回覆列表
-
1 # 使用者7675940341388
-
2 # 敘永萬學寬
用料
手抓餅 2張
冠利四果果醬 3勺
白砂糖 少許
蛋黃 1個
糖粉 少許
懶人早餐㊙️‼️手抓餅版千層酥的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1兩張手抓餅取出室溫一小會，其中一張手抓餅上均勻撒上少許白砂糖。 2將另外一張手抓餅蓋上並用手壓緊。 3切成正方形。 4切下的部分翻上去疊加在正方形的四個邊上面用手壓緊。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
K55烤箱設定上下火180度開始預熱。
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1給翻上來的部分刷上蛋黃液。 2送預熱好的烤箱中層180度20分鐘左右。 3時間到取出。 4放烤網上稍微晾涼。
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
中間抹上喜歡的冠利四果果醬。
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
撒糖粉，咬一口，咔嚓酥脆ᖗ乛◡乛ᖘ 完美
步驟 6
步驟 1
space
將冷凍的派皮用叉子插出小洞，然後用模具摳出可以放入梅森杯的大小，準備出5-6片即可；或者你懶的話其實可以一整片直接烤，但要戳洞洞。 擺放在鋪著烤盤紙的烤盤上，烤箱預熱200℃，入烤箱底層烤12分鐘至整體呈現濃郁的茶色。⚠️這裡因烤箱溫度不同，你最好全程看著，防止烤糊！！！⚠️沒烤箱的話，也可以直接放平底鍋幹烘至酥脆～
步驟 2
space
烘烤時來製作蛋奶凍：蛋黃和細砂糖放入耐熱容器，攪拌均勻。再依次加入玉米澱粉、牛奶，繼續攪拌。
步驟 3
space
將淡奶凍放入微波爐內中高火加熱1分30秒，取出後立即用打蛋器攪拌。然後再放入微波爐內加熱1分鐘，再立即取出攪拌。表面用保鮮膜包好，放冰水中迅速冷卻。 ⚠️注意：用微波爐加熱時，蛋黃會迅速凝固，需要立即攪拌才能保證爽滑口感；冷卻時，要用保鮮膜包裹嚴實，防止乾燥。
步驟 4
space
酥皮烤好後立刻取出，冷卻後用手掌輕輕按碎。
步驟 5
space
準備好草莓、淡奶凍、千層酥皮。準備組合！
步驟 6
space
將1/3酥皮放入杯底內。
步驟 7
space
然後加入1/2蛋奶凍，再放入4塊縱切好的草莓塊。
步驟 8
space
然後再放1/3酥皮、奶凍、草莓；最後鋪上最後1/3酥皮碎。
步驟 9
space
篩上糖粉裝飾