您好，我來為您解答，或許能幫助到您。 補充維生素以及礦物質是很有必要的，補充這些能夠讓面板更好，身體素質更高。增加維生素和礦物質攝入，尤其是鐵、鋅、硒等易缺乏礦物質和維生素C、維生素B及維生素K，膳食中蔬菜、水果和堅果是維生素和礦物質的主要來源，必要時可口服相應制劑。

今天，我們來聊一聊那些常見的維生素和礦物質，這篇文章，我們花了一定的時間和精力，我們畫了一些畫，希望大家看起來輕鬆一點，很多朋友說，看文字太累。

→ 維生素A

維生素A是一種油溶性維生素，低脂飲食者可能會缺乏這種維生素，它的功能非常多，最知名的功能是保護眼睛，對視力好，還有其他一些左右，比如長高，免疫系統，頭髮，面板。

一般情況下，只有發展中國家的人才會缺乏維生素A，因為很多食物中都含有，比如說蔬菜，水果，肉類，特別是肝臟，海鮮之類的，都含有維生素A。

所以，只要你不是每天吃包子，喝稀飯，不吃菜和肉，一般人都不會缺乏。

→ 維生素D

可以幫助緩解抑鬱，幫助減肥，提高抵抗力，降低心臟病風險。和其他維生素不太一樣，維生素D有點像一種激素，它在每一個細胞裡面都有一個受體。維生素和兩個東西關係重大，第一就是Sunny，第二就是膽固醇，當我們曬太陽的時候，體內的膽固醇開始合成維生素D，這也是膽固醇很重要的一個原因。

缺乏維生素D的現象很多，特別是很多老人，還有一些經常不參加戶外運動的年輕人。

2011年的一個研究，美華人41.6%缺乏維生素D，82%的非裔美華人缺乏維生素D。

如果缺乏維生素D，面板看起來沒有光澤，人沒有精力，可能會肥胖，免疫功能弱，容易生病，感冒。維生素D缺乏還和抑鬱症有關係，還可能導致骨質疏鬆，掉頭髮，肌肉疼，如果出現這些症狀，建議多曬曬太陽，補充一些維生素D補劑。

→ 維生素E

一種知名的抗氧化劑，維生素E能抵抗自由基，有不錯的延長細胞壽命，抗衰老功效。

同時，它還被發現有利於大腦，心臟，血管健康。

→維生素K1

維生素K的主要作用促進凝血，保護心臟，骨骼健康，缺乏維生素K的時候，一旦有傷口，可能會止不住流血。

→維生素K2

維生素ADEK都屬於油溶性維生素，所以，脂肪的攝入很重要哦。

維生素K1和K2對骨骼健康都有好處，同時對於心臟健康，也有很多好處，它們能啟用一種蛋白，防止血管鈣化，形成血管板塊。

→ 維生素B

B族非常重要，作用也很多，缺乏維生素B，可能導致，無力，思路不清晰，貧血，容易生病，情緒不穩定，面板起紅疹。

老人家，孕婦（醫生建議），如果出現一些缺乏維生素B的症狀，可以考慮攝入一些維生素B族補劑。

經常喝酒的人，可能會導致維生素B族吸收不好，也可以補充一些維生素B。

→ 鈣

這個大家比較熟悉，主要是有利於骨骼健康，如果你攝入不足，身體可能會利用骨骼中鈣質，導致骨質疏鬆，鈣對神經系統也很重要。

女性更容易缺鈣，特別是更年期女性，雌激素下降後，可能加劇骨鈣流失，素食者也可能會缺鈣。

維生素D對鈣吸收非常重要，只補鈣，維生素D不夠，效果會非常差，建議缺鈣的人多曬曬太陽。

當然，補鈣過多也可能有風險，腎結石，血鈣含量過高，前列腺癌的風險。

→ 膽鹼

膽鹼一種很容易被人忽略的營養素，其實很重要，1998年才被研究機構認為是一種必須的營養素。

身體可以自動合成小量膽鹼，但是，主要的膽鹼還要從飲食中攝取，它是一種水溶性的化合物，不是維生素，也不屬於礦物質。

它的主要作用有，細胞膜的重要成分，肝臟健康，大腦，肌肉，神經系統，新陳代謝都需要膽鹼。

一般吃2-3個全雞蛋，就能保證正常人的膽鹼需求量，所以，吃雞蛋一定要吃蛋黃哦，不要擔心膽固醇，它真的很好。

→ 碘

碘的作用也非常重要，特別是對於要減肥的人來說，一般來說，經常吃海鮮的人，不會缺碘，比如說海邊的人。

對於內陸山區的人來說，可能需要補充一些碘。

碘的主要作用，維持甲狀腺健康，新陳代謝，免疫系統，認知能力，防止脫髮等等。

→ 鎂

鎂的重要性，我強調過很多次，缺鎂的人也比較多，據美國的資料發現，大概一半的人，鎂攝入量都不足。

鎂的功能也非常多，和精力，肌肉（抽筋），神經系統，運動表現，心理壓力，睡眠質量，等等都有關係。

對於經常抽筋的人來說，補充鎂很重要，我會攝入一些鎂補劑，效果還不錯。

→ 硒

一種很重要的礦物質元素，抗氧化效果也不錯，降低DNA損害，改善免疫系統，有一定的抗癌功效，還有一個很重要的功效，維護甲狀腺健康，還可以減少哮喘。

→ 鐵

我們都知道缺鐵會導致貧血，缺鐵還可能導致疲乏無力，特別是經期女性特別需要注意補鐵。

→ 鉀

最重要的礦物質，除了鈉，就是鉀，足見它的重要性，鉀的功能也很多，神經系統，肌肉收縮，體液平衡，心臟健康。

→Omega-3脂肪酸

是多不飽和脂肪（Omega3：6：9）的一種，人體無法合成，需要從食物中攝取，但是目前來說，我們的Omega-6的脂肪酸攝入太多（植物油中富含omega-6），omega-3攝入太少。

注意：omega-3脂肪酸不耐高溫，如果你害怕生吃，儘量低溫烹飪哦。總的來說，Omega3：6：9的比例很重要。

我知道，很多人會問，要不要吃補劑？我覺得，得看你的具體情況，如果你不喜歡吃補劑，那麼平時就要大量吃菜，為了儲存營養，儘量不要過度烹飪，肉不要煮太久，蔬菜能生吃就生吃。蔬菜，肉類，魚類，吃得多，如果身體沒有出現任何症狀，一般不需要補劑。如果身體出現了不適，反常現象，可以嘗試攝入一些補劑，比如說抽筋，失眠，暴食等等。攝入補劑要適量，建議在醫生的建議下，或者自己非常瞭解自己的身體。

我的建議是，發現身體不適了，補充相對應的補劑，看看身體的變化，一點點加量，一般就不會出現問題，補劑過量的副作用，一般會出現頭暈，拉肚子，便秘等問題。