%，酸甜適口。

果實近圓形，果頂平或微凹，縫合線淺不明顯，兩側對稱。果實大型，平均單果重220克左右，大果重550克。果實底色黃白色，果面全紅或帶玫瑰色條紋；果皮較厚，完熟後易剝離。果肉乳白色，近皮處紅色，肉質細密，風味甜。

最新篩選的血桃新品種，均果重300克，最大550克，果皮紫紅色，果肉血紅色。含糖量14.8%，風味濃甜、獨特，連汁水都是血紅色，營養豐富，味道甜美。口感酥脆，香味撲鼻，肉質細嫩。血桃營養豐富，血桃有補益氣血，養陰生津的作用。 屬珍稀品種甜毛桃類，南北氣候條件下均可以種植。

單果重450克，此品種比映霜紅桃成熟期晚半個月在嚴冬採摘上市，以核小肉嫩，含糖量26%永不變軟，甘甜清脆而著名，是罕見而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。

不同的桃口感和味道都不一樣，大家可以依舊自己的喜好選擇哦~