首先用酶肥泡種撒播，苗期噴施酶肥，每週衝施全素液肥。能做到科學用肥和科學管理，實現高產穩產，土地健康作物豐收，就賺錢。用酶肥吧，簡單實現高回報，事實勝於雄辯!行動就有結果。

花菜種植技術如下：1.溫度：性喜溫暖，忌炎熱，也不耐長期低溫。發芽適溫25℃，生長適溫20-25℃；花球生長適溫15-20℃，25℃以上高溫，往往易產生綠花、毛花等畸形花球。 　 2.日照：在充足的光照下植株生長良好，但也能耐稍蔭的環境。花球在Sunny直接照射下，常使顏色變黃，降低品質。 　 3.水份：花椰菜葉面積大，但耐旱和耐澇力都比較弱。土壤含水量過多，會影響根的生長，嚴重時引起植株凋萎；如土壤過幹，植株生長不良，花球會提前形成，而且球小品質差。 　 4.養分：花椰菜植株高大，是既需肥又耐肥的蔬菜，特別需要氮肥，如適當配合使用磷、鉀肥，可使植株生長更好。 　 5.土壤：花椰菜需要土層深厚、富含有機質、排水良好、保水力強的砂壤土。 一、春花椰菜栽培技術 　 1.品種選擇 選擇耐寒性強、適於春季生長的品種，如雪裡雅。 　 2.播種育苗 播種育苗方法基本上同常規花椰菜育苗，但注意以下幾點：要採用設施育苗，做好保溫措施。播種時12月上旬播種。最好採用營養缽或穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。 　 2.1苗土配製 育苗床土以採用人工配製的營養土為宜，營養土一般由園土和有機肥組成，比例為2∶1。園土應選擇三年以上未種過十字花的地塊為好；有機肥一定要充分腐熟。營養土中可加入少量的過磷酸鈣或複合肥。土壤過粘時可加入15％左右的細沙，以改善通氣性。配製育苗床土一定混合均勻。人工配製的營養土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利於培育壯苗。 　 2.2播種 11月下旬至12月上旬播種，大棚育苗越冬，各在可因地制宜選擇適宜播種期，播種前畦面一定要整平，並來回踩一遍；苗床應充分灌水，灌水床的水全部滲下後，先撒一薄層過篩細土，再將幹種子均勻地撒播在畦面上，播後立即覆蓋過篩細土，覆子厚度的5倍（約為0.5cm），覆土厚度應均勻，每平方米播種為3-4g。播後立即蓋嚴塑膠薄膜，夜間保溫保溼。 　 2.3 分苗（假植） 分苗床一般採用冷床，床土仍以採用營養土為宜。分苗前將冷床用塑膠薄膜蓋嚴土壤增溫10-15天，以提高分苗床的地溫。當幼苗長至3-4葉時進行分苗。分苗時按大小不同的幼苗分開，分苗的株行距為10cm×10cm。為防止分苗後大水漫灌造成地溫下降，影響緩苗，可採用開溝分苗行距10cm，開溝後澆穩苗水，再按10cm株距貼苗並覆土壓根，填平後再進行下一行。待緩苗後中耕蹲苗。有條件的，可採用直徑為10cm的營養缽育苗的方法，營養缽育苗有利於根系的保護，移栽分苗後要蓋好塑膠薄膜，夜間蓋好覆蓋物，保溫促進緩苗。直接播種在營養缽或穴盤中的，不需要分苗。 　 2.4 苗期管理 出苗前要加強保溫措施，促進幼苗迅速出土，白天控制在20-25℃，夜間在10℃左右為宜。幼苗出齊後床表覆蓋厚度0.3-0.5cm的細土，防止畦面龜裂和保墒。當幼苗子葉充分展開後，進行間苗，拔去擁擠的幼苗，並撒0.5cm的細土，以利於幼苗根系生長，防止苗期發生猝倒病。當苗全部出齊後，要適當降低苗床的溫度和溫度防止徒長，白天控制在15-20℃，夜間在5℃左右。苗出齊後一定要注意通風降溫，否則高溫高溼環境易造成長腳苗，影響早熟高產。第一片真葉展開至分苗，苗床內溫度以控制在15-18℃為宜，不高於20℃，最低溫控制在3-5℃。溫度透過覆蓋物的晚揭早蓋和通風實現的，使苗床溫度處於功苗生長的適宜範圍內。溫度高時可適當早揭晚蓋，通風也可早放晚關，甚至加大通風量；覆蓋物的揭蓋早晚、通風量的大小、通風時間的長短，應根據氣溫、風力大小和幼苗生長情況決定。分苗前幾天要加大通風量，以增強幼苗在分苗期間對外界不良環境的適應能力。為促進緩苗，分苗後的前三天注意保溫管理，提高苗床溫度，但不能超過30℃。緩苗後逐漸通風，適當降低溫度，白天畦內溫度不超過20℃，夜間不低於2℃左右。覆蓋物要早揭晚蓋，以增加幼苗的光照時間，以後逐漸增加通風量，使幼苗生長環境接近露地條件。為增強幼苗定植後對低溫和乾燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前15天應進行低溫煉苗。透過逐漸加大放風量和晚合風口來實現。開始一般掌握在5℃左右，以使幼苗不受凍為宜。先把冷床上邊的薄膜揭開，夜間覆蓋草苫，逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近氣溫，定植前3天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到7-8葉時提前澆透起苗水。苗齡一般60天左右。 　 3.定植 春花菜的適時定植很重要。定植過早易造成先期顯球，影響產量；定植過晚成熟期推遲，花球品質變劣。一般在日平均氣溫穩定在6℃以上才適宜定植，在當地寒流過後開始回暖時，選晴天上午進行露地栽培。植密度因不同地區不同品種而不同，一般每畝栽3500株左右為宜。一般可選擇秋大白菜、蘿蔔、菜豆、大蔥茬，翻耕凍垡，基肥每畝施腐熟雞糞1250kg。定植前撒蔬菜專用肥50kg。起壟做畦，畦寬0.8-0.9m，壟高0.15m，一壟雙行，株距0.4m，三角定苞，定植後澆足定植水。如果採用地膜覆蓋，應於定植前8天左右在畦上覆蓋地膜，以提高地溫。 　 4.定植後的管理 溫度管理：早春定植時氣溫較低且不穩定，甚至還會有寒流的影響。為促進緩苗，定植後要悶棚3-5天，緩苗後開始通風，通風量由小到大，使棚內溫度白天在15-20℃，夜間在5-10℃。定植15天后進一步加大放風量，不蓋嚴通風口，一般4月上旬左右撤去棚膜。定植後及時通風控溫和適時撤棚是春花菜保護地早熟栽培的關鍵。 　 肥水管理：棚內水分蒸發量不大，不必急於澆緩苗水。功苗開始恢復生長時及時中耕，以提高地溫，撤膜前1-2天選晴天上午中耕澆水，水量要少，以畦面不存水為度：中耕深度約3-4cm，近苗周圍劃破地壟環株心葉開始旋扭時，每畝施尿素10-15kg和適量的鉀肥或草木灰，促進花球形成。現球后在株間打洞施肥，有條件的可每5-7天澆1次水，直至收穫。 　 5.折葉蓋球，及時採收 在花球橫徑5cm左右（雞蛋大）時，把靠近花球的外葉折斷，覆蓋花球，以避免Sunny直射，保持花蕾潔白。潔白的花球充分長大還未鬆散時，是採收的最佳時期。一般在4月下旬至5月中旬採收效益較高。中國有機農業網

花椰菜是1—2年生植物，它的生長週期包括營養生長階段和生殖生長階段。它的栽培方法有大棚栽培和露地栽培。在豫南地區，露地種植花椰菜一般在三月的中下旬，下面就來介紹一下露地栽培花椰菜的技術要點。

一，品種的選擇，種植花椰菜要選好品種，如果春天露地栽培，就要選擇耐寒性強的品種，因為早春氣候不穩定，花椰菜容易出現凍害；秋天的氣溫早晚低，中午高，所以秋季栽培花椰菜要選擇耐高溫，冬性強的早熟品種或者中熟品種。

二，整地施肥，種植花椰菜要選擇最近兩年沒有種植過十字花科的地塊，減少病蟲害的發生。春季栽培花椰菜最好前一年冬天把地深翻，有利於凍死越冬蟲卵，次年春天施肥整地 ，施農家肥或者複合肥做底肥，滿足花椰菜營養生長階段對養分的需求。

三，定植，我們這裡種植春季花椰菜都是採用育苗移栽的方式。定植的時間非常重要，定植過早，容易發生凍害，影響產量。定植過晚，成熟期會推遲到夏天，夏天溫度較高，影響花球質量。定植要在寒流過後，氣溫回暖穩定之後，選擇晴天上午定植。

早熟品種可以栽種的密一些，中晚熟品種栽種的稀一些，定植後澆一遍水，提高花椰菜的成活率。

四，田間管理，

施肥，給花椰菜澆水施肥要根據情況而定 ，如果土壤乾燥就要澆水，澆水時可以一起追肥。在蓮座期，每畝施尿素20公斤，也可以施腐熟的人糞尿，保障營養供養充足，提高花球產量。

澆水，澆過緩苗水後，要及時進行中耕鬆土，連續2—3次，提高土壤溫度，增加土壤通氣性，有利於根系生長髮育。

保護花球，春季栽培花椰菜的生長後期氣溫升高，日照時間長，這時候要用菜葉覆蓋花球，防止花球被Sunny灼燒。