-
1 # lanfengkd
-
2 # 天黑路上不好走
冬蟲夏草摻假造假手段大揭秘
一、移花接木:將一些外觀像冬蟲夏草的昆蟲曬乾後,頭上插入其他乾草冒充。
二、金屬增重:用鉛等深色重金屬粉末塗抹在蟲草的子座上,外表看似平常的蟲草,卻暗藏玄機。
三、虛報產地:用產生於湖南、廣西、江西等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充青海或西藏的正宗冬蟲夏草。
四、模具加工:用麵粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料壓成模型,上色,冒充正品冬蟲夏草。
五、混淆視聽:用人工培育的蟲草菌絲體,冒充純天然的野生冬蟲夏草。
六、斷肢再植:用膠水將斷草粘接完整,或用竹籤和鐵絲等物穿插,將斷草進行拼接,假充整支蟲草以售高價。
七、以次充好:將陳年發暗、發黴的蟲草熏製後,冒充當年新草來賣高價。
-
3 # 落怡多
(1)同屬植物亞香棒蟲草C.hawkesii Gray的子座及蟲體,在安徽、湖北、江西等作冬蟲夏草入藥。其形似冬蟲夏草,但外表被有黃綠色粉狀物,無粉狀物處為棕黑色,頭部無粉狀物處棕紅色,斷面類白色;子座數個叢生或草生頭頂,分枝或不分枝,茶褐色。
(2)同屬植物涼山蟲草C.liangshanen-sis Tang Lin et Husp.的子座及蟲體,在四川作冬蟲夏草入藥。其形似冬蟲夏草,但蟲體較粗,棕褐色,有眾多環紋,外被棕色絨毛,有足9—10對,但不甚明顯;子座細長,不分枝或上部分枝,不規則彎曲或扭曲。斷面類白色。
(3)同屬植物蛹草C.militaris(L.)Link.的子座及蟲體,產于吉林、河北、陝西等省,習稱北蟲草。其特徵是子座頭部橢圓形,頂端鈍圓橙黃或橙紅色,寄主為夜蛾科幼蟲,常能發育成蛹後才死,故蟲體呈橢圓形的蛹。
(4)唇形科植物地蠶Stachys geobombycisC.Y.Wu及草石蠶S.sieboldii Wiq.的塊莖,前者在安徽、江蘇,後者在兩廣地區發現誤作冬蟲夏草出售。其呈稜形或長稜形,略彎曲,有3-15環節,似幼蟲體,一端有殘存細長葡匐枝;表面淡黃至灰黑色,斷面類白色顆粒狀,可見棕色形成層環,環上有4個較大的棕色小點(維管束),味甜,有粘性。
此外,尚有以麵粉、豆粉加工壓膜而成偽充蟲草。但外表黃白色或棕色,“蟲體”較大,“子座”細長而無細小縱皺紋;體重易折斷,久嘗粘牙,遇碘液顯藍色
回覆列表
偽品主要有地蠶,其狀如螺,又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區的蟲草,雖外形較相似,主要區別是其子座短,有的是雙子座,菇類氣味淡。更為惡劣的是 用石膏粉或麵粉摻膠用模型壓成,其子座則是黃花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏則原形畢露了。有的雖為正品,故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去,結果鐵線也搭配上去了,這些都要充分注意和防備,常見的仿冒蟲草有如下幾種。
1、蛹草
為Cordyceps militaris (L.ex Fr.)Link寄生於夜蛾科幼蟲體內而形成的乾燥蟲體及子座,習稱北蟲草,其子座頭部橢圓形,頂端鈍圓,桔黃或桔紅色,寄生為夜蛾科幼蟲,常能發育成蛹後才死亡,所以蟲體呈橢圓形的蛹。其人工培養液中分離出一種代謝產物蟲草素,它是蟲草中最有效的活性成分,並且決定著蟲草的功效,其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效,從功效上講,科學研究表明,蛹蟲草是冬蟲夏草最理想的替代品。
2、亞香棒蟲草
為Cordyceps haw-resii Gray.寄生於鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似,可見稍明顯環紋。蟲體長3~5cm,直徑0.3~0.7cm;斷面黃棕色或黃白色,頭部棕褐色;子座柄多彎曲,有的為雙子座,黑色,有縱皺或稜,上部光滑,下部有細絨毛;頭部短圓柱形,長1.2cm,茶褐色,子座無不孕頂端。蟲體質脆,易折斷,斷面略平坦,黃白色,中央有稍明顯灰棕色“—”字紋;氣微腥,味微苦。含有效成分與冬蟲夏草相似,在CCTV每日農經節目介紹中, 古尼蟲草酪氨酸和蛋氨酸 是冬蟲夏草的5倍
民間用作滋補藥,過多服用可能導致發生頭暈、噁心副作用、對於日常保健,每人每天進食2-3g;而對於治療來說,每人每天進食3-9g。,對病人有非常好的鎮靜,安神作用。(具體詳見亞香棒蟲草)
3、涼山蟲草
為Cordceps liangshanens Zang-Lin et Hu寄生於一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。
蟲體形似蠶,長3~6cm,直徑0.6~1cm,外表菌膜棕褐色,角皮暗紅棕色,有眾多環紋,足不明顯,質脆,易折斷,斷面類白色,周邊棕色;子座細長,圓柱形,分枝或上體分枝,不規則彎曲或扭曲,長10~30cm,直徑0.1~0.2cm,表面黃棕色至黃褐色。子座頭部圓柱形或棒狀,子囊殼突出於表面明顯可見,黑褐色,質稍呈木化,脆而易斷,斷面類白色,氣微腥,味淡。
4、新疆蟲草
為Cordyceps sp.寄生於一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。產新疆阿勒泰地區的福海、哈巴河縣。身體似蠶,長2~4cm,直徑0.2~0.5cm。表面土黃色,棕褐色至深棕色。有環紋20~40個,近頭部的環紋較細,頭部紅棕色,腹部有足8對,以中部4對較明顯。質脆易斷,斷面淡黃白色。子座細長圓斑形,稍彎曲,長約1cm,直徑約0.1cm。表面棕褐色,有細小皺紋,上部膨大呈圓珠狀,深棕色。氣微腥,味較苦。
5、分枝蟲草
為Cordyceps ramosa Tenu寄生於鱗翅目一種昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體和子座。產於浙江、福建。其蟲體如蠶,長3~5cm,直徑0.5~0.6cm。表面黃綠色,黃褐色或黑褐色,體表粗糙,有體環25~35個,腹部有足8對,以中部4對清晰,尾似蠶而向內彎曲。質脆易斷,斷面淡黃白色。子座自頭部1~3節頸間長出,逐漸延伸至頭面部,呈1~3~5分枝,少數有節枝分生,溼潤後子座易剝離,柄細長,多彎曲,長3~5.5cm,直徑0.15~0.4cm。稍扁,黑褐色;未成熟者頭部與柄部無明顯區分,成熟者頭部稍膨大,子座表面細小短線狀突起,質柔韌,斷層外層黑色,中心黃白色,周邊子囊殼埋於子座內,排列緊密。有時兩層重疊。氣微腥、味微。
6、地蠶
為唇形科植物地蠶(Stachys geobombycis C.Y.Wuy)的乾燥根莖。呈紡錘形或長稜形,兩端漸尖,略彎曲,形似蟲體,長1.5~5cm,直徑0.4~0.8cm;表面淡黃色、淡黃棕色或灰黃色,皺縮不平,有凹陷,可見圓形殘存根痕,環節明顯。質脆,易折斷,斷面類白色,可見淡棕色形成層。氣微、味甜、有粘性。
7、草石蠶
為唇形科植物草石蠶(Stachys sieboidii Miq.)的乾燥根莖。紡錘形或長稜形,兩端稍尖,略彎曲,形體似蟲體,長2~4cm,直徑0.3~0.6cm;表面棕褐色或淡黃棕色,有4~8個環節,節間長0.3~0.7cm,有棕色形層環。氣微、味微甜,有粘性。
8、“蟲草花”
其並非是冬蟲夏草,它是人工培養的蟲草子實體,培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很
相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了提高自己的身價,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,但是其並不具備冬蟲夏草的任何功效,在臨床上沒有得到過任何效果,只可以作為一種食材,還沒有被列為中藥;但由於一些商家對其作用與成分進行宣傳,這種食材,也頗有市場,被許多酒店,藥店,當做冬蟲夏草來使用。對此,有的地方媒體曾對此事有過曝光。
由於雪災的緣故,這兩年,湖南,江西地區經常發現亞香棒冬蟲夏草,並有人到當地不斷收購,應引起廣大消費者的重視,這種蟲草很難識別,購買蟲草時務必小心,要仔細甄別。