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1 # 趣味倩倩
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2 # 使用者8982905354092
將雞腿去掉骨頭，將料酒、老抽和白糖混合成汁。
2.
將雞腿用蔥、姜料、酒攪拌好，醃製10分鐘，鍋中放入少許油，放入雞腿煎至表皮金黃色。
3.
下入醬汁和蔥薑末，加適量的水，煮至濃稠時，放入蜂蜜起鍋即可。
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3 # 三皮591
主料
琵琶腿一個
胡蘿蔔小半根
西蘭花一朵
輔料
蒜一瓣
蜂蜜一勺
配料
老抽半勺
生抽一勺半
料酒一勺
1. 琵琶腿一個洗淨 用刀剔骨解剖，哈哈，用刀背拍拍。
2. 加料酒胡椒粉醃製一會兒入入味兒。
3. 醬油，料酒，蜂蜜2:1：1比例加水調好照燒汁。
4. 西蘭花胡蘿蔔焯水待用，水中加鹽。盛出後涼水過涼。
5. 爆香蒜粒。
6. 加入西蘭花胡蘿蔔翻炒，鹽雞精調味即可。盛出待用。
7. 平底鍋加熱，把雞腿有雞皮的一面朝下煎黃後， 反面再煎一會兒。
8. 倒入照燒汁。 小火慢慢燉一會兒，入味兒。
9. 起泡泡後要勤翻面，以免糊了。最後大火收收汁，別收的太乾，泡米飯絕了！
10. 出鍋改刀裝盤即可。
11. 擺上西蘭花，米飯，一個人吃飯也要美美的。
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4 # 使用者4250783963591
雞腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎鹽薑片醃製五分鐘。
碗里加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽、清水拌勻。
蔬菜焯水煮熟撈起，熱火放油放入大蒜爆香，放入雞腿中小火煎至兩面金黃，加入調好的醬汁，蓋好蓋子中小火燜十分鐘左右熟透即可。
切件，和蔬菜一起擺在飯面，淋入煎雞腿的醬汁就可以慢慢享用啦。
香味濃郁的黑椒醬汁+嫩滑的雞肉，越吃越過癮。
好好吃哇。
給塊雞肉你嘗
3克薑切片，雞腿洗淨加入3克鹽、5克糖、3克生抽、3克老抽、2克蠔油、3克料酒、薑片拌勻，醃製3小時以上，起鍋燒油，油熱下入雞腿小火慢煎，翻面繼續煎2分鐘，倒入醬汁和少許清水，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘即可。