近些年，水果的價格悄然上漲，讓人猝不及防。我平時很少買水果，記得有次我買了3個蘋果，付款時收銀員說19元，我以為自己聽錯了～環視了一下水果店的產品，就屬香蕉最便宜，4.8元一斤。

不僅如此，連蔬菜的價格也漲了，上次我去買菜，看到有新鮮長豆角，想著不知道吃啥湊活一頓，就拿了一小把，營業員稱重完了告訴我17元（18元一斤），嚇得我直接放回去了。

為什麼近些年水果的價格會越來越高呢，遊離覺得有以下這幾個方面的原因。

第一，大棚生產，各種裝置人力的消耗，水果的成本越來越高，商家盈利減少，只能提高水果的價格（把生產成本平攤到消費者身上）

第二，供求關係的影響。水果剛上市，需求量大，但只有少量的供貨商能夠提供產品，市場供不應求，所以，新上市的水果價格總是高出天際的，比如剛上市的荔枝賣25元一斤，（當季四五元一斤）。

第三，水果種植的人數在減少。果樹種植是靠天吃飯的產業，風調雨順的年份，收益尚且可觀，可一旦遭到災害年（乾旱洪澇等），簡直入不敷出。不僅如此，很多果農辛苦一年的收益，還不如別人打工工作幾個月，導致大量的果農流失。

其實，所有的原因最終都指向了市場的供需關係。無論是現代化技術發展下的大棚種植，還是果農的流失，最終都是因為供需的失衡，造成水果價格的變化。

總之，現在水果的高價只是因為新上市，當季的水果價格會回落的，我們還是吃的起的！

謝謝邀請！真的現在水果太貴太貴了，因為現在生活困難，很多時候都是買給孩子吃而已。去年春節的時候草莓二十幾塊錢一斤，可是女兒老是想吃，她說我就吃一次就可以了，以後我都不吃了很是心酸。所以咬牙買了十五塊錢，很小個的那種就十個。從那以後我女兒再也沒有鬧吃過了！現在水果很多窮了都吃不起，甚至很多人都是給孩子吃，自己一年半載就吃過一次。

作為農村人我告訴你為什麼？

第一城市不給農民擺賣水果，即使在農村水果掉地上了農民拿出來賣只是不斷的被趕走。以前制度不完善東西還被沒收。你不僅僅是白做還受氣，現在的話也不給擺，只是不沒收東西了。農民自己帶的果基本上進不去城市。而且農民根本就不會做電商，就我表姐剛剛五十歲，教她用微信教了一年還不會用，所以只能等果商來要…

第二其實果商們基本上都認識，他們的價位都是統一的，除非很缺貨的情況下他們是不會給你提一毛或者五分錢的價錢的。很多情況下都是能壓價儘量壓。很多人都說農民為了一毛錢都寧願讓果爛了也不賣，可是你怎麼不知道果商們都是這樣壓榨農民的，如果他一個人同意了，全村全縣的水果直接就會全部掉價，這時候不是掉一毛兩毛錢的價錢了，是五毛一塊錢了！整個市場的農民損失多少又有幾個人懂？

第三外國水果進口太多。現在很多人都要外國水果，很多人都要外國水果來衝當本地的水果。因為外國的水果沒有本地的好可是他們又想賣錢，基本上都是以次充好的。而且大量的進口水果充當本地水果，很多人越來越不信本地本國的水果質量。就像我們百色芒果一樣，現在還沒有出來，可是一個多月以前就說是百色芒果出來了！當我說出來的時候很多人都在罵我，我說你可以來我們這邊旅遊順便看看我說的真假。也許得罪了很多人，可是真的到現在政府都還沒有給賣，因為還沒有成熟。可是又有幾個人相信呢？

第四就是溫棚瓜了。種是投資高，他們是成本太高所以貴，不過這東西真的是物以稀為貴，貴我們沒辦法反駁，貴是正常了！

一般是水果種植戶根據上一年水果價格，對水果種植面積進行控制，如果上一年買的價格高的就進去擴大種植面積，價格便宜，銷路不好的就減少種植面積。

種植水果的地方大多是在地廣人稀，交通不便的山區，因為只有成片種植，水果才有利潤。農民一般都選擇等收購商過來收購，收購商進行壓價處理，低價收購高價賣出去，一方面是因為水果利潤高，收購商為了保持高利潤就必須貴一些，再有水果在採摘、運輸、售賣時間等過程中會有一些損耗，為了彌補損耗就得層層加碼，最後到消費者這裡就比較貴了。

季節原因也是影響水果價格浮動不可忽視的自然因素，夏天的西瓜1塊錢一斤，是因為大量上市，而冬天種植者較少，可能5塊錢一斤你都買不到。今年雨水天氣不好，樹上水果的掛果率不高，或者是水果成熟的時間推遲了，除了香蕉，菠蘿等南方水果，蘋果梨這些，大家都是吃的去年的收成。而去年4月花期凍害，各地蘋果，梨，杏，核桃這些都是大減產，以蘋果為例，果園出欄價就是2-3元，放冷庫到現在，自然會價格比較貴。

而且水果每一年產量都不一樣的分“大小年”，水果受氣侯影響很大。今年水果剛好在“小年”，所以就賣的比較貴。大小年指一些農作物，尤其是果樹，一年多產（稱大年）一年少產（稱小年）的現象。果樹產果時，往往有個奇特的現象，即若它該年結了很多果子的話，那麼，下一年年就不能多結果或甚至完全不結果了。這種現象在蘋果、梨等一些主要果樹上，表現得更為明顯。人們把這種現象叫做果樹的小年。

還有就是水果產量雖然大了，但是面對龐大的人口數量，供應上還不是十分充足，又有大量水果進入加工廠生產果汁等附加產品，所以市面上售賣的水果就比較貴。

一是，一直我們的農產品價格維持在低位，，以房價為龍頭，所有的商品價格都在漲，如果將兩者放在一起比較，很多人還是會更在意房價，只是在房價面前，人們沒有太多選擇而已。現在該輪到農產品價格漲了。國家統計局於5月9日釋出的資料顯示，4月CPI同比上漲2.5%，其中食品價格上漲6.1%，實際上，市場上鮮菜價格上漲的幅度遠超水果，但是，吃不起菜的聲音顯然要比吃不起水果的聲音小多了。這是因為，鮮菜畢竟是必需品，貴賤都得咽。而水果就並非如此，水果貴了，可以不吃，是謂吃不起。

二是，一個總所周知的因素，進口水果量減少了，而我們的水果消費量在增加，自然形成一個供需矛盾。同時近幾年對農產品質量的重視，中國產水果與進口水果在口感、營養方面逐漸拉近，自然而然價格開始接近進口水果價格，直觀體會就是水果價格漲了。

水果之所以越來越貴是這個時間水果青黃不接的時候，你要吃大棚生產的反季節水果那就叫個貴，真貴。在北方現在有五月鮮桃，麥黃杏，早油桃，櫻桃露地草莓，李子，這些當季水果根本不能滿足市場需求，價格當然不低了，其它就是儲藏水果，蘋果，梨，還有很多。價格跟著長，都是比春節時貴的多。

人外有人，天外有天。你有錢，我比你還有錢，你有勢，我比你還有勢。掙錢，就象一個鍋裡要舀糊塗，滿滿一鍋隨便舀，老二抓住勺子，舀走半鍋。老大抓住勺子不放，他分給大家每人半小碗，剩下的全部拿自己屋裡去了！其他人喝半小碗沒喝飽，你能說糊塗少嗎？

壟斷，這是資本主義私有者的暴利手段，水果貴，還有各種物品貴，原因就是，物品分配調配不合理，不正常，不正規，國家的生活必須品，不能提價，不能壓價，要有都有，要缺都缺。不能忽高忽低。水果貴，並不是生產的少，也並不是外國進不來，而是有人壟斷了！

近幾年每個菜市場，所有的青菜，都被菜霸壟斷，價格他們說了算，小戶小民種的菜根本沒地方賣，都爛在地裡。

所以大家要講實話，要找真正的原因。

大家好，我是一名煙臺果農的女兒。其實大家都覺得水果貴啦，父母那一代到現在還在種植蘋果，隨著近幾年農藥化肥，人工勞動力都在增長，一個蘋果從開始的蔬果到最後成熟摘下來，果農要經過梳果，套袋摘袋，梳果一天僱人要140元，套袋就貴的狠啦，一個袋子要八分錢，一天套5000個袋子就是400多還不算來回車費和吃飯錢，還要再摘袋，摘袋的費用差不多200一天，中間也要打農藥除草等一系類的問題。最後收購果子賣果子排隊的厲害，大家都放到冷庫，又多一項費用。但是從果農手裡出去的果子很便宜。我在南方居住，這邊果子8塊左右時，老家的果子才不超過4塊，差價都在哪裡