一、癌症患者康復期該吃些什麼？

康復期飲食的原則上還是要以恢復營養狀況為主，恢復體質，恢復在治療過程中所丟失的那些體力。所以說這個時候的營養治療還是要多吃高能量、高蛋白飲食。

高能量主要是三大能量物。

第一類

碳水化合物

糖類又叫碳水化合物，碳水化合物在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果糖，然後被吸收進血液，再進入細胞作為呼吸作用的原料為人體提供能量。

人們常常誤解吃多了甜食就會給癌細胞提供能量，讓它快速生長。

不論是甜食中的糖還是其他食物中的碳水化合物如米飯、麵條等食物中的糖分都不會給癌細胞提供能量，人們吃進去的絕大多數碳水化合物都會轉化成葡萄糖、果糖或者其他小分子糖，以供給那些需要能量的組織。

為了健康的需要控制飲食、防止長胖，人們應當限制含糖食物的攝入。但這和“癌細胞偏愛甜食”的說法完全不同，兩者毫不相干。

第二類

油脂類

第二大類就是油脂，包括了肉裡面所含的油脂，以及我們吃菜裡面含的油脂，炒菜用的油。

第三類

純蛋白類

第三類就是純蛋白質類的，包括肉裡面的蛋白質。

二、高蛋白食物都有哪些呢？

為什麼癌症患者我們要讓他多吃蛋白質？

主要是因為在癌症治療過程中，包括腫瘤本身會導致人體的蛋白質大量分解。而人體蛋白質是人體的最主要的功能基礎，人體如果沒有蛋白質，那麼人就基本不能生存。

沒有蛋白質不行，腫瘤，包括癌症治療都會導致蛋白質分解，所以說我們要補充。

對於癌症患者，我們推薦的是魚肉和雞鴨肉，它們不是因為什麼所謂的發物的問題。因為有的人說牛肉、羊肉是發物，其實不是，而是因為魚肉和雞鴨肉更好消化和吸收。

乳製品裡面除了傳統的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中新增乳酪，乳酪也是乳裡面提煉非常好的蛋白質。

三、醫生推薦的一日三餐是怎樣的呢？

很多患者的消化能力不是那麼強，還沒有恢復到正常狀態，那麼早中晚餐，我們一般是推薦軟食。好消化的就是軟食，或者半流食，半流食就是粥。

比如說早餐做一個雞蛋羹或者煮的很新鮮，很嫩的雞蛋。雞蛋清煮是非常好消化吸收的，加上一塊小發糕或者一個小包子，再來一碗五穀雜糧粥，再加一杯牛奶，這是早餐非常好的一個模式。

上午還可以吃半個水果。午餐呢，如果說消化能力還不是特別好的時候可以吃一碗麵條，吃一點菜，吃大約二兩魚。這碗麵條可以加上肉末，我們把肉絞碎，加一兩的肉末在麵條裡，我們叫肉末麵條，然後再切一些碎菜裡面，碎菜肉末麵條。然後再吃二兩魚，吃一點小菜。

那麼晚上可以喝一個肉末的粥，也是把肉末加到這個白粥裡面，吃二到三兩的粥，然後再喝一杯奶，吃一點菜，這是比較好的一日三餐。

醫生重點提醒！

一、癌症康復期的朋友喜歡吃素，這好嗎？

對癌症患者康復期以及治療期，我們是堅決反對吃素的。我們建議要吃肉類，富含蛋白質的動物性食品，不建議吃素。

對於年輕人或者為了保持體型的話，吃素得會吃，不是說單純吃點菜，然後喝粥，這就是吃素了。那會導致年輕人出現體質差，營養不良，雖然說不是傳統意義上的營養不良，但體質會變差。

二、減少食物攝入，餓死癌細胞可能嗎？

很多癌症患者覺得沒準餓著呢，就餓死腫瘤了，但實際上不是的，最後餓的是身體，免疫力下降以後癌症反而容易復發。癌細胞肯定餓不死，餓死的是我們的身體。因為癌細胞可以分解你的身體，分解你身體的肌肉和脂肪來滿足它的生存，最後就把人分解得皮包骨頭。人就沒了，人就去世了，就這樣。

國內外有很多的研究表明：體重下降的病人，營養不良的病人生存期是縮短的，腫瘤更容易復發，這已經是很明確的。

在任何治療過程中，手術化療放療過程中，一定要想辦法讓自己體重穩定。如果不能保持穩定要及時諮詢你的臨床醫生或者營養師，儘量做到體重穩定。

三、腫瘤病人真正要遠離的三類食物

第一類

辛辣刺激的食物

過於辛辣的食物對消化道刺激大，應該限制進食。得腫瘤以後需要適當減少吃辣，不是讓你絕對不吃，只要求你比以前少吃一點。

第二類

菸草與酒水

長期吸菸是致癌的危險因素之一，而飲酒過多也是傷肝傷身。得了腫瘤，更應該戒菸限酒，最好不喝酒。肝癌的病人一定不能再喝酒。

第三類

煎炸油膩的食物

煎炸油膩之品本身就不健康，一些用“地溝油”反覆煎炸出來的食物甚至含有致癌物，就算是健康人也要注意遠離它們。

再次強調，腫瘤病人需要營養均衡，多吃新鮮蔬菜水果，需要高質量的營養，但吃的量不要太多。

肺癌早期手術後應該多吃些雞，鴨，魚，肉，高蛋白的食物給術後的身體提供營養。促進康復。

還應多吃些豆製品，如豆腐，豆皮，腐竹，豆奶等。大豆異黃酮就是最有效的抗癌物質。

瓜果蔬菜內應多吃菠菜，花菜，胡蘿蔔，西蘭花，紅薯，白萊，大蒜，生薑，白果，天門冬，麥冬，黎，蘋果，橙子，桔子，柚子，香蕉等，白色食物入肺經。

忌菸酒，忌辛辣，別特油膩，千萬彆著涼感冒。

肺癌手術後的病人康復期比較長，飲食一般建議略清單但不能太清淡，因為本身手術後病人的胃口就差，一味清淡會導致病人的食慾變差，從而影響食物的攝入量，比方說喝粥是個不錯的選擇，但是可以在清淡的粥中適當加點健康的姜蒜，醬料等以提升口味，定期變換粥的口味也是一個好的辦法。其次，適當補充蛋白質食品，如雞蛋，瘦肉，牛奶等，可以適當吃些牛肉，黃鱔類可以提高白細胞。另外呢糖類含量高的食物要控制，因為會增加腫瘤細胞對葡萄糖的吸收。總之，要根據病人的體質來調整，適量為原則，以增加病人的免疫力為主，但無需十分刻意去控制。

術後應遵循飲食清淡、少食多餐的原則。

不吃刺激性食物

此處所說的刺激性食物並不僅限於辣椒，還包括蔥、姜、蒜等調味料。刺激性食物多吃傷身，本來就不利於健康，對腫瘤病人而言更是大大不利。如果手術之後不忌口，很有可能會導致病情反覆，難以康復。

不吃油膩食物

腫瘤病人在進行完手術之後，身體非常脆弱，吃油膩的食物會對腸胃造成影響。因此，患者應該保持飲食清淡。

少食多餐

患者在進行完手術之後，可能會出現吃不下東西的情況。如果不好好吃飯，身體得不到充足的營養，身體會變得更加虛弱，這樣不利於術後恢復。

因此，家人要多花點心思，為患者準備一些賣相好且味道好的食物，這樣可以提高患者的食慾。由於胃口不好，一次能吃下的食物也非常有限，可以採用少食多餐的方法。患者感到餓或者有食慾的時候，就可以進食，不用拘泥於時間。

少吃糖分含量高的食物

糖分雖然能夠給人體提供大量的營養物質以及能量，但是它也會給腫瘤細胞提供生長繁殖的能量。

除了要吃的好之外，還需要保持好心情。心情好了，食慾才會更好。吃得多了，能量足了，才能恢復得更快更好。

通常在術後一週內，多吃水果蔬菜，鮮肉雞蛋都可以吃，要忌油膩飲食，這是因為手術中會清掃淋巴結，創面可能有淋巴液滲出，這稱為“乳糜漏”。這個期間如果吃大量油膩食物，可能會加重這種情況。術後 3~5 天、淋巴管徹底封閉後，可以解除這一“禁忌”。術後 1 周~1 個月，可以逐步恢復正常飲食，先從易消化的食物如粥、面等開始，等可以增加更多下地活動、正常排氣排便後，逐漸增加食物種類和總量。手術 1 周，可以恢復正常飲食。