雞蛋應該放在陰涼的地方存放，夏天氣溫高，如果想長時間存放，最好放在家裡冰箱裡冷藏存放，要吃的時候拿出來就可以。

夏天氣溫高，雞蛋很容易變質。以前我在農村，家裡沒有冰箱，自家養的雞下蛋後，我爸媽就喜歡把雞蛋存放在一個土罐罈子裡，把罈子放在家裡的陰涼處。要吃的時候就拿幾個出來，這樣罈子裡面的雞蛋也基本沒有壞過，吃雞蛋時，先吃罈子下面先放進去的，這樣可以保證雞蛋新鮮。

當然現在家家戶戶都有冰箱，把雞蛋放冰箱就行。

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買回來的雞蛋會帶有土，和少量雞糞等雜物，愛乾淨的話也不要洗，因為雞蛋外殼有天然的“保護層”，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發。

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一般為了防止雞蛋散黃，把雞蛋大頭朝下放，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現散黃和粘殼的現象。

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雞蛋怕高溫潮溼，應存放在陰涼乾燥處，雖然冰箱可以存放時間更長，但不要存放太長時間，一般最長不要超過15天。

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溫馨提示：買雞蛋最好是多次少量的購買方式。在溫度2~5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放30天左右。

蛋雞飼養最怕夏季高溫，因為雞沒有汗腺，且有羽毛散熱困難，因此夏季雞舍降溫就非常重要了。

給大家分享幾個高溫天減少蛋雞熱應激的方法，防止蛋雞掉蛋，幫助蛋雞高產穩產

一、適當降低飼養密度

將每籠5-6只雞，調整為每籠4-5只雞。把弱雞、病雞、低產或寡產雞挑出淘汰，以降低飼養成本，為高產雞提供更好的環境。

二、保持充足的飲水

首先做到不斷水，飲水的溫度最好保持在25℃以下，可以在水中新增冰塊或使用深井水等，降低水的溫度。此外，可以在飲水中新增0.02%VC，降低雞群受到的熱應激程度。

三、調整飼料配方

夏季提高蛋白含量1-2個百分點，少使用動物性蛋白，以增加適口性。並在飼料中新增1%-2%的植物油，保證蛋雞對能量的需求。

四、調整飼餵時間

早晨6點之前和晚6點以後各喂料一次。上午10點、下午4點左右，根據雞群的採食情況，少量補料一次。在溫度較高的中午和午後不飼餵，增加雞的飢餓感，從而刺激採食。在夜間11點-12點，可以補充光照0.5-1個小時，再喂

五、開放式雞舍強制通風

在雞舍過道內，放置排風扇進行通風，風速達到1.5米/秒。對於中小規模的雞舍，推薦使用水冷風機進行通風，效果較好。透過增加舍內縱向風速，從而達到降低雞群體感溫度的效果，

六、密閉式雞舍使用溼簾

透過增加舍內縱向風速，從而達到降低雞群體感溫度的效果，在雞舍正面山牆安裝溼簾。舍內縱向風速不低於1.5米/秒-2.5米/秒為宜。

此外，水簾並不是越早開越好，當雞舍內的溫度低於28℃，溼度超過80%時，最好不要啟動水簾，因為溼度越高，雞的體溫上升得越快。

農村養雞人快樂養雞

七、夏季的能源保障

對於中大型雞場，場區內常備發電機，定期對發電機進行測試，保證裝置正常使用。最好在發電裝置上安裝斷電報警裝置，便於及時發現異常情況。

一.改善生產環境

首先第一個外部環境，在入夏的時候把雞舍、雞場進行清理打掃，尤其是進出口的通風要清掃乾淨，雞舍周圍的雜草、柴物都要清理掉，要保持通風口的暢通。其次，內部的雞糞每天都要清理。因為雞糞種25%的未被消化的營養成分在高溫高溼的環境下很快產生氨氣，氨氣能把雞舍的溫度提高1-2度，所以建議每天清理雞糞。如果糞倉是水泥做的地面，清糞後還要用水沖刷一遍，從而起到雞舍降溫的作用。

二，生產管理

生產方面第一個就是要降低雞群的密度，把雞群裡的病、殘、弱雞挑出來淘汰掉，對於體重嚴重不達標的雞也要挑出來淘汰。因為籠養雞空間有限，每隻雞的料位、水位的位置是10釐米，所以說籠養雞，特別是褐殼蛋雞最好是三隻雞一個籠，每十個籠隔一個空籠。密度低了，空氣好了對於雞群來說本身就是營養。

三.飲水管理

夏季要給雞供給充足的飲水，是緩解熱應激的一個有效途徑。一定要保持飲水的清涼、乾淨。飲水的水溫不要超過28度，深井涼水是最佳飲品。降低水溫的方法就是讓水流動起來，不要儲存。夏天可以凍點冰塊放到水裡降低水的溫度，從而達到降低雞的體溫。然後，傍晚至關燈前可以飲碳酸氫鈉（小蘇打），用量是1.5‰-2‰也就是沒100斤水加1兩半到2兩碳酸氫鈉。另外，定時的給雞飲用水消毒，可以用百毒殺、安滅殺來清潔水源，每一週雞必須飲用一次消毒水。

四，飼料的管理

由於熱應激使雞的常規體溫被打破，所以這個時候的雞是一種病態的狀態。它的心率加快，血液中的鈣降低，所以它就產沙皮蛋、軟殼蛋、白殼蛋，破蛋率上升，產蛋率下降。所以在受高溫的影響採食量降低的情況下，為了保持雞正常的產蛋和生產建議在飼料中提高蛋白的濃度和能量濃度，可以在飼料中加入2%-3%的豆油。雞補充蛋白容易增加雞的熱應激，所以蛋白可以用氨基酸來替代，因為氨基酸可以直接吸收不用透過雞腸道的蛋白酶分解。在飼料中加入蛋氨酸和賴氨酸比例是1:2，另外在飼料中加入生石膏粉能起到涼血降溫的作用，同時還是一個很好的鈣源，每一百斤飼料加1.5%-2%的生石膏粉全天飼餵起到補鈣的作用。在每公斤飼料中加入100-400mg維生素C，以維持蛋白的不斷合成，抑制體溫上升。另外，為保證蛋雞充足的鈣質，建議在高溫時，將飼料中鈣的比列提高到4%，其中50%的鈣建議新增顆粒鈣，加鈣時間為傍晚到關燈前兩小時。

五，調整作息時間

把雞的喂料時間改到早晨和傍晚，中午不要喂料，中午這個時間主要供給它充足的飲水。天氣特別熱的時候，晚上零時開燈30-40分鐘，讓雞飲水，起來活動散熱，預防中暑、猝死。

1、加強飼養管理，供給充足清涼飲水，夏天蛋雞飲水量增大，可以利用清涼的地下水來給蛋雞降溫。

2、如果採用的是封閉式雞舍，需要在雞舍裡安裝一些用來降溫的東西，比如安裝功率較大的風扇來給雞舍降溫。

3、可採取縱向通風安裝溼簾，以此來降低雞舍溫度，從而使蛋雞降溫。

根據涼子的養殖經驗，溫度只要超過30度，蛋雞的生蛋數量就會直線下降；超過36度，不管是蛋雞還是青年雞就會增加死亡數量。

一、物理降溫

現在正值夏天，許多養殖戶苦惱如何避免蛋雞中暑。有人說給蛋雞剪掉羽毛、有人說給蛋雞洗澡，也有人說給蛋雞喝點冰水。非常感嘆養殖戶的腦洞大開，各種新奇的方式讓我歎為觀止。肯定地回覆，以上的三種辦法是不可取。

涼子建議，如果環境條件充許的話，讓蛋雞在高大的樹木下乘涼；如果室內養殖的話，可以利用空氣對流的原理，降低室內的溫度；如果經濟條件允許的話，那是給蛋雞裝個風機，或者水溫空調。

二、營養補充

天氣太熱，不僅人沒有胃口，蛋雞也會食慾下降。養殖戶可以透過餵食的狀態來辯別蛋雞胃口是否欠佳，一般投食的時候，蛋雞都會衝過來搶食，如果慢慢吞吞地過來，且吃食速度也慢，那就是要注意餵食方式及餵食次數。

利用早晨的涼快，涼子夏天的時候，5點多就要起床餵雞，這個時間段雞吃得比較多；而到中午的話，由於氣溫上升，雞的食量相當少。

少食多餐的方式，不要嫌多次餵食麻煩，如果蛋雞營養跟不上，那直接就影響生蛋的數量，比如高峰期能過到80%，會直接下降到40%不等。

三、避免細菌感染

夏天稱為雨季，雖然下雨的時候會相對涼快，但這也是給細菌繁衍的機會，加上雞糞本來就喜歡生細菌。如果不重視細菌處理的話，蛋雞染上疾病的可能性就大。經常打掃雞舍，同時噴點消毒水，再者就是接種相關的疾病疫苗來預防。

撿蛋也要快速，氣溫比較高，雞蛋的常溫儲存時間較短；再加上惡劣的環境，雞蛋很容易感染細菌，從而導致品質的降低。