一、百合銀耳粳米粥 做法：銀耳5-10克，先浸泡發漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。 功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

二、酥蜜粥 做法：將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。 功效：酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、面板枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

三、冰糖沙參粥 做法：先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。 功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽乾，或熱病後津傷口渴。

四、白果腐竹粥 做法：白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。 功效：白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

五、薏仁山藥粥 做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。 功效：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

六、粳米甘蔗粥 做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。 功效：清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結。

七、粳米玉竹粥 做法：先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。 功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種型別心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

八、鯽魚糯米粥 做法：鯽魚1-2條，糯米30-45克，薑片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。 功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

山藥南瓜二米粥

山藥南瓜二米粥具有滋補養生的作用，有易於消化吸收的特點，甚宜養生保健長期食用。更是一道秋季去噪的家常美味。

主料採用南瓜、山藥和大米，小米。配有枸杞，大米能提高人體免疫功能；小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富；南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用，有利於促進血液迴圈，防治糖尿病，減少高血壓的機會，為病後康復食補之佳品。枸杞能夠補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

南瓜山藥二米粥的做法

1.把大米 小米洗淨。

2.南瓜 山藥去皮切成塊。

3.鍋中放水燒開，加入大米和小米，再燒開。

4.轉小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠。

5.加入南瓜和山藥繼續小火燜煮至10分鐘。

6.加入枸杞，關火蓋蓋子用餘溫燜煮片刻即可。

小貼士

米要開水下鍋，這樣容易粘鍋。加入南瓜和山藥後要注意攪拌。

秋季養生要注重滋潤去燥，所以煮粥建議紫薯銀耳羹、南瓜山藥小米粥是很適合的！

紫薯銀耳羹：紫薯切塊、銀耳提前泡發、蓮子提前泡半小時、百合洗淨，倒入養生鍋，按煮粥鍵，直接煮即可～可加點冰糖

南瓜山藥小米粥：南瓜去皮切塊，山藥去皮切塊、小米提前泡20分鐘，冷水下小米、南瓜、山藥，煮半小時至食材軟爛即可！

從中醫角度分析，色黃者入胃經，胃喜潤惡燥，所以養胃即是滋養胃陰；小米，暖胃、安神；南瓜性溫、味甘，補益脾胃、祛瘀生新；蜂蜜，性平味甘，補益脾胃、潤腸通便；大棗，性溫味甘，健脾益胃、補氣養血；山藥，性平味甘，補脾益胃、益氣養陰；菌類如蘑菇、香菇等健脾開胃；蔬菜類如胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藍等，消食開胃；水果類，如香蕉等。

一年有四立--立春、立夏、立秋、立冬，分別代表了季節的開始。那麼立秋其實很容易被人忽視。還是有人多人習慣照著夏天的活法過日子，比如：喝冷飲、吹空調等等，結果等到天氣見諒，毛病就出來了。所以我們的身體也要隨著季節的轉換來進行保養。下面我來介紹幾款適合秋天養胃的食譜。

1. 桂花板栗羹

材料：糖桂花100克 板栗300克 冰糖適量。

做法：板栗去皮洗淨

將瓶裝的糖桂花、板栗、冰糖一起加水燉至板栗熟即可。

2. 山藥百合紅棗粥

材料：山藥1000克 百合50克 紅棗10枚、薏米30克 粳米100克

做法：山藥洗淨去皮 切塊，百合、紅棗洗淨泡發，薏米浸泡2小時左右。

將粳米洗淨，和山藥、百合、紅棗、薏米一起放到鍋裡煮成粥，即可。

溫馨提示：這款粥適合胃陰不足、食慾不振、形體銷售的人食用。

3. 南瓜小米粥

材料：南瓜100克 紅棗10枚 小米100克

做法：南瓜洗淨，去皮切成小塊，紅棗洗淨，小米淘洗乾淨。鍋里加適量水，所有食材一起放入鍋內，大火煮開轉小火煮至成粥即可。

南瓜小米粥！

小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；

2.浸泡過的小米連水一同放入鍋中，再加適量水，放入一小塊冰糖，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮1小時；

3.放入南瓜泥燒開再煮10分鐘，至南瓜泥和小米充分融合即可關火。

小訣竅

1.小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間；

2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反覆洗會損失營養成分

3.不喜歡甜的可不用加冰糖；

4.加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好；

5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋。

瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

先說下，秋天對胃的影響吧，

秋天五行數金， 胃五行屬土，土生金，我們能看出來，土被洩，所以，秋天胃氣被洩。

所以秋天適合吃溫補的食物。

以羊肉為例，羊肉性溫熱，偏火性，火生土補胃，火又克金秋屬涼。沿著這個思路，各位朋友就知道秋天如何養胃了。

燉個羊肉，加點紅枸杞，

煮個小米粥，加幾個紅棗，

上述種種，都是養胃之道！