— 食材清單 —

主料:

大米

200g

輔料:

糖霜

40g

開水

適量

— 烹飪步驟 —

1· 將大米淘洗乾淨,浸泡2小時。

2· 將水倒掉,瀝乾水分，然後把米倒在紗棉布上用手搓幹。（不用特別幹，一點點溼不要緊）

3· 將大米倒入研磨機磨成粉。

4· 將米粉倒在棉紗布上，大火蒸40分鐘用牙籤插看，牙籤上沒沾米粉說明就熟了。

5· 蒸好後，米粉加入放涼的糖水攪拌，跟和麵一樣和成一塊。（麵糊拿起不塌下即可）

6· 將揉出的麵攤成薄片，用餅乾模具做出形狀。

7· 烤箱170度預熱10分鐘，然後將米餅薄片依次擺放在烤網上，入烤箱中層170度上下烤10分鐘。

8· 取出，翻面，改150度繼續烤10分鐘。（讓米餅薄片發泡）

9· 再取出，翻面，150度繼續烤10分鐘就好了，然後取出放涼。

10· 將白砂糖放入研磨機磨成糖霜（因家裡糖霜用完啦）

11· 加少量熱水攪拌至粘稠狀,用刷子蘸上糖霜，滴在剛剛烤出的米餅上,晾乾

12· 雪餅誕生啦！

用料糯米粉 100克糖 20克奶粉 10克水 190-200克燕麥醬 其勝醬 38克金味麥 25克牛奶10-15可不加 10克熟糯米粉可不加 1小勺

雪餅的做法步驟將做法儲存到手機步驟 1開水衝入粉料，矽膠漿拌勻 抹油，撒粉防粘 40克一個包醬， 烤箱150度，我家130烤3-5分鐘，翻面3-5分鐘