我是換食排毒姐高艦，現在開始歪理邪說:

桑葉的營養價值

1、桑葉中生物鹼類成分DNJ能明顯抑制血糖的上升，降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成，到達降血壓降血脂的效果。

2、桑葉中桑葉多糖具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用，還有抗氧化作用，對糖尿病有一定的防治和預防作用。

3、桑葉中微量元素是天然的強抗氧化劑，可清除體內自由基，使蓄積在人體內的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進新陳代謝和微迴圈。

4、桑葉中谷氨酸含量豐富，可轉化成γ-氨基丁酸，能改善腦部血液迴圈，增強血管緊張素轉換酶I的活性，促使血壓下降，並能解除氨毒，增進肝機能。

桑葉有這麼多好處，但是請不要自己配藥，第一，你不瞭解自己身體的狀況，亂吃東西傷身體，第二，隨意採摘的桑葉可能受到農藥和重金屬的汙染。病沒治療，又添新病。

謹慎，遵醫囑！

桑葉是一種在某種程度上比抗病毒藥物效果還好的抗流感“神物”。

桑葉的營養組成全面而豐富，除了含有一般營養成分外，桑葉還含有生物鹼、黃酮及黃酮苷等多種生物活性物質。現代藥理學研究表明桑葉除具有傳統的藥用價值外，還具有降血糖、降血壓、降血脂、抗病毒、抗氧化、抑菌等作用，具有很高的食藥用開發價值。

那麼，日常生活中該如何食用桑葉，才能達到預防疾病與美食兼得呢？桑葉入菜和桑葉沖茶都非常好，桑葉吸油性好，成片可以與油脂較多的肉類煲湯，切絲後，可以煎雞蛋、煎魚餅、蒸肉餅。無論哪種做法，都能吸走多餘油脂，讓美食更健康。更方便的是桑葉沖茶，只要一個杯、一壺水，在哪裡都可以隨時來一口桑葉茶。而且，沖茶更能夠將桑葉獨特的生物鹼DNJ的功效發揮出來。