楊桃， 學名五斂子， 又名“羊桃”、“陽桃”， 屬熱帶、南亞熱帶佳果。楊桃分為酸楊桃和甜楊桃兩種，其中甜楊桃種植面積最大。
宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、水源充足、保水保肥力強、排水便利的土地建園。若在丘陵、山地建園，應儘量選擇地勢平緩，靠近水源、交通方便的坡地為好。平地建園要開溝築畦， 溝的深淺根據地下水位高低而定。在水田建立楊桃園， 園地四周要挖一條大排水溝，溝寬1.0~1.2米，深0.6~0.8米。單行種植畦寬3 米，畦間開一條寬60釐米， 深40釐米的排水溝；雙行種植的畦寬6.5~7.0米，畦間開一條寬60釐米， 深40釐米的排水溝，同時在兩行間還挖一條寬40釐米，深20釐米的淺溝，便於雨季排水。
山地、丘陵建園依地勢修築水平梯田，採取挖穴種植。坡度小於5°可修溝埂梯田， 田面寬6.5~7.0米；坡度5°~15°時可修水平梯田， 田面寬2.5 米~3.0米。
行株距5 米×5米。挖0.8 米×0.8米×0.6米的種植穴， 每穴施腐熟禽畜糞10~15千克+ 過磷酸鈣1.0千克。
選擇健壯、無病蟲害的良種苗木。定植時挖小穴， 將苗木放在穴中，營養杯苗須去掉營養袋（注意不要讓營養土鬆散），扶直樹幹，回土埋至根頸處，稍微壓實，整好樹盤，充分淋足定根水。然後樹盤覆蓋稻草或幹雜草，除下雨天外，每隔5~7天淋1次水，保持土壤溼潤。
土壤管理
楊桃要求半陰、溼潤環境生長。因此， 種植初期可以合理間種豆科或蔬菜類作物，增加果園初期收益。同時，透過對間種作物追肥、淋水和病蟲防治， 有利於促進土壤熟化和改善生長環境， 促進楊桃的快速生長。
肥水管理
①幼齡樹施肥。幼樹以促進營養生長、培養樹冠為主，施肥以氮肥為主，磷、鉀、鈣、鎂肥配合為輔。定植成活後，在新梢轉綠時開始施肥，淋施腐熟的人畜糞水（3 倍稀釋）或經漚制腐熟的花生麩水（5倍稀釋）5千克，每個月淋施1次；或者結合灌水或雨後施用果樹專用複合肥， 株
施50~100克， 每月施1 次， 隨著樹冠增大而肥量逐漸增加， 初期離樹幹20~30釐米處、樹冠達1.0米以上後在滴水線邊緣處開淺溝15~20釐米施放，然後覆土。
②結果樹施肥。楊桃樹植後第2年即能進入正常結果期， 此時要根據抽梢、開花、小果轉蒂及果實發育關鍵時期的需肥特點進行施肥。楊桃枝梢在3—11月一直生長， 沒有明顯的停止期。因此，氮肥的施用量要適時適量，均衡施用，保持中庸樹勢。
楊桃一般每年施4 次肥：第1次在3—4月份， 結合採果後的修剪、果園清理， 在樹冠滴水線下對開二條長、寬、深約為0.6米×0.4米×0.3米的環形溝施肥， 這次施肥以有機肥為主， 並配施適量的複合肥或尿素；施肥量根據結果量及樹勢來定，一般年株產50千克樹，每株施腐熟有機肥15~20千克+複合肥（ 或尿素）0.5千克。第2次施肥在6—7月份，開花期噴施葉面肥1~2 次，果實拇指大到採收前15天淋施漚制腐熟的水肥1~2次，按人畜肥∶花生麩∶磷肥為100∶2∶1的比例每株施用15~20千克。第3次施肥在8-9月份，施肥方法及施肥量與第1 次施肥相同。第4 次施肥在11-12月份，施肥方法及施肥量與第2次施肥相同。施肥時遇乾旱，要配合灌水施用。
③水分管理。楊桃根分佈較淺，易受旱。在旱季，每隔10~15天淋水或灌水1次，以保持土壤溼潤。遇到乾熱風， 在早上或者傍晚向樹冠噴水或噴灌。楊桃根系不耐水浸，長時間浸泡楊桃容易爛根， 落葉落果嚴重，樹勢衰弱，或者開花不結果。夏秋雨季， 雨後務必設法及早排除積水，減少對樹體的傷害。
整形修剪
①幼齡樹的整形。整形的重點是培養良好的樹冠骨架， 讓枝條增多且分佈均勻，形成傘形樹冠。在幼樹主幹高0.5~0.6米處截去頂部，截口處萌發新梢後，選留2~4個健壯、著生角度合適的作為主枝， 其餘枝剪除；待主枝長至0.2~0.3米時，摘心或剪去延長部分， 促進主枝萌發新梢，從每個主枝選留2~3條健壯、著生角度合適的新梢作為側枝， 多餘梢剪去。如此類推， 培養3~5級分枝，培養理想樹冠，為培養豐產、穩產、高產樹冠打下堅實基礎。
②結果樹的修剪。結果樹在每年4月中旬前剪除越冬後的乾枯枝條，以疏通樹冠，促進春梢萌發；5月中下旬到6月初剪除徒長枝條， 刪除過密弱枝，對直立枝條進行彎枝、拉枝或吊枝使其斜生， 保留均勻分佈的下垂枝做結果枝。對過度下垂枝條短截時， 在離枝條基部3~5釐米處短截，促使形成花芽，形成結果枝。
疏果保果。
楊桃為簇形穗狀花序， 坐果率高，讓其自然結果，結果量過多，極易形成小果，商品果率低，銷價低，因此要人工疏果。待果實轉蒂下垂後分2~3次疏果，先疏除病蟲果、畸形果和過密的小果，再依樹勢、結果情況疏果。並可結合套袋進行最後1次疏果。疏果應在晴天進行，切勿碰
傷保留果。
套袋。
目前多采用專用紙袋和內套泡沫網套外加透明塑膠袋， 透明塑膠袋套袋前需在袋底剪1~2個漏水
口。套紙袋的楊桃果實著色均勻透明，可溶性固形物高；內套泡沫網套外加透明塑膠袋的楊桃果實單果重，果形好。套袋時期在小果拇指般大小，最後1次疏果後的晴天進行，套袋前1~2天噴1次殺蟲（菌）劑，噴施敵百蟲+百菌清（或甲基託布津）即可。
楊桃的蟲害主要有鳥羽蛾、黑點褐卷葉蛾； 楊桃主要的病害有炭疽病、赤斑病。
鳥羽蛾。
症狀： 鳥羽蛾以幼蟲危害花和幼果， 因幼蟲呈紅色， 又稱紅絲蟲，主要蛀食花朵。由於蟲體小，肉眼僅可見，極易忽視而嚴重危害，特別是6—7月繁殖迅速，嚴重時可使花及幼果全部落光。
防止方法：冬季清園，中耕除草。開花前開始噴藥，5~7天1次，每造花噴3~4次， 至幼果轉蒂下垂為止。藥劑可用除蟲菊酯10000倍、90%晶體敵百蟲600~800倍或敵敵畏800~1000倍液。
黑點褐卷葉蛾。
症狀： 黑點褐卷葉蛾幼蟲鑽入果心蛀食果肉，俗稱蛀心蟲。嚴重時果實受害率50%以上， 引起落果或失去食用價值。
防止方法：7月中下旬、8月底至9月初， 噴除蟲菊酯10000倍、90%晶體敵百蟲600~800倍或敵敵畏800~1000倍液。防止黑點褐卷葉蛾時兼治鳥羽蛾。
楊桃炭疽病。
症狀： 楊桃炭疽病以危害楊桃果實為主，多發生於果實成熟期。機械損傷可誘發貯藏或運輸期間發病。果面初生暗褐色圓形小斑，擴大後內部組織腐爛，揮發出酒味，發病部位產生許多紅色黏質小粒狀物，嚴重時全果腐爛。
防治方法：加強栽培管理，增強樹勢，搞好果園衛生，徹底清除病枯枝、病果、落果、爛果，集中燒燬或深埋。楊桃開花前、謝花後幼果期各噴施1次殺菌劑， 可選擇藥劑有0.5%波爾多液、70%甲基託布津1000倍液。
楊桃赤斑病。
症狀： 楊桃赤斑病只危害葉片，為真菌性病害。受害葉片最初產生紅黃色小斑點， 後逐漸擴大呈圓形、半圓形或不規則形，中部暗赤色或褐紫色， 邊緣赤色， 斑外有黃色圈，最後中部轉為灰褐色或灰白色，組織枯死，有的脫落形成穿孔。
防治方法：加強管理，增施有機肥，少施氮肥，增強樹勢，提高抗病能力；冬春季清除病落葉集中燒燬；春季新葉抽生時，噴施0.5%的波爾多液、600倍的氧化銅或500倍液，連續噴2~3次，每隔7~10天噴1次，能有效防治楊桃赤斑病。
楊桃， 學名五斂子， 又名“羊桃”、“陽桃”， 屬熱帶、南亞熱帶佳果。楊桃分為酸楊桃和甜楊桃兩種，其中甜楊桃種植面積最大。
園地選擇及建園宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、水源充足、保水保肥力強、排水便利的土地建園。若在丘陵、山地建園，應儘量選擇地勢平緩，靠近水源、交通方便的坡地為好。平地建園要開溝築畦， 溝的深淺根據地下水位高低而定。在水田建立楊桃園， 園地四周要挖一條大排水溝，溝寬1.0~1.2米，深0.6~0.8米。單行種植畦寬3 米，畦間開一條寬60釐米， 深40釐米的排水溝；雙行種植的畦寬6.5~7.0米，畦間開一條寬60釐米， 深40釐米的排水溝，同時在兩行間還挖一條寬40釐米，深20釐米的淺溝，便於雨季排水。
山地、丘陵建園依地勢修築水平梯田，採取挖穴種植。坡度小於5°可修溝埂梯田， 田面寬6.5~7.0米；坡度5°~15°時可修水平梯田， 田面寬2.5 米~3.0米。
挖穴及栽植行株距5 米×5米。挖0.8 米×0.8米×0.6米的種植穴， 每穴施腐熟禽畜糞10~15千克+ 過磷酸鈣1.0千克。
選擇健壯、無病蟲害的良種苗木。定植時挖小穴， 將苗木放在穴中，營養杯苗須去掉營養袋（注意不要讓營養土鬆散），扶直樹幹，回土埋至根頸處，稍微壓實，整好樹盤，充分淋足定根水。然後樹盤覆蓋稻草或幹雜草，除下雨天外，每隔5~7天淋1次水，保持土壤溼潤。
果園管理土壤管理
楊桃要求半陰、溼潤環境生長。因此， 種植初期可以合理間種豆科或蔬菜類作物，增加果園初期收益。同時，透過對間種作物追肥、淋水和病蟲防治， 有利於促進土壤熟化和改善生長環境， 促進楊桃的快速生長。
肥水管理
①幼齡樹施肥。幼樹以促進營養生長、培養樹冠為主，施肥以氮肥為主，磷、鉀、鈣、鎂肥配合為輔。定植成活後，在新梢轉綠時開始施肥，淋施腐熟的人畜糞水（3 倍稀釋）或經漚制腐熟的花生麩水（5倍稀釋）5千克，每個月淋施1次；或者結合灌水或雨後施用果樹專用複合肥， 株
施50~100克， 每月施1 次， 隨著樹冠增大而肥量逐漸增加， 初期離樹幹20~30釐米處、樹冠達1.0米以上後在滴水線邊緣處開淺溝15~20釐米施放，然後覆土。
②結果樹施肥。楊桃樹植後第2年即能進入正常結果期， 此時要根據抽梢、開花、小果轉蒂及果實發育關鍵時期的需肥特點進行施肥。楊桃枝梢在3—11月一直生長， 沒有明顯的停止期。因此，氮肥的施用量要適時適量，均衡施用，保持中庸樹勢。
楊桃一般每年施4 次肥：第1次在3—4月份， 結合採果後的修剪、果園清理， 在樹冠滴水線下對開二條長、寬、深約為0.6米×0.4米×0.3米的環形溝施肥， 這次施肥以有機肥為主， 並配施適量的複合肥或尿素；施肥量根據結果量及樹勢來定，一般年株產50千克樹，每株施腐熟有機肥15~20千克+複合肥（ 或尿素）0.5千克。第2次施肥在6—7月份，開花期噴施葉面肥1~2 次，果實拇指大到採收前15天淋施漚制腐熟的水肥1~2次，按人畜肥∶花生麩∶磷肥為100∶2∶1的比例每株施用15~20千克。第3次施肥在8-9月份，施肥方法及施肥量與第1 次施肥相同。第4 次施肥在11-12月份，施肥方法及施肥量與第2次施肥相同。施肥時遇乾旱，要配合灌水施用。
③水分管理。楊桃根分佈較淺，易受旱。在旱季，每隔10~15天淋水或灌水1次，以保持土壤溼潤。遇到乾熱風， 在早上或者傍晚向樹冠噴水或噴灌。楊桃根系不耐水浸，長時間浸泡楊桃容易爛根， 落葉落果嚴重，樹勢衰弱，或者開花不結果。夏秋雨季， 雨後務必設法及早排除積水，減少對樹體的傷害。
樹體管理整形修剪
①幼齡樹的整形。整形的重點是培養良好的樹冠骨架， 讓枝條增多且分佈均勻，形成傘形樹冠。在幼樹主幹高0.5~0.6米處截去頂部，截口處萌發新梢後，選留2~4個健壯、著生角度合適的作為主枝， 其餘枝剪除；待主枝長至0.2~0.3米時，摘心或剪去延長部分， 促進主枝萌發新梢，從每個主枝選留2~3條健壯、著生角度合適的新梢作為側枝， 多餘梢剪去。如此類推， 培養3~5級分枝，培養理想樹冠，為培養豐產、穩產、高產樹冠打下堅實基礎。
②結果樹的修剪。結果樹在每年4月中旬前剪除越冬後的乾枯枝條，以疏通樹冠，促進春梢萌發；5月中下旬到6月初剪除徒長枝條， 刪除過密弱枝，對直立枝條進行彎枝、拉枝或吊枝使其斜生， 保留均勻分佈的下垂枝做結果枝。對過度下垂枝條短截時， 在離枝條基部3~5釐米處短截，促使形成花芽，形成結果枝。
疏果保果。
楊桃為簇形穗狀花序， 坐果率高，讓其自然結果，結果量過多，極易形成小果，商品果率低，銷價低，因此要人工疏果。待果實轉蒂下垂後分2~3次疏果，先疏除病蟲果、畸形果和過密的小果，再依樹勢、結果情況疏果。並可結合套袋進行最後1次疏果。疏果應在晴天進行，切勿碰
傷保留果。
套袋。
目前多采用專用紙袋和內套泡沫網套外加透明塑膠袋， 透明塑膠袋套袋前需在袋底剪1~2個漏水
口。套紙袋的楊桃果實著色均勻透明，可溶性固形物高；內套泡沫網套外加透明塑膠袋的楊桃果實單果重，果形好。套袋時期在小果拇指般大小，最後1次疏果後的晴天進行，套袋前1~2天噴1次殺蟲（菌）劑，噴施敵百蟲+百菌清（或甲基託布津）即可。
病蟲害防治楊桃的蟲害主要有鳥羽蛾、黑點褐卷葉蛾； 楊桃主要的病害有炭疽病、赤斑病。
鳥羽蛾。
症狀： 鳥羽蛾以幼蟲危害花和幼果， 因幼蟲呈紅色， 又稱紅絲蟲，主要蛀食花朵。由於蟲體小，肉眼僅可見，極易忽視而嚴重危害，特別是6—7月繁殖迅速，嚴重時可使花及幼果全部落光。
防止方法：冬季清園，中耕除草。開花前開始噴藥，5~7天1次，每造花噴3~4次， 至幼果轉蒂下垂為止。藥劑可用除蟲菊酯10000倍、90%晶體敵百蟲600~800倍或敵敵畏800~1000倍液。
黑點褐卷葉蛾。
症狀： 黑點褐卷葉蛾幼蟲鑽入果心蛀食果肉，俗稱蛀心蟲。嚴重時果實受害率50%以上， 引起落果或失去食用價值。
防止方法：7月中下旬、8月底至9月初， 噴除蟲菊酯10000倍、90%晶體敵百蟲600~800倍或敵敵畏800~1000倍液。防止黑點褐卷葉蛾時兼治鳥羽蛾。
楊桃炭疽病。
症狀： 楊桃炭疽病以危害楊桃果實為主，多發生於果實成熟期。機械損傷可誘發貯藏或運輸期間發病。果面初生暗褐色圓形小斑，擴大後內部組織腐爛，揮發出酒味，發病部位產生許多紅色黏質小粒狀物，嚴重時全果腐爛。
防治方法：加強栽培管理，增強樹勢，搞好果園衛生，徹底清除病枯枝、病果、落果、爛果，集中燒燬或深埋。楊桃開花前、謝花後幼果期各噴施1次殺菌劑， 可選擇藥劑有0.5%波爾多液、70%甲基託布津1000倍液。
楊桃赤斑病。
症狀： 楊桃赤斑病只危害葉片，為真菌性病害。受害葉片最初產生紅黃色小斑點， 後逐漸擴大呈圓形、半圓形或不規則形，中部暗赤色或褐紫色， 邊緣赤色， 斑外有黃色圈，最後中部轉為灰褐色或灰白色，組織枯死，有的脫落形成穿孔。
防治方法：加強管理，增施有機肥，少施氮肥，增強樹勢，提高抗病能力；冬春季清除病落葉集中燒燬；春季新葉抽生時，噴施0.5%的波爾多液、600倍的氧化銅或500倍液，連續噴2~3次，每隔7~10天噴1次，能有效防治楊桃赤斑病。