（1）促根壯棵 甜椒根系弱，且要求透氣性好的土壤。越夏栽培，地溫高，不利於起壟定植，以免地溫過高而灼傷根系；而採用平睦栽培又存在透氣性差不利於根系生長的情況。平畦栽培配合定植時穴施芽孢桿菌生物菌肥可解決這一矛盾。充分利用生物菌肥改土肥土、促根養根的功效，培育壯棵，提高植株的抗病抗逆能力。同時，芽孢桿菌具有殺菌抑菌作用，可保護根際環境，將根部病害拒之門外。

（2）調控環境防止徒長 溫度高於35℃，甜椒花芽分化不良、授粉受精不良，易發生落花落果。因此，越夏甜椒必須做好控溫操作。在加大通分的基礎上，可覆蓋遮陽網降溫。因甜椒具有喜光且弱光的特性，在夏季高溫季節，可適當延長遮陽網的覆蓋時間。上午棚內溫度達30℃左右時，即應覆蓋遮陽網；下午棚內溫度低於30℃時，可將遮陽網撤去。採取這些措施後，如棚內溫度仍然居高不降，可採用噴水或澆水的方法降溫。

甜椒喜溼怕旱怕澇。定植緩苗後，可透過控水劃鋤的措施，保證土壤墒情，控制植株旺長。切忌澆水過勤，以防止根系窒息或者植株徒長。除定植水和緩苗水可採取大水澆灌外，其餘均應澆小水。透過控溫控水，不僅可以避免植株徒長，而且可以促進根系深扎，有利於壯棵的形成。

（3）施用激素控制旺長 即使採取上述措施後，越夏甜椒可能仍然會出現旺長的情況，此時應合理使用激素進行控制。

助壯素或矮壯素不僅可以控制營養生長，有利於壯棵的培育，而且可以促進生殖生長，有利於提高甜椒的坐果率。但是，助壯素和矮壯素使用一定要合理。開花結果前，可用助壯素500~750倍液或矮壯素1000~1500倍液噴施；果實坐住後，降低濃度，助壯素可用750倍液、矮壯素可用1500倍液，以避免抑制果實發育過過度抑制營養生長。

另外，對於長勢過弱的植株，可採用衝施生物菌肥的方法，促棵轉旺。

落花落果是越夏甜椒饒不開的一個管理難題，影響坐果的因素主要有環境因素和管理因素兩方面。

1、花期高溫。甜椒花期事宜溫度25-28℃，高溫情況下，花粉活力下降，花器發育不完善，不能有效授粉或者授粉不均勻造成落花落果。

2、連續陰雨。在光照不足，連續陰雨的環境下一是會影響授粉，二是土壤溼度過大很有可能造成漚根現象導致植株衰弱影響坐果。

1、植株旺長。使用過多氮肥導致植株旺長，營養生長和生殖生長不協調導致坐果不好。

2、栽培密度大。密度過大，植株爭水爭肥，通風透光差，植株衰弱影響坐果。

3、營養缺乏。尤其缺乏中微量元素（如硼），花粉差，花粉管伸長不夠，也會引起授粉不好，坐果差。

4、病蟲害管理不當。薊馬危害花粉，青蟲危害幼果都會影響坐果率。

1、加強營養。提供充足全面的營養，尤其重視中微量元素補充，可在底肥或者追肥時加入中微量緩釋肥，忌過量氮肥。

2、合理密植。栽培密度合理，保持植株健康。

3、花期可用赤.吲.蕓薹或者含多胺、硼元素肥葉面肥噴霧，增強花粉活力，促進花粉管萌發，提高授粉質量。

4、注重病蟲害防治。可用蝨蟎脲+茚蟲威、乙基多殺菌素+甲氧蟲醯肼防治薊馬、青蟲。

夏季溫度高、光照強、易乾旱，這是越夏辣椒坐果難、坐果率低、畸形果多的主要原因。雖然我們農戶不可改變高溫天氣，但是我們可以最佳化改善田間管理的方法來幫助越夏辣椒多坐果。下面就和大家分享幾個提高越夏辣椒坐果率的小方法，以供廣大菜農參考借鑑。

對於辣椒來說，它的根系不發達，水肥吸收能力差，因此只要養護好根系，才能培育壯棵壯苗，根系吸收能力強，苗棵健壯、營養充足，坐果率自然就會得以提升。

越夏甜椒生長在溫度較高的環境中，一方面要多施腐熟有機肥或生物菌肥來為根系創造疏通通透的發育環境，使土壤有益菌數量增多、有害菌數量大幅減少，另一方面應當把種植模式由起壟栽種為平畦栽種，以防夏季土壤高溫會燒傷辣椒的根系，進而達到護根養根、健壯苗棵的目的。

辣椒根系淺、不發達，根系主要分佈在表土下10-15公分的土壤裡，水分吸收能力比較差，它既不抗澇也不耐旱，但同時有喜歡溼潤的土壤生長環境。

在澆水管理上，除了在定植和緩苗時澆足定植水和緩苗水外，在緩苗後到花果期內一般不要過多過勤的澆水，只要保持土壤溼潤即可，澆水可以按照見幹見溼的原則進行，如果土壤缺水嚴重，也應當小水勤澆，不可大水漫灌，尤其在花期時，更好控制好棚內溼度，澆水後要及時開棚通風降溫排溼，這樣可以有效的預防苗株旺長，還能促進根系深紮根，有利於培育壯棵。

在溫度管理上，一定要控制好花期的溫度，甜椒花期在白天25-28度、夜間15-18度、晝夜溫差10-12度的環境中最利於坐果。如果溫度過高（高於32度以上），就會造成花芽分化不良、授粉質量過低、開花坐果量降低等問題，進而導致甜椒發生落花落果或者果實畸形的表現。在夏季高溫的情況下，越夏甜椒，如果當棚內溫度達到30度時，就應當及時通風、噴水、澆水、遮陽網等降溫庇廕。

在這一點上，一方面要注意多施腐熟有機肥和生物菌肥，以此疏鬆土壤、改善甜椒生長甜的根系土壤環境，另一方面要注意合理搭配氮磷鉀使用比例，在甜椒坐果到果實長到核桃大小時，一定要嚴格控制氮肥使用量、適當增施磷鉀肥（尤其是鉀肥）的用量，控制氮肥能夠預防甜椒植株旺長，增施磷鉀肥能夠促進甜椒花芽分化和坐果，甜椒植株營養生長與生殖生長平衡了，甜椒開花坐果率自然就會提高。甜椒在進入坐果期後，可以使用高鉀型肥料進行衝施。

再一方面，甜椒花芽分化對硼需求量比較大，如果硼不足，就會導致花芽分化不良，甜椒也就不容易坐果，甚至還會發生落花落果或果實畸形。為此，可以在甜椒開花前用0.1％的硼酸或0.2％的硼砂溶液搭配壯蒂靈、促花王、新高脂膜、甲殼素、蕓薹素內酯等進行噴施植株1-2次，既能為甜椒補充營養，又能提高花芽分化和授粉受精質量，不僅能減少甜椒出現坐果率低、落花落果、果實畸形的現象，同時還能起到增強抗逆性、健壯植株、增加坐果量、提高果實品質、減少病蟲害的效果。正常情況下，可以每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次即可。

在水肥充足、溫溼度大、氮肥使用過多的情況下，越夏甜椒容易發生植株旺長的情況，廣大菜農一方面可以在甜椒花果期時，使用500-700倍的矮壯素、助壯素等植物生長調節劑噴施植株，以此來抑制甜椒的營養生長、促進植株的生殖生長，不僅能夠起到控旺的效果，而且也有利於促進甜椒更好的坐果。

另一方面，在甜椒花期時，用萘乙酸噴施甜椒2-3次，不僅能夠促進甜椒更好的開花坐果，而且對於果實膨大發育、增加果實單重都有較好的效果，有利於甜椒後期高產。

還有一方面，對於長勢過旺的甜椒，菜農也可以透過整枝打杈、打頂摘心的方法（主要是疏除內膛枝葉、密生枝葉、無效枝葉），來改善植株通風透光環境、減少養分無效消耗、控制植株長勢（具體操作方法看我以前發過的文章），同時也可以起到促進甜椒多開花、多結果、預防果實畸形的目的。需要注意的是，在整枝打杈時，應當注意保留果實上部的1-2片葉，一方面為果實製造養分，另一方面可以防治強光直射果實而發生果實灼傷。

在甜椒花期時，如果遇到持續陰雨天氣，容易導致甜椒授粉受精不良，進而造成甜椒花坐果率差、果實空洞或畸形、產量低劣等問題，在持續陰雨天氣的不良情況下，應當進行人工授粉、棚內或田間放蜂的方式，以此來輔助甜椒更好的完成授粉受精過程，這樣也可以很好地提高甜椒的坐果率、減少後期落果現象。